警惕食物中的致癌杀手亚硝胺

亚硝胺是强致癌物大量的动物实验已证实,亚硝胺是强致癌物,并能通过胎盘和乳汁引发后代肿瘤。同时,亚硝胺还有致畸和致突变作用。人群中流行病学调查表明,人类的某些癌症,如胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等,可能与亚硝胺有关。亚硝胺从哪儿来亚硝酸盐广泛存在于自然界环境中,尤其是在食物中。因此,亚硝酸盐每天     

食管鳞状上皮细胞癌的流行病学和化学预防

人类食管癌在世界范围内的发生表现了显著的地理分布差异，男女性合计居各种癌症第7位。临床上所见的食管癌患者大部分已有晚期转移，这些患者的预后往往很差。研究显示，人类食管癌的发生是一个多因素、多阶段的逐步发展过程。从己研究发现的病因来看，食管癌化学预防可能是重要的预防措施之一，它强调危险因素与发病、发展的关系研究，在致癌物暴露较高的癌症高发区具有特别重要的意义。近年来，一个基于食物的肿瘤化学预防研究正在逐步取代单一化合物防癌方法。     

细胞色素P4501A1的研究进展

细胞色素P450酶系参与生物体内许多内源性及外源性物质的生物转化。其中细胞色素P4501A1(CYP1A1)广泛存在于多种肝外组织，参与了多种前致癌物和致突变物的活化代谢过程，并与多种肿瘤发生相关。本文综述了CYP1A1在体内的分布、诱导和抑制，遗传多态性及癌症易感性，简要介绍了该领域研究的进展情况。     

苯并（a）芘对小鼠腹腔巨噬细胞功能影响的研究

以２０、１０、５ｍｇ／ｋｇ Ｂ（ａ）ｐ连续灌胃１０天染毒小鼠，观察Ｂ（ａ）ｐ对小鼠腹腔巨噬细胞（ＰＥＣ）吞噬功能及Ｆｃ受体功能的影响。结果表明，总剂量为２００ｍｇ／ｋｇ的Ｂ（ａ）ｐ染毒组，小鼠ＰＥＣ吞噬率为２５．９％，对照组为４３．９％，吞噬率下降近５０％；剂量为１００、５０ｍｇ／ｋｇ的Ｂ（ａ）ｐ染毒组，未见ＰＥＣ吞噬率有明显变化。在三个染毒剂量组，均未见小鼠ＰＥＣ Ｆｃ受体功能有明显的变化。     

天然水中三卤甲烷前体活性结构的研究

通过实验证实，可用腐植酸（ＨＡ）代表天然水中三卤甲烷（ＴＨＭｓ）的前体。单一模拟化合物（含一个活性空位碳原子的间苯二酚，三个活性空位碳原子的间苯三酚，及甲基酮类化合物的丙酮酸钠）氯化后氯信形成的规律与氯化ＨＡ的不一致。而间苯二酚与丙酮酸钠的混合物（１：４Ｗ／Ｗ）能很好地反映出ＨＡ中活性结构的特性。为今后研究ＴＨＭｓ的形成提供了一个可资定量比较的ＴＨＭｓ前体。     

新衣穿前先用盐水洗

新衣服必须用食盐水浸泡后才能穿。因为新衣服上可能残留防驻处理时遗留的致癌物甲醛。     

建立只标记加成碱基的^32P后标记法以用于检测致癌物—DNA加成物

本文报道建立~(32)P后标记方法(~(32)P-Postlabeling Method)以用于检测致癌物-DNA加成物。其基本原理:用核酸酶P1(Nu.P1)完全消化DNA,释出5′单磷酸脱氧核苷(pN),而加成的碱基(Xi),则释出5′磷酸二脱氧核苷(pXipN);经前列腺酸性磷酸酶(PAP)作用后,分别生成N和XipN,然后经T_4多聚核苷酸激酶(PNK)作用,将[γ-~(32)P]ATP的~(32)P转移XipN的5′末端上,生成标记*pXipN而N不被标记。经聚乙烯亚胺(PEI)纤维素薄层纯化、分离和放射自显影,则可确定已加成的碱基,若DNA量已知,则可进行定量分析。在人羊膜上皮细胞FL中,适量苯并(a)芘[B(a)P]处理24b后,可分离到4个加成物斑块,其总相对标记量(Relative Adduct Labeling,RAL)有剂量依赖性关系。     

人胚呼吸道上皮细胞非时序DNA合成

为研究和比较化学致癌物对人呼吸道上皮细胞和纤维母细胞的损伤及损伤后DNA修复合成的差异,作者用直接致癌物4-硝基喹啉-1-氧化物(4-NQO)和间接致癌物3,4-苯并芘(BaP)处理人胚鼻咽、气管上皮细胞和纤维母细胞,用放射自显影术测定这3种细胞的非时序脱氧核糖核酸合成(UDS)。用4-NQO处理后,这3种细胞的UDS均呈明显的剂量依赖(dose dePendency)关系,但气管和鼻咽上皮细胞UDS平均分别是纤维母细胞的3.0和2.4倍。用BaP处理后,气管和鼻咽上皮细胞UDS呈现明显的剂量依赖关系,而纤维母细胞未见这种关系。气管和鼻咽上皮细胞的UDS平均分别是纤维母细胞的8.6和3.0倍。     

化学致癌物诱导的膀胱癌的超声及形态学特点

化学致癌物诱导的啮齿类动物的膀胱癌模型，与临床上膀胱癌的发生比较类似，因此其已成为评价膀胱癌新疗法的重要模型。该模型最大的弊端是对活体动物以及尸检时难以评估负荷瘤的生长状况。本作为解决这一问题，提供了简便、准确的方法。对60只雌性Wistar大鼠的饮水中添加0．05％N-丁基-N-（4-羟基丁基）亚硝胺（BBN），饲养35周，并定期超声检查麻醉大鼠膀胱中有无肿瘤发生。处死大鼠，称量肿瘤重量，数字化测量肿瘤大小，并进行组织病理学分析。发现在饮用含BBN饮水第5周时就出现尿路上皮点灶状过度增生，15周时出现重度异常增生，20周后形成移行细胞癌。数字化测量系统可辨别直径1mm的小肿瘤。