抗坏血酸作为碘酊中和剂的效果观察

<正> 消毒试验中,残余消毒剂及其反应物可妨碍细菌复苏生长,往往导致对试验结果的错误判断。我们在碘酊杀菌试验中,选用了抗坏血酸作为中和剂,并将之与文献上介绍的吐温80进行了比较。试验中,所用菌种经传种5代后,选取单个菌落接种于营养肉汤内增菌24小时(37℃)。将培养液滤过并稀释后备用。试     

新金县中小学生营养性贫血检测结果分析

本文于1988～1990年对新金县地区8～17岁中小学生进行了营养性贫血检测,采用氰化高铁法测定血红蛋白,用超微量法测定红细胞比积。共检测5902人,检出营养性贫血1340人,贫血率为22.70%。     

氯化三苯基四唑显色法测定动物性肉类的鲜度

对动物性肉类食品鲜度的测定,过去采用细菌检验法,操作复杂、报出结果需要时间长。我们用氯化三苯基四唑(TTC)显色法对肉类鲜度进进了测定,结果证明,方法简便、30min即可报出结果;容易观察,适用于现场监督监测,现介绍如下。方法原理:TTC可被肉食品含有的琥珀酸脱氢酶还原成红色的甲(月替)。试剂与器材:0.1%氯化三苯基四唑溶液,小型恒温盒(37℃±1℃)15×105mm具塞比色管等。操作方法:取TTC试剂2ml于具塞比色管中,放在37℃恒温箱中预热至37℃。取样品小块(0.3～0.5cm)放入具塞比色管中,上下混摇。放入37℃恒温箱中,30min,观察结果。     

基层卫生防疫人员心理需求及职业情感的调查

<正> 随着经济和社会的发展,人们的物质文化生活水平的不断提高,社会对卫生防疫服务的需求日益增长。卫生防疫人员的心理品质对防病治病及卫生防疫服务质量的影响,日渐引起人们的重视。卫生防疫人员的心理需求及职业情感是卫生防疫人员心理品质的重要组成部分。因此,研究其心理需求及职业情感,对调动卫生防疫人员的积极性和创     

嗜热脂肪杆菌芽胞增菌培养基指示剂的选择

<正> 在压力蒸汽灭菌中常用嗜热脂肪杆菌芽胞菌片作为灭菌效果的监测。工作中发现,经细菌培养后有菌生长,而溴甲酚紫蛋白胨水却变色不明显,为此,进行了指示剂的选择试验。所试指示剂有3:①溴甲酚紫,每百毫升蛋白胨水加2％溴甲酚紫乙醇液0.05ml;②酚红,每百毫升蛋白胨水加0.5％酚红溶液0.3ml;③溴麝香草酚蓝,每百毫升蛋白胨水加0.4％溴麝香草酚蓝0.3ml。