常见蔬菜如何挑选

西红柿、黄瓜、萝卜等是日常吃得最多的蔬菜,在选购时应该如何辨别蔬菜的新鲜度呢?不同的蔬菜又有哪些挑选的窍门呢?     

夏日消暑餐 花样百出

夏天到了,宝宝的胃口也差了起来,怎么做美味又健康的宝宝餐就成了妈妈们的第一要务。今天我们来介绍几款夏季最适合宝宝的消暑餐,让宝宝清清凉凉安度一夏。     

尖裂黄瓜菜化学成分的研究

目的对尖裂黄瓜菜Paraixeris serotina全草的化学成分进行研究。方法以甲醇-石油醚-乙醚(1∶1∶1)提取,用氯仿进行萃取,对氯仿部位采用各种柱色谱进行分离纯化,通过波谱数据分析(MS、NMR、HMBC等)进行结构鉴定。结果分离鉴定了15个化合物,其中包括2个愈创木烷型倍半萜内酯、2个桉烷型倍半萜、3个黄酮、3个有机酸,分别为zedoalactone A(1)、zedoalactone C(2)、冬青叶豚草酸(3)、(7R,10S)-selina-4,11(13)-dien-3-on-12-oic acid(4)、木犀草素(5)、黄芹素(6)、苜蓿素(7)、3-甲氧基-4-羟基苯甲酸(8)、对羟基苯甲酸甲酯(9)、3,4-二羟基苯甲醛(10)、β-谷甾醇(11)、木栓酮(12)、木栓醇(13)、loliolide I(14)、二十烷酸甘油酯(15)。结论化合物1～7及14、15均为首次从该植物中分离得到。     

幸福很黏人

有一次打车,遇到个很有意思的北京师傅。他接电话:"没看见水池子上有条带鱼……怎么不够?剁5段,我吃两段,儿子吃一段,头尾你一收拾,焖上一锅米饭。"说完就挂了。我问他:"你爱人的电话吧?她也开车的?"答:"全职太太。"我有点儿吃惊:"那你一个人挣钱挺辛苦吧?一天在车上多久?""十二三个钟头吧。"这时电话又响了。"腊月廿八再买……贵也得买     

藏红花病毒病原的分子鉴定

目的 研究栽培藏红花的病毒病原。方法 综合运用病毒粒子形态和细胞病理学电镜观察、DAS-ELISA检测、RT-PCR检测及序列测定等技术进行病原鉴定。结果 透射电镜负染色观察到病株汁液含有600～900 nm的线状病毒粒子;超薄切片观察到病株细胞质内有大量线状病毒粒子、II型风轮状内含体和电子致密无定型体,符合菜豆黄花叶病毒Beam yellow mosaic virus（BYMV）的病理学特征。应用BYMV抗体进行病株DAS-ELISA检测结果为阳性,应用马铃薯Y病毒属特异性引物Sprimer和M4对病株进行RT-PCR检测结果为阳性,对阳性结果进行分子克隆及序列测定发现目标序列与BYMV有99%的同源性。结论 综合检测结果判明侵染浙江藏红花的病毒病原为BYMV。     

餐桌上的“降脂药”

黄瓜具有清热、解渴、利尿的作用.它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收.黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的物质,可以抵制体内糖类转变成脂肪. 茄子 含有多种维生素,能增强细胞粘着性,提高微血管弹性,能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病.     

利用真菌分生孢子筛选抗真菌活性的海洋微生物

目的:建立筛选抗真菌活性化合物的96孔板方法,筛选海洋活性菌株.方法:利用96孔板培养真菌孢子,将样品加入到真菌培养基中,在适宜条件下培养,通过显微镜来检测菌丝的生长情况,判断样品是否有抗真菌活性,筛选活性菌株.结果:通过对我国东海海洋微生物的筛选,从541株微生物中找到了25株具有抗黄瓜黑星病菌的活性菌株.结论:本生物检测模型方便、快速、费用低,并且可以进行高通量筛选、相关性好,是一种抗真菌天然产物的理想筛选模型.     

吃猪肝的五大"忌"

黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口。它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸。能有效地抑制糖类物质转化为脂肪。因此。常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。     

黄瓜在预防禁食致口唇干裂中的巧用

外科急腹症、大手术前后、口腔疾患或口腔手术后、急性胰腺炎等很多疾病因病情需要病人必须进行禁食治疗,长时间禁食容易引起日唇干裂、口腔异味等不适。临床上经常采用棉签蘸取温开水或液状石蜡外涂口唇以保持湿润和滋润,但缺点是需要护理人员频繁为病人口唇外涂温开水才能保持口唇湿润,既影响病人的休息,又增加了护士工作量。自2008年1月—2009年5月我科在临床实践中对禁食病人应用黄瓜片外敷口唇,既可以预防口唇干裂,又可以保持口气清新,此方法病人乐于接受。现介绍如下。     

藏药喉毛花中1个新萘甲醛类化合物及其抗TMV活性研究

对藏药喉毛花Comastoma pulmonarium全株的化学成分进行研究。运用硅胶、凝胶、MCI-gel树脂及RP-HPLC等多种色谱技术从喉毛花70%丙酮提取物中分离到1个萘甲醛类新化合物,该化合物通过核磁共振、质谱、红外光谱和紫外光谱鉴定为5-甲氧基-2-甲基-7-(2-氧代丙基)-1-萘甲醛(1)。对该化合物进行了抗烟草花叶病毒活性筛选,结果表明化合物对烟草花叶病毒的相对抑制率为32.8%,接近对照宁南霉素的相对抑制率31.6%。