上海地区79种动物性食物的硒含量分析

<正>近年对硒的生物化学与营养学研究日趋深入，进一步证实了硒对人体营养的重要性，国内外已发表的食物硒含量的论文数量不断增加，这为评价群体的硒摄入量和选择     

河南省食物中尼克酸含量分析

河南省食物中尼克酸含量分析戴晓瑛，陈晓玲，杨洪娟，郭经燕河南职工医学院（郑州４５０００３）尼克酸又名烟酸，是体内两种重要氢传递辅酶（ＮＡＤ和ＮＡＤＰ）的成分，这些辅酶在细胞呼吸所必需的酶系统中起作用。ＮＡＤ和ＮＡＤＰ还参与脂肪酸和脱氧核糖核酸的合成；...     

小东门社区居民卫生服务需求调查分析

随着城市经济持续快速的增长和人均收入水平提高，居民服务性的消费也不断提高，尤其医疗保健消费出现了较快增长。由于居民的生活质量和健康状况不断改善，居民对健康要求也不断提高，对医疗卫生服务需求也呈现多层次、多样化的格局。了解居民对卫生服务的意见和社区人群的卫生服务需求，以便更好地开展社区卫生服务工作，是我们社区卫生服务研究的课题。2001年12月，我们在上海市黄浦区小东门社区选择了2个居委，对此进行调查研究。     

发霉食物不可食

今年66岁的刘大妈自从退休后,主要的生活内容就是照顾一家人的饮食起居,虽然每天要做很多家务,但刘大妈的身体健康状况一直还不错。谁知近日刘大妈却明显感到身体不适,到医院一检查,结果令家人大吃一惊,原来刘大妈竟患了致命的肝癌。令人不解的是,刘大妈平日的生活非常规律,不吸烟不饮酒,无任何不良的饮食嗜好,怎么还会得肝癌呢?医生仔细询问了她的     

夏令时节话绿豆

绿豆，是人们熟悉且喜爱的一种豆类食物，几乎人人都有过这样的体会，炎夏酷暑，工作和劳动之余喝一碗清凉可口的绿豆汤，自有神清气爽、烦热顿消之感，绿豆中含有多种人体所必需的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等，可加工成多种味香可口、营养丰富的食品，如绿豆芽、绿豆粉、绿豆糕等等。此外，还可入药，是药食两用的夏令佳品。     

养生规则二十项

人怎样才能健康长寿?最近德国的医学科学家们通过调查研究,总结了20种养生方法,如能认真按此方法去做,将有可能多活20年。 1.量体重:要注意你的体重,过于肥胖会减少寿命。采用一种简单的计算方法,就可以查明你的风险因素,用身高的平方除体重,其得数如超过25即为超重。例如:你的身高是1.70米,用1.70×1.70,     

让你“一时性起”的食物

你相信吗，你可以在短短几个星期内改善自己的性生活，而且方法简便易行，就是通过食物。建议你不妨试一试。     

六色食物对症吃

红色食品主要为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、微量元素以及维生素A。假如你身体素质较差，易受感冒病毒的欺侮，红色食物会助你一臂之力。胡萝卜所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。     

营养抗衰老——向您推荐适合家庭制作的菜品

生活中引起衰老的原因多种多样，只有消除加速衰老的问题来源，才能带来延缓衰老的显著效果。最好从日常饮食中，从蔬菜、水果、禽、肉等天然食物中，进行合理搭配。     

切实解决村卫生室"有实无名"问题的思考

在发展农村卫生事业的进程中，相对镇级以上医院而言，一贯坚持“从群众中来、到群众中去”路线的村卫生室拥有巨大的市场和消费群体。然而，在当前村卫生室的建设和发展过程中，却“有实无名”，这必须引起政府有关部门的高度重视，积极探索解决问题的途径。