警惕食物中的致癌杀手亚硝胺

亚硝胺是强致癌物大量的动物实验已证实,亚硝胺是强致癌物,并能通过胎盘和乳汁引发后代肿瘤。同时,亚硝胺还有致畸和致突变作用。人群中流行病学调查表明,人类的某些癌症,如胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌和膀胱癌等,可能与亚硝胺有关。亚硝胺从哪儿来亚硝酸盐广泛存在于自然界环境中,尤其是在食物中。因此,亚硝酸盐每天     

氟苯咪唑CHL培养细胞染色体畸变研究

氟苯咪唑(Fludendazole)由Gelder于1969年合成,直到最近几年才受到各国重视,我国于1983年也合成了该化合物。该药经临床应用疗效显著,抗虫效力高,抗虫谱     

细胞色素P4501A1的研究进展

细胞色素P450酶系参与生物体内许多内源性及外源性物质的生物转化。其中细胞色素P4501A1(CYP1A1)广泛存在于多种肝外组织，参与了多种前致癌物和致突变物的活化代谢过程，并与多种肿瘤发生相关。本文综述了CYP1A1在体内的分布、诱导和抑制，遗传多态性及癌症易感性，简要介绍了该领域研究的进展情况。     

水质处理器会选会用保水质

危害人群健康的水污染，上世纪初之前主要是病原微生物，如引起霍乱等传染病。上世纪中叶．水受到重金属污染．引起了水俣病、痛痛病；上世纪70年代以来．水的有机污染问题变出．全世界已在水中测出2221种有机化合物．其中致癌、促癌和致突变物有上百种之多。从我国目前情况来看．这三种污染并存．危害健康形势严峻．尤其是有机污染。     

饮水有机浓集物致突变活性影响因素的研究

本文探讨饮水有机物浓集流速及加氯量对致突变活性的影响。试验表明，饮水有机物浓集流速控制在每分钟２倍树脂柱床体积时，可获得最佳致突变效果。当加氯量≥２０ｍｇ／Ｌ时，对ＴＡ９８±Ｓ９和ＴＡ１００—Ｓ９菌株有致突变活性，≤２ｍｇ／Ｌ时对ＴＡ９８±Ｓ９和ＴＡ１００±Ｓ９菌株无致突变活性。为最大限度减少致突变效应，在净水过程中保证流行病学安全前提下，减少加氯量和加氯次数是十分必要的。     

碳素作业环境“三致”作用的实验研究

碳素作业环境“三致”作用的实验研究茂名市职业病防治院（红旗南路，５２５０１１）谢峰，卢梅英，王强，谢鲜明碳素作业是指生产石墨电极、石墨碳板的作业。它所用原料为石油焦、沥青、煤焦油等，它们含有不同程度的多环芳烃类物质，生产过程中散发污染环境，给职工健康...     

动物喂养辐照食品的安全性评价

本试验是在多种食品的基础上,加大照射剂量(吸收剂量为0.1～8.0 kGy)和提高辐照食品在膳食中比例(千重80％以上)的条件下,进行了150d的大白鼠喂养试验。通过对饲料的营养成分分析及其利用,对动物的生长发育、血液学、致突变性及病理学等项指标的检测,结果证明是安全的。本试验结果为今后辐照食品商业化提供了安全的证据。     

魔鬼辞典

★孔雀石绿★孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体,又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿,它既是杀真菌剂,又是染料,可预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等,而且易溶于水,溶液呈蓝绿色。科研结果表明,由于“孔雀石绿”中的化学功能团三苯甲烷具有高毒、高残留及“三致”(致畸、致癌、致突变)副作用。鉴于孔雀石绿的危害性,许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国也于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中,禁止用于所有食品动物。但为了使鳞受损的鱼延长生命,在运输过程中绝大多数贩运商在运输前都要用孔雀…     

JX-1对雄性小鼠生殖细胞致突变作用的研究

本文采用小鼠精子试验和小鼠睾丸DNA合成抑制试验,检测了JX-1对雄性生殖细胞的致突变作用。实验结果表明JX-1对小鼠精子总数、精子活动率及精子畸形率均无统计学意义的增加,与小鼠睾丸DNA合成抑制试验阴性反应一致。作者认为JX-1对雄性生殖细胞为一种非诱变剂。