鞍山市城区2～6岁儿童头发中锌、铁、铜、钙和锰含量的测定分析及膳食指导

为了了解鞍山市儿童体内微量元素水平，评价儿童的营养状况，将鞍山市2003年在城区儿保所进行计划免疫健康体检的2～6岁健康儿童作为对象，取发样进行元素测定，并根据单纯随机抽样的原则抽取其中800名儿童的发样结果进行研究分析，提出合理膳食指导。     

微量元素检测的前景

微量元素系指占人体总重量1／10000以下，每人每日需要量在lOOmg以下的元素。现已提出的人体内必需的微量元素有：碘、铁、铜、锌、硒、氟、钴、铬、锰、钼、镍、钒、锡、硅等14种，且随着研究的深入，这个数目还将增加。微量元素可分为必需与非必需、无害的或有害的，只是相对的意义。因为某一微量元素，低浓度时是无害的，高浓度时可能是有害的（如砷）。     

90岁以上长寿老人听力与发中微量元素的观察

作者对30名90岁以上老人作纯音测听、高频测听和发中微量元素检测,与<60岁组人进行比较。结果:老年组纯音全频率听阈与对照组相比差异非常显著(P<0.01),高频测听,90岁组随着频率提高,听到耳数越来越少。并观察到90岁组发中锌、镁微量元素均低于<60岁组,两组间有显著差异(P<0.01)。对90岁组老人听力的特点,发中锌、镁微量元素含量减少对老年性耳聋的影响进行探讨。     

川贝母的微量元素测定及其TE图谱

对四种川贝母样品的8种微量元素含量进行了测定;绘制、建立了川贝母的TE特征图谱。     

沙棘调血脂 圣果送健康（9）

沙棘-健康营养植物珍品 目前已探明，沙棘的果实和鲜叶内含有近200种生物活性物质。其中对人类保健医疗至关重要的几种营养成分的含量异常之高。Vc含量是号称Vc王猕猴桃的2～8倍；黄酮类含量高于素有黄酮王之誉的银杏；沙棘油富含胡萝卜素、VE、不饱和脂肪酸和人体必须的8种氨基酸以及多种微量元素。沙棘丰富的营养物质居果蔬之冠，被赞誉为21世纪最有希望的营养食品。     

青少年高血压与微量元素关系的探讨

目的：研究青少年高血压与微量元素的关系。方法：对40例高血压及40例血压正常的青少年进行了血微量元素测试分析。结果：高血压的青少年镜和钙含量明显高于正常儿童（P＜0.05），铁则低于血压正常的青少年（P＜0.05）。结论：适当地减少动物性食物，增加植物性食物及含铁丰富的食物的摄入，将有益于青少年高血压的预防。     

钙元素的缺乏与补充

人体其实是由各种元素（包括宏量元素和微量元素）组成的。其中很多微量元素是酶的必需成份，可调节多种生理功能。有些元素在人体内含量较大，如钙元素约占人体组成的2％，维持着骨骼和牙齿的构型和强度，对肌肉收缩、腺体分泌、神经递质释放和部分酶的激活等都起着重大作用。研究证实，钙元素广泛分布于各种食物中，人体所需的钙最适合来自自然界的动植物补充。但对长期依靠静脉营养的患者、儿童、孕妇、乳母和老年人除膳食多样化外，还应适当补充钙剂。全国科学研究委员会推荐钙的日供量见表1。     

糖尿病与铬

相比其他微量元素,人类发现微量元素铬的时间较晚,自从1959年科学家发现了铬是大鼠体内葡萄糖耐量因子(GTF)的重要组成成分后,微量元素铬的生物学价值才逐步为人们所认识。     

五个原因让女人头发掉光光

一、减肥 过度减肥节食 头发的主要成分种称为鱼量元素不果与面粉等，蛋白质及微量元素摄入不足致使头发因严重营养不良而脱落。