关于修正乳粉中酸度试验计算公式的探讨和建议

作实践中发现,GB/T5009.46-2003乳与乳制品卫生标准的分析方法中,乳粉酸度的结果计算公式与实验原理定义不相符。我们随后仔细阅读了GB/T5413.28-2003婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法及已废止GB/T5009.46-1985、GB/T5009.46-1996乳与乳制品卫生标准的分析方法。在这些标准中的计算公式差异较大,也有诸多不方便处和错误处。经研究,提出我们见解和修正建议。 全脂牛乳粉酸度试验原理定义为:中和100ml复原乳所需0.1000mol/L NaOH的ml数为酸度(0T)。 GB/T5009.46-1985中计算公式为:     

国标中涉及真菌检测结果报告的几个问题的探讨

在食品及环境卫生国家标准中,真菌作为判定样品污染程度指标已加以明确规定,而在检测结果报告中,由于牵涉到食品[1 ] 、化妆品[2 ] 及公用物品[3] 等数种不同类产品,而各类产品所属行业不同,在国标中规定的报告方式亦有所不同,值得商榷。1　报告方式的种类1 1　霉菌计数　在各类国家卫生标准中,针对真菌检测出现几种不同报告方式,霉菌计数是其中一种。食品卫生国家标准中裱花蛋糕、糕点、饼干、面包、固体饮料、蜜饯食品等等标准规定只有霉菌计数[4 ] ,检验方法依据GB4789.15 -94霉菌和酵母菌计数,该方法应用主要培养基为虎红培养基,为真菌…     

气相色谱法直接测定车间空气中液化石油气

液化石油气主要成分是C3～C4烃类，用作燃料和石油化工原料。车间空气卫生标准最高允许浓度（MAc）不超过1000mg/m^3。目前使用的（车间空气监测检验方法）中，液化石油气的测定用的是玻璃微球柱-一气相色谱法。此法对液化石油气和芳烃不能分离。本文选用聚乙二醇PCG6000作为通用柱使液化石油气和芳烃良好分离，分别检测，取得满意效果。     

济南市市中区部分餐饮单位的餐具消毒情况的调查分析

《中华人民共和国食品卫生法》第二章第八条第五款规定“餐具、饮具和盛放直接人口的食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用完后必须洗净，保持清洁。”在食品的生产、加工、销售过程中，不仅要求食品要卫生，盛放食品的容器及公用餐具也要符合国家卫生标准，如果使用了被污染并未经消毒的餐具，不仅会引起一些肠道传染病的传播，还直接危害到消费者的健康。为了保障广大人民群众的身体健康，把好“病从口人”关，2004年我们对市中区六里山、七里山两个街道办事处辖区内96户餐饮单位的公用餐具进行了抽样检验，现报告如下：     

市售酸牛乳质量监测结果分析

为了解南京市市售酸牛乳质量及其包装标识的基本情况,更好地贯彻执行《酸牛乳》(GB2746-1999)和《酸乳卫生标准》(GB19302-2003),并为酸牛乳安全卫生监管提供科学依据,对市售酸牛乳进行了抽检.     

中成药微生物限度刍议

对药物制剂微生物污染程度进行检测，是确保药品质量的关键。中国药典(以下简称《药典》)2000年版规定了各类制剂的微生物限度，较之以前的《药品卫生标准》，对中成药含原药材的丸、散、片、胶囊等制剂提高了要求，对含原药材的洗剂、软膏剂等未另作规定。在执行标准中，我们发现有些要求控制过高，在实际工作中很难做到，有些标准又很难推定。兹提出来就教于同道。     

轮胎生产建设项目职业病危害控制效果评价

按照<中华人民共和国职业病防治法>和<建设项目职业病危害评价规范>的要求,为使工业企业建设项目竣工验收中的职业卫生防护措施达到要求,有效预防、控制和消除职业病危害因素,保护劳动者健康,为劳动者创造符合职业卫生标准的作业环境,我们对某轮胎有限公司的轿车子午线轮胎新建项目进行了职业病危害控制效果评价.     

公共场所卫生标准与检验方法中存在的问题及建议

国家标准是由国家标准化主管机构批准发布、在全国范围内统一执行的标准。国家质量技术监督局发布的产品质量检验机构计量认证、审查认可（验收）评审准则中明确规定：各级实验室应该严格执行现行有效的或经认可的检验标准与方法。《公共场所标准检验方法》（以下简称《方法》）“’作为《公共场所卫生标准》（GB9663～9673—1996，以下简称《标准》）0]配套的检验方法于2000年9月30日发布，并于2001年1月1日起开始实施。《方法》与《标准》对公共场所卫生监测检验和公共场所卫生监督工作起到了极大的指导作用和推动作用，同时使基层单位的检验工作有据可依，出具的检验报告能够标准化、统一化。但是，我们在执行和使用时发现《标准》、《方法》中仍有需要进一步补充、完善和改进之处，特在此提出以供商讨。     

江苏省卫生地方标准工作现状分析

目的分析江苏省卫生地方标准发展现状，提出优化建议。方法采用数据库检索方式进行分析。结果江苏省卫生地方标准制定主体以卫生行政部门为主，技术标准数量较多。75.00%的标准标龄较短，标准更新较少。江苏省卫生地方标准以职业健康领域标准为主，存在总体标准数量较少、分类依据不清晰、缺乏系统性及全面性指导、第三方主体作用不突出、标准重制定而轻执行等问题。结论江苏省卫生地方标准在促进江苏省卫生领域发展，完善卫生健康管理体系方面发挥着重要作用。建议建立健全标准化工作政策法规，强化标准实施，建立标准专业化队伍，推动行业标准化工作发展。     

看清瓶装水

瓶装水携带轻便、饮用方便，深受人们喜爱。市场上各种品牌、种类的水让人眼花缭乱，如何选择适合自己的瓶装水也是一门学问。目前，市场上销售的饮用水主要分为3类，即纯净水、矿泉水和矿物质水。纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水，采用过滤、加热、蒸馏等方式纯化的水。经过处理的纯净水，钙、镁等矿物元素显著减少，喝起来口感较好。同时，由于矿物质含量低，煮开的纯净水也不会产生水垢产生。