大豆发酵制品的营养与生理功能

本文主要概述了几种大豆发酵制品在发酵过程中营养成分、风味成分和生理活性物质含量变化,展现大豆发酵制品得天独厚的营养保健优势,为大豆发酵制品的研究和工业化生产提供参考。     

烧伤常见的内脏损害

引起严重烧伤患者内脏损害的因素很多,常见的有:(1)烧伤后组织低灌注和持续缺氧;(2)烧伤毒性因子包括内毒素、自由基和细胞活性因子等;(3)烧伤后机体细胞免疫和体液免疫功能低下,烧伤侵袭性感染,烧伤后机体失控性过强烈的全身炎性反应;(4)烧伤代谢功能障碍等因素都可引起机体内     

咪唑安定镇静对2型糖尿病患者心率变异性的影响

2型糖尿病患者心率变异性(HRV)明显降低,迷走神经张力减低,交感神经张力相对升高,交感/迷走神经活性的比值增大[1,2]。而围术期麻醉药物、手术刺激等因素可影响HRV,本研究观察咪唑安定用于2型糖尿病患者下肢手术镇静时对血压(BP)、心率(HR)、HRV的影响。资料与方法一般资料40例     

新期刊介绍

近年来腺苷脱氨酶（ADA）活性测定以成为越来越多疾病的辅助诊断指标之一。为保证ADA检测结果的真实性，笔者将标本保存时间及方式对ADA检测结果的影响进行探讨。现报道如下。     

醒脑益智方对AD大鼠胆碱能系统的影响

目的:观察醒脑益智方对AD模型大鼠海马中枢神经递质的影响,研究其作用效果及机制。方法:将W istar大鼠随机分为6组,按文献复制AD大鼠模型,并用脑复康组进行对比研究。结果:大鼠海马ChAT和Ach活性的影响方面,与模型组比P<0.05或P<0.01;与阳性对照组相比P<0.05或0.01,说明本方能显著提高模型大鼠海马ChAT和Ach的活性,可能是本方治疗AD作用的机制之一。     

从家蝇体内有望提取“昆虫抗生素”

最近，华中农业大学研究人员从家蝇体内提取出了抗病毒活性蛋白，并有望将其继续分离、纯化出“昆虫抗生素”。该类蛋白在体外具有抗病毒和抗氧化作用。     

黄酮类物质对小鼠血糖的调节作用

黄酮类物质作为一种天然药物活性成分,人体内不能合成黄酮类化合物,主要依靠从蔬菜、水果、茶等食物中摄取,中医认为该物质具有多种功能,具有抗病原微生物、抗感染、抗炎症、净化血液、改善血液循环等作用.为黄酮类物质的药源开发,以及在监床方面的应用,进行小鼠血糖的调节作用实验.现报告如下.     

2005年世界上市的新药

根据2006年Scrip（3136期21页）提供的信息及2005年Pharma Projects的相关资料，2005年全世界上市新活性物质（New Active Substance，NAS）28个，其中有20个为新化学物体（New Chemical Entities，NCEs），8个是疫苗或采用生物技术研发的新药。另有玻璃酸酶（Hyaluromidase）及其注射制剂为已上市并被我国及美国药典收载。     

年轻女性多囊性卵巢综合征患者中非酒精性脂肪性肝炎和非酒精性脂肪肝的研究

Setji TL…//J Clin Endocrinol Metab,2006(Epub ahead of print)非酒精性脂肪肝(NAFLD)和多囊性卵巢综合征(PCOS)与胰岛素抵抗相关。然而,患有PCOS的女性患者NAFLD,包括非酒精性脂肪肝(NASH)的发病率较高。作者希望通过研究发现PCOS患者NASH的患病率和特征以及转氨酶活性的异     

抗抑郁疗法可改善大脑活性

两项初步研究发现,被确诊为严重抑郁症的患者当其疾病对抗抑郁药物治疗或心理治疗有反应时,会出现许多相同的大脑改变。如果这两项研究结果在将来的工作中能得到进一步的证实,那么抗击严重抑郁症的忧郁、情感淡漠和绝望症状的各种不同的药物治疗和交谈疗法将集中在共同的大脑区。这两项新的研究报告发表在近期出版的《普通精神病学文献》杂志上。