虾青素脂质体对小鼠皮肤紫外线损伤干预机制的初步研究

目的 探讨虾青素脂质体对小鼠皮肤中波紫外线（UVB）损伤的干预作用及机制。方法 将40只C57BL/6J小鼠随机分为4组,即空白组（不行UVB照射,不用药）、模型组（UVB光损伤组,只照射不用药）、对照组（照射+虾青素）、实验组（照射+虾青素脂质体）,每组10只。UVB照射（辐照强度为2 mW·cm2,辐照时间为60 s;前5日每日照射1次,后9日隔日照射1次,2周共照射10次）及药物干预（每次辐照前10 min用4 mL 0.2‰虾青素或4 mL 0.2‰虾青素脂质体涂抹于暴露皮肤）2周后,HE染色分别观察皮肤组织病理学改变,免疫组织化学染色观察皮肤 Ki-67抗原、8-羟基-2-脱氧鸟苷（8-OHdG）表达情况,试剂盒测定皮肤超氧化物岐化酶（SOD）活力和血清基质金属蛋白酶-13（MMP-13）质量浓度。结果 模型组和对照组的HE染色显示真皮变薄、真皮胶原纤维细长、排列疏松紊乱,与空白组比较,Ki-67、MMP-13及8-OHdG表达增加以及SOD活力降低,其差异均有统计学意义（P＜0.05）。实验组与模型组相比皮肤组织病理变化得到明显改善,Ki-67、MMP-13及8-OHdG表达减少及SOD活力升高,其差异具有统计学意义（P＜0.05）。结论 外用虾青素脂质体可改善小鼠皮肤光损伤引起的病理变化及减轻胶原损伤,其强抗氧化作用可能是干预机制之一。     

虾青素对小鼠急性乙醇肝损伤的保护作用

目的:研究虾青素对乙醇所致小鼠急性化学性肝损伤的保护作用。方法:雄性小鼠60只,随机分为正常对照组、急性乙醇肝损伤模型组、联苯双酯阳性对照组(15 mg/kg)以及虾青素低、中、高剂量组(10,15,20 mg/kg)共6组。测定并比较各组小鼠肝脏系数,血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天门冬氨酸氨基转移酶(AST)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-px)活性与丙二醛(MDA)含量;测定肝组织中SOD,GSH-px活性,MDA含量以及组织病理系数。结果:各剂量虾青素均能升高急性乙醇肝损伤小鼠血清与肝组织中SOD,GSH-px活性(P<0.01),降低血清ALT,AST活性(P<0.01),降低血清与肝组织MDA含量(P<0.01),并能不同程度地改善肝脏病理组织损伤。结论:虾青素对乙醇所致急性肝损伤具有预防性保护作用。     

虾青素激活Nrf2/HO-1通路对蓝光损伤视锥细胞的保护作用

目的 探究虾青素对蓝光诱导的小鼠视锥细胞(661W)氧化损伤的保护作用.方法 将661W细胞分成3组:正常组、蓝光组、虾青素干预组.虾青素干预组细胞予以15μmol·L-1虾青素溶液预处理24 h,其余2组不干预;24 h后,将虾青素干预组与蓝光组的细胞暴露于波长为450 nm的短波蓝光中6h,正常组细胞常规培养;12...     

虾青素通过自噬改善快速老化小鼠心脏组织损伤

目的：研究虾青素对快速老化小鼠心脏组织形态以及纤维化的影响,并探讨自噬及氧化应激在其中的作用。方法：将8只正常老化小鼠（SAMR1）作为正常对照组。将56只快速老化小鼠（SAMP10）随机分为模型对照组（16只）、虾青素低剂量[0.4mg/（g·d）]干预组（8只）、虾青素中剂量[0.8 mg/（g·d）]干预组（16只）、虾青素高剂量[1.6 mg/（g·d）]干预组（8只）和虾青素中剂量加3-甲基腺嘌呤（3-MA）抑制剂组（8只）。苏木精-伊红（HE）染色法检测小鼠心脏组织细胞形态改变。Masson染色检测小鼠心肌组织纤维化程度。比色法检测血浆和心脏组织中氧化应激指标丙二醛（MDA）和超氧化物歧化酶（SOD）的水平。蛋白免疫印迹检测各组小鼠心脏组织微管相关蛋白1轻链3(LC3)和自噬效应蛋白（Beclin-1）的表达。结果：与SAMR1组相比,SAMP10模型对照组小鼠心肌细胞纤维疏松、排列紊乱、纤维化严重;血浆和心脏组织MDA水平显著升高、SOD活力显著降低、心脏组织LC3和Beclin-1蛋白表达显著降低（F=23.73、9.43、7.04、14.81、13.73、15.38,...     

雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)在诱导条件下积累虾青素的调控机理研究新进展

本文综述了近年来国内外在雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）的虾青素生物合成途径、关键酶的性质及相关基因的克隆、表达与调控的分子机理等领域取得的最新研究进展，并提出了国内应开展的相关创新性研究的通报。     

雄虾泥外敷治疗疖痈86例

疖痈是临床常见病 ,治疗方法较多。近几年来笔者采用祖传方雄虾泥外敷治疗本病 86例 ,取得了较满意的疗效 ,现报告如下。一般资料86例中男性 5 2例 ,女性 34例 ;年龄 2～ 5 4岁 ,平均 2 2 .6岁。其中患多发性疖痈者 33例。治疗方法雄黄 2 g,新鲜虾肉 8g,将雄黄研为细末 ,加入已     

反式虾青素对慢性酒精中毒小鼠记忆功能和NF-κB、iNOS、TNF-α表达的影响

目的研究反式虾青素对酒精诱导的记忆功能障碍的改善作用及对小鼠海马、前额叶皮质NF-κB p65、i NOS和TNF-α表达的影响。方法取40只♂ICR小鼠,随机分为空白对照组、酒精模型组7 d、14 d、21 d、28 d,通过观察小鼠对酒精的偏好程度,并采用水迷宫测试,确定小鼠认知记忆障碍出现的时间点。另取40只♂ICR小鼠,将其分为对照组、酒精模型组及反式虾青素(20、40、80 mg·kg~(-1))给药组,21 d慢性给药后,分别观察小鼠训练后1 h和24 h的探索平台潜伏期时间、进入目标象限次数、目标象限停留时间和游动速度;Western blot检测小鼠海马和前额叶皮层NF-κB p65、i NOS和TNF-α的表达。结果小鼠在给予酒精21 d后,摄入酒精量明显增加(P<0.01),并出现记忆功能障碍,表现为探索平台潜伏期增加(P<0.01)、进入目标象限次数减少(P<0.01)、目标象限停留时间减少(P<0.01)。21 d慢性给予80 mg·kg~(-1)反式虾青素后,能明显改善酒精引起的记忆功能障碍。此外,21 d酒精组海马脑区NF-κB p65、i NOS和TNF-α表达均明显增加(P<0.01),给予40、80 mg·kg~(-1)反式虾青素能明显抑制海马脑区NF-κB p65、i NOS和TNF-α的表达(P<0.01);相比于海马脑区,前额叶皮层脑区3种炎症相关蛋白表达也明显增加,但仅有80 mg·kg~(-1)反式虾青素能抑制其表达(P<0.05)。结论反式虾青素通过抑制海马与前额叶皮层脑区炎症相关蛋白NF-κB p65、i NOS和TNF-α的表达,发挥抗神经炎症的作用,从而改善慢性酒精引起的记忆功能障碍。     

虾青素通过TGF-β1介导的Smads/ERK通路抑制肺纤维化

目的 研究虾青素(astaxanthin,AX)对博莱霉素(bleomycin,BLM)所致SD大鼠肺纤维化的干预作用及机制.方法 SD雄性大鼠32只,体质量(200±20)g,采用随机数字表法分为Sham组(假手术组)、AX组、BLM组和AX+ BLM组.经气道注入5 mg/kg的BLM(BLM组和AX+ BLM组)或生理盐水(Sham组)后,每天灌服虾青素(2 mg/kg)油溶液(AX组和AX+ BLM组)或植物油(BLM组)连续14 d,最后一次给药24 h后取材.检测肺系数,肺组织进行HE染色及Masson染色,显微镜下观察大鼠肺部炎症及纤维化程度;碱水解法检测羟脯氨酸含量;免疫组化法观察肺组织α-SMA蛋白表达情况;酶联免疫夹心法(ELISA)检测血清中TGF-β1水平;Western blot法检测Smad2/3及ERK1/2蛋白.结果 与Sham组及AX组相比,BLM组肺损伤严重,有明显的肺纤维化病灶形成;与BLM组比较,AX+BLM组肺炎症程度及纤维化程度明显减轻(P＜0.01),肺组织胶原蛋白沉积减少,羟脯氨酸含量明显降低(P＜0.01),α-SMA蛋白表达减少,TGF-β1水平也明显降低(P＜0.05),同时Smad2/3蛋白及ERK1/2蛋白磷酸化水平明显下降.结论 虾青素能明显抑制BLM诱导的肺纤维化,其作用机制可能与降低TGF-β1水平,从而下调Smads/ERK通路有关.     

烹小鲜的小妙招

正保留墨鱼最鲜的"黄"有次跟朋友聊天,提到墨鱼,我说:"小时候喜欢闻刚烧好墨鱼的那股特殊香气,整只墨鱼圆圆地隆起,像巨蛋。现在的墨鱼一烧一泡水,到口烂糊、味怪。"朋友说:"日本人喜欢吃墨鱼头部下面两边垂下来的黄褐色软软的‘黄’,此物最最鲜,就像日本人吃秋刀鱼不去肠一样,喜欢吃最原始最自然的鲜美之物。"     

黑椒烤虾

原料：鲜虾10个,口蘑6个,青红尖椒各半个,洋葱半个,大蒜3瓣 调料：盐1/2茶匙（3克）,蚝油1茶匙（5毫升）,糖1/3茶匙（约2克）,黄油15克,水淀粉1汤匙（15毫升）,黑胡椒碎1茶匙（5克）