2020年河南省平顶山市城区居民膳食结构及食物消费量调查

目的 分析河南省平顶山市城区居民食物消费量,评估居民膳食结构,为营养相关政策修改制定和开展营养知识宣传教育提供科学依据。方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,抽取平顶山市城区3岁及以上人群,采用非连续3 d 24 h回顾询问法和称重记账法进行食物和调味品消费量调查。结果 2020年共调查119户406人,居民过去1个月豆类、蛋类、蔬菜菌类制品食用率较高,分别为40.12%、34.81%、29.05%。居民每标准人日谷薯类摄入量中位数为502.70 g、蛋类55.31 g、食用盐5.91 g、蔬菜类203.87 g、水果类52.86 g、水产类0.00 g、奶及奶制品0.00 g、大豆及坚果12.93 g、畜禽肉类75.51 g、食用油26.16 g,其中,男性谷薯类摄入量大于女性（Z=1.86,P<0.05）。居民谷薯类、蔬菜、饮用水摄入量与年龄呈正相关（r=0.18、0.15、0.21,P均<0.05）。各类食物中仅谷薯类和蛋类摄入量高于《2015年中国居民营养状况变迁的队列研究项目》监测数据（Z=8.50、11.28,P均<0.05）。结论 平顶山市城区居民膳食结...     

太原市医学生健康素养现状的调查分析

<正>健康素养是指个体获得、理解和处理基本健康信息和服务,并运用这些信息和服务作出正确健康决策以维持和促进自身健康的能力[1],是健康教育和健康促进的重要组成部分。健康素养在提高公众的自我保健意识和自我保健能力,改善人群健康状况等方面具有不可替代的作用[2]。相关研究表明,     

纳米碳酸钙和微米碳酸钙亚急性染毒对大鼠肺组织的毒性作用

目的 比较纳米碳酸钙(nano-CaCO3)与微米碳酸钙(micro-CaCO3)亚急性染毒对大鼠肺组织的毒性作用.方法 将24只健康清洁级Wistar雄性大鼠按体重随机分为3组,分别为对照(生理盐水)组、纳米碳酸钙(20mg/kg)组、微米碳酸钙(20 mg/kg)组,每组8只.采用气管注入方式进行染毒,染毒容量为1...     

2015年平顶山市食物中毒风险评估报告

目的对我市食物中毒风险进行评估,探讨流行特点及措施办法,最大限度应对食物中毒事件多发。方法调查整理分析2015年度全市食物中毒资料,对全年食物中毒事件进行评估分析。结果大多县区发生不同程度食物中毒事件,自5月份发生首起事件至8月份,共发生食物中毒事件7起,以植物性、化学性、细菌性以及不明原因等均有发生。结论有毒植物引起的食物中毒仍时有发生,夏秋季仍是食物中毒高发季节,其发生影响人民群众身体健康和社会稳定,应引起我们高度重视和严加防范。     

2012-2017年平顶山市食品安全风险监测结果分析

目的 了解平顶山市食品污染状况,为开展针对性的控制措施提供科学依据。方法 按照《平顶山市食品安全风险监测工作手册》要求进行样品采集和检测分析。结果 2012-2017年,共监测4 763份样品26 427项指标,样品和项目超标率分别为13.04%和2.47%;油条中含铝添加剂、熟肉制品亚硝酸盐、畜禽肉致病菌超标率较高;重金属是新鲜蔬菜和谷物超标的主要原因;不同来源样品超标率差异有统计学意义(P<0.001)。结论 平顶山市监测食品安全状况不容乐观,建议有关部门加大监测和监督力度,保障人民群众健康饮食。     

2012年平顶山市流行性腮腺炎流行特征分析

目的分析平顶山市2012年流行性腮腺炎的流行病学特征。方法对2012年平顶山市流行性腮腺炎疫情资料进行分析。结果平顶山市2012年共报告流行性腮腺炎病人1057例,年发病率为21．49／10万。报告发病率居前3位的依次是湛河区（42．20／10万）、郏县（36．20／10万）、鲁山县（31．31／10万）。不同县（市、区）发病率的差异有统计学意义（P〈0．01）。各年龄组男女发病率,〈20岁各年龄组男性发病率均高于女性,不同性别发病率的差异有统计学意义（P〈0．05）。每月均有病例发生,相对集中在4～7月,占全部病例的50．05％;学生、幼托儿童、散居儿童占发病总数的93．09％。结论要加强学校托幼机构流行性腮腺炎的防控工作,倡导适龄儿童接种疫苗。     

平顶山市8岁学龄儿童龋病流行状况

目的 了解平顶山市8岁学龄儿童龋病流行状况。方法 采用分层、整群抽样的方法对平顶山市五县、三区的1 762名8岁学龄儿童(小学二年级学生)进行口腔健康检查。结果 平顶山市8岁学龄儿童患龋率84.68%,龋均4.79,农村患龋率高于城市,而乳恒牙龋齿充填率低于城市,差异有统计学意义(P＜0.05);城乡儿童患6颗及以上龋齿的概率分别为35.61%和44.20%,差异有统计学意义(P＜0.05);8岁学龄儿童乳恒牙患龋率分别为83.65%、25.77%,乳磨牙患龋与恒磨牙患龋有相关性(r=0.236,OR=11.24)。结论 平顶山市8岁学龄儿童患龋率较高,且农村高于城市,应加强儿童口腔健康教育和龋病预防控制工作,降低城乡儿童的患龋率。     

焦炉工人外周血淋巴细胞凋亡特征分析

[目的]研究焦炉工人外周血淋巴细胞凋亡特征及其影响因素,为加强焦炉工的健康防护提供指导依据。[方法]收集343名焦炉工人班后尿,高效液相色谱法测定尿1-羟基芘（1-OHP）浓度,按尿1-OHP浓度将研究对象分为低、中、高暴露组。分光光度法测定血浆乳酸脱氢酶（LDH）活性和丙二醛（MDA）含量,流式细胞仪测定淋巴细胞凋亡率。[结果]以低暴露组淋巴细胞凋亡率95%上限值（7.90%）为界值判断淋巴细胞凋亡阳性,结果显示,低、中、高暴露组淋巴细胞凋亡阳性率随剂量升高而升高（趋势检验P〈0.01）。经多因素Logistic回归分析,中暴露组、高暴露组和夜班是淋巴细胞凋亡阳性的主要危险因素（OR分别为3.42、8.58和5.05,P值均小于0.05）。相关分析结果显示,淋巴细胞凋亡率与尿1-OHP含量呈正相关（r=0.113,P〈0.05）。[结论]焦炉逸散物暴露可导致部分焦炉工人淋巴细胞凋亡率升高,且与尿1-OHP水平有关。夜班是主要影响因素。