黑曲霉转化中药化学成分研究进展

目的 中药作为中华民族的瑰宝,其有效成分种类繁多、临床应用广泛,对中药材的开发及利用一直是研究热题,其中微生物转化更是中药现代化开发的热点。黑曲霉作为一类广泛使用、安全可靠的菌株,能够分泌酯酶、糖苷酶、羟化酶等酶,能够使中药中的化学成分发生的羟基化、脱羟基、甲基化、脱甲基、羰基还原、去糖基化等反应,从而形成具有新颖结构的活性化合物或药物中间体,为中药化学成分的研究提供了新的开发思路。该文综述了以黑曲霉作为发酵菌株生产的酶对中药化学成分转化以及作用位点的研究进展,以期进一步揭开黑曲霉菌株发酵中药成分原理。     

黑参的化学成分及药理作用研究进展与展望

黑参是将人参经微生物发酵或多次蒸晒的方法炮制而成，其在化学成分及药理作用方面发生了显著变化，增加多种药理活性。作为新的人参炮制品种，近年来国内外对黑参的研究越来越多。依据黑参加工炮制程度，黑参的化学成分较人参发生较大变化，原级皂苷含量减少，稀有皂苷含量大大提高，其中主要成分为人参皂苷20(R+S)Rg₃、Rg₅、Rk₁和Rk₃等。黑参具有抗癌、抗心力衰竭、免疫调节与抗炎、抗糖尿病、对中枢神经系统影响等药理作用。黑参与人参及红参相比，其优势在于稀有皂苷成分含量提高，药理作用增强。本文通过查阅近十年国内外文献，对黑参的化学成分、药理作用及其作用机制进展进行综述，为黑参的开发利用奠定基础。