55例亚硝酸盐食物中毒的急救护理

2005年12月27日厂职工集体聚餐。将亚硝酸盐误当白糖使用，造成55人集体亚硝酸盐中毒事件。事发后．经我院积极抢救，全部痊愈，无1例死亡。现将抢救护理体会报道如下。     

一起因食用鲢鱼引起瘦肉精中毒的调查分析

2005年10月3日晚,金坛市卫生监督所接到金坛市水北卫生院电话报告,反映从晚上10点开始陆续接治10名患者,主要出现头昏、心跳加快、肌肉震颤、呕吐等症状.市卫生监督所接报后,立即派卫生监督员赶赴现场进行调查,经流行病学调查和实验室检验证实为瘦肉精引起的食物中毒.……     

奇异变形杆菌所致的集体食物中毒病原检测结果分析

2005年7月26日,在重庆西部地区某饭店有410人参加婚宴,26～27日我院收治了参加婚宴后引起腹泻的53例患者.我们按照突发性、集体性腹泻应急预案处理,对53例患者做了微生物病原学、现场调查,现将结果报告如下.     

寿宁县1999年～2005年食物中毒情况分析

目的调查分析我县食物中毒发生的规律、特点和因素,探讨食物中毒防控措施。方法对我县1999年～2005年7年间的食物中毒资料,分门别类进行统计分析。结果2002年起食物中毒呈上升趋势,第3季度为全年高发季节,农村发病明显高于城市,家庭食物中毒为各进食场所之首,化学性为常见致病因素。结论针对我县食物中毒发生的特点及其原因,应对重点季节、重点人群、重点场所和中毒原因,有的放矢地采取防范对策,适时采取各项行之有效的防控措施。     

存样食物在追查食物中毒源头中的作用

[目的]针对食物中毒事件追查源头的困难局面,探索1种新的食物中毒追查方法。[方法]通过分析各种常见类型食物中毒的潜伏期,结合各种实际情况,探讨存样食物保存的时间和方法。[结果]存样食物至少要保存24h。[结论]这种存样待检方法有其先进性,但仍存在不少问题,需进一步改进。     

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒的病原学检验

一起由鼠伤寒沙门氏菌引起的食物中毒的病原学检验王金玲，卢延玲，高建民，马作华朝阳市卫生防疫站（１２２０００辽宁朝阳）沙门氏菌感染所致的食物中毒，在细菌性食物中毒中是较为多见的，特别在辽西一带偏僻山区，每年均有报导，现将一九九二年五月十四日在我市朝阳县...     

北京市朝阳区2003年食物中毒原因分析

为进一步加强食品卫生安全工作，预防食物中毒的发生，现将北京市朝阳区2003年发生的食物中毒资料进行分析，为今后监督工作采取有效的监管措施提供依据，确保食品卫生安全。     

防止食物中毒事件转变为社会安全事件

食物中毒事件是突发公共卫生事件常见的表现形式之一，给人们的生命安全和社会稳定带来了严重威胁，它具有群体性、突发性、影响性大的特点．严重影响社会经济秩序。食物中毒事件在处理或干预时，如果方法偏差、处理不及时、应对不正确，往往会诱发社会问题，从而导致危机，演变为社会安全事件，将对社会造成更为严重的危害。因此，在处理食物中毒事件时，卫生监督机构如何快速准确地收集食物中毒信息，正确、科学地制订干预方案，避免中毒事件演变为社会安全事件，这是我们面临的新问题。     

警惕：危险的抗菌剂

现在日本的杂货商品中有一个很大的特点，就是有抗菌、防霉、防虫作用的商品非常多。自从1996年由病原性大肠菌造成的集体食物中毒以来，日本人开始异常地厌恶细菌，于是一股过分的清洁风潮蔓延开来。人们不仅仅对细菌，对家庭里出现的虫子也都厌恶至极。