橙红色蔬菜多用油炒

西红柿是一种美容食物,有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效,富含胡萝卜素,番茄红素。西红柿虽然可以当成水果般生食,但营养价值不如用油烹饪。     

超高效液相色谱-串联质谱法同时快速检测微量血清中6种脂溶性维生素

目的 建立超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）同时快速检测微量血清中维生素A、维生素D（25-OH-VD2 、25-OH-VD3 ）、维生素E（α-、β-和γ-生育酚）的方法。方法 血清中脂溶性维生素经甲醇-乙腈（50:50, v/v)沉淀蛋白、正己烷萃取,以Phenomenex Kinetex F5色谱柱为分离柱,2.5 mmol/L甲酸铵-0.1%甲酸水溶液和甲醇为流动相,梯度洗脱,电喷雾电离（ESI+ ）、多反应监测（MRM）模式下检测,同位素内标法定量。结果 血清中6种脂溶性维生素线性范围内线性关系良好,相关系数 r >0.995;6种脂溶性维生素的检测限为0.20~1.25 ng/ml,定量限为0.39~3.88 ng/ml;加标回收率为86.6%~107.7%,日内精密度<9.6%,日间精密度<9.3%。NIST标准参照品SRM 968f验证方法准确度,结果偏差均在5%以内。结论 本方法准确度高、重现性好、用血量少,适于婴幼儿等采血困难者微量血样中多种脂溶性维生素的同时快速检测。     

中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识

维生素A和维生素D是与儿童健康密切相关的两种脂溶性维生素,充足的维生素A、维生素D营养对儿童早期发展及疾病的防治具有积极的作用,缺乏和不足均会影响儿童健康。针对儿童保健医生和儿童家长对维生素A、维生素D的营养现状、缺乏原因及危害、防治措施、安全性等方面所存在的一些疑虑,中华预防医学会儿童保健分会组织国内相关专家,就上述问题结合国内外相关研究展开了充分讨论,基于现有研究成果,达成如下共识,希望对我国儿童维生素A、维生素D的临床应用提供参考.     

维生素缺乏性营养性疾病专题讨论——维生素A缺乏症的防治

随着我国国民经济的发展和医疗卫生水平的不断提高，我国儿童营养性疾病的发病率逐年下降，但偏远地区由于医疗卫生水平较低和饮食结构的影响，仍存在着一些维生素缺乏所致的营养性疾病。本期我们特组织一些专家专题讨论一下维生素缺乏性营养性疾病的病因、临床表现、实验室检查、诊断、治疗和预防方面的知识。希望帮助基层广大医务工作者对营养性疾病有一个全面的认识，使边远地区的医疗卫生水平不断提高、营养性疾病的发病率能够逐年下降。以下我们分维生素A缺乏症的防治、维生素B缺乏症的防治、维生素C缺乏症的防治、维生素D缺乏性佝偻病的防治、维生素D缺乏性手足搐搦症的防治和营养性巨幼红细胞性贫血的防治6个题目讨论。     

维生素A的生物学作用及临床应用

维生素A(vitaminA)，视黄醇存在于动物肝脏，蛋黄和脂质微滴中(属脂溶性维生素)。植物中含有胡萝卜素(维生素A原)可转化为维生素A。维生素可分为活性较高的A1和A2二种，高热及紫外线照射可使之破坏。     

血清脂溶性维生素对妊娠高血压患者血脂的影响

目的探讨孕期血清脂溶性维生素对妊娠高血压患者血脂的影响。方法选取2017年11月至2018年11月洛阳市妇女儿童医疗保健中心收治的48例妊娠高血压患者作为妊娠高血压组,同期正常妊娠的48例孕妇作为正常妊娠组。96例孕妇服用维生素E直至分娩当天。比较两组产妇用药前后血脂水平的差异。结果服药前,妊娠高血压组TC、TG及LDL水平均高于正常妊娠组,HDL水平低于正常妊娠组(均P<0.05)。正常妊娠组服药前后TC、TG、LDL及HDL水平比较,差异无统计学意义(均P>0.05)。妊娠高血压组服药后TC、TG及LDL水平较服药前降低,HDL水平较服药前升高(均P<0.05)。妊娠高血压组服药后TC、TG及LDL水平高于正常妊娠组,HDL水平低于正常妊娠组(均P<0.05)。结论妊娠高血压产妇存在明显血脂代谢异常,脂溶性维生素对改善产妇血脂代谢异常具有积极作用。     

阿奇霉素联合脂溶性维生素治疗小儿肺炎支原体肺炎的疗效观察

目的:对阿奇霉素联合脂溶性维生素治疗小儿肺炎支原体肺炎的临床效果予以观察。方法:将178例小儿肺炎支原体肺炎患者随机均分为对照组和观察组,前者单独使用阿奇霉素予以治疗,后者于前述基础上联合使用脂溶性维生素予以治疗,并对各组的治疗效果予以比较分析。结果:相较于对照组,观察组患者的临床治疗总有效率显著更高,且退热时间、咳嗽消失时间和住院时间均显著更短;同时,不良反应发生率显著更低(P0.05)。结论:阿奇霉素联合脂溶性维生素治疗小儿肺炎支原体肺炎,可有效缩短退热时间和咳嗽消失时间,减少住院时间,同时降低不良反应发生率,临床效果显著。     

Hold住慢性病来点维他命

癌症、心梗、糖尿病……这些,令人心惊胆战。的确,我国慢性病发病人数快速上升,现有确诊患者2.6亿人,是重大的公共卫生问题。冰冻三尺非一日之寒。慢性病的肆虐,往往来源于我们平时对身体的任意挥霍和疏于照顾。所以请从现在起,补充维生素,将慢性病Hold(控     

维生素D与人体健康关系

维生素D（vitamin D）是人类必需的一种脂溶性维生素。17世纪由Daniel Whistler医生（1645年）和Francis Glisson教授（1650年）首次描述了佝偻病是维生素D缺乏的重要特征。在1919-1920年,Edward Mellanby爵士通过在没有阳光或紫外光存在的室内饲养狗,确定了佝偻病是由于膳食中缺少某一种微量成分而引起,还证实鳕鱼肝油是一种非常有效的抗佝偻病物质。1930年Gottingen大学的Windaus教授首先在实验室确定了维生素D的化学结构。1932年经过紫外线照射麦角固醇得到维生素D2。1965-1970年间发现了1α,25（OH）2D3化学特性及其核受体VDRnuc。维生素D是钙磷代谢的最重要调节因子之一,维持正常的血钙和磷水平,参与许多组织和细胞的分化和增值等诸多生命过程。本文综述了维生素D的理化性质与结构、体内代谢、生理功能、缺乏与过量、营养状况评价方法、人群参考摄入量方面的研究进展。