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相似文献
 共查询到10条相似文献,搜索用时 156 毫秒
1.
大学生毕业论文教学是大学人才培养目标中的一个重要教学环节,毕业论文质量可直接反映大学教育水平和人才培养质量[1]。笔者在阐述食品科学与工程专业本科毕业论文教学成功经验的基础上,分析本科毕业论文工作中存在的问题,并结合笔者指导食品科学与工程专业本科毕业论文的实践,提出相关的解决措施。  相似文献   

2.
本文就医工融合在《营养与食品卫生学》"食品卫生"教学改革中应用的价值与意义进行探讨,同时重点阐述了本校践行医工融合的教育理念。将食品科学融入在"食品卫生"的教学革新的方案中,借助食品科学对于食品卫生乃至整个产业链的理解和运用,取"食品科学"之"长",补"营养与食品卫生学"之"短",完善教程体系,优化"双师型"师资配置,改进教学方式。采用传统教育方式与虚拟现实等现代化技术相结合,使之达到理论与应用相呼应、培养具备新时代该领域岗位胜任力的复合型高素质人才的培养目标。  相似文献   

3.
综述了国内外关于紫萁的营养学和药理活性成分的最新研究进展,同时结合现代食品科学和预防医学的研究热点,论述了紫箕的开发前景。  相似文献   

4.
《求医问药》2010,(6):38-38
近日,美国的《食品科学杂志》刊登了一项韩国的试验研究成果:人们在喝醉后,除了多喝水和休息以外,适当地食用芦笋也可以起到解酒护肝的作用。  相似文献   

5.
戴金凤  刘辉  李磊 《医学教育探索》1999,(9):717-717,W001
综述了国内外关于紫萁的营养学和药理活性成分的最新研究进展,同时结合现代食品科学和预防医学的研究热点,论述了紫萁的开发前景。  相似文献   

6.
《食品理化检验》是卫生检验、食品科学与工程、食品质量与安全等专业的重要专业课程之一。以《食品理化检验》绪论及食品中转基因成分的检验两章的部分内容为例,介绍了概念教学在《食品理化检验》课程中的应用。  相似文献   

7.
    
在第三届云南省营养学会代表大会即将召开之际 ,《昆明医学院学报》2 0 0 4年 (营养学专辑 )出版了 ,我为云南省营养与食品科学事业所取得的成绩感到由衷的高兴。该专辑内容丰富、涵盖了人类和动物营养的各个领域 ,其中许多论文是国家、省地厅级科研项目的总结 ,具有较高的学术水平 ,并充分展现了近几年我省营养与食品科学的科研成果。有关云南省各民族居民营养与健康状况调查的论文 ,真实客观地报道了我省社会经济转型的关键时期 ,云南省居民膳食营养状况及变化趋势 ,为政府合理调整我省居民膳食结构提供了科学数据。对云南省部分特有生物…  相似文献   

8.
《浙江中医药大学学报》2009,(1):F0004-F0004
浙江中医药大学药学院创建于1986年,前身为中药系,下设中药学专业、药物制剂专业、药学专业、食品科学与工程专业,是国内药学专业门类较齐全、中西药两个领域并驱,具有博士生、硕士生和本科生等多层次人才培养能力的少数院校之一。  相似文献   

9.
《保健食品工艺学》是本校食品科学与工程专业一门必修的考试课,通过3年多的教学实践,对该专业《保健食品工艺学》的授课内容与教学实践有几点体会,要切实发挥高等中医药院校的教学优势与特色,提高学生的综合素质与能力。  相似文献   

10.
美国康奈尔大学科研人员在最新一期《食品科学》杂志上发表报告说,苹果、香蕉和橙子是人们生活中常见的水果,不仅富含人体所需的多种维生素、矿物质和纤维,而且还含有一种抗氧化物质——酚,能够阻止有伤害性的物质和毒索进入神经细胞,从而保护神经细胞免遭破坏。  相似文献   

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