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纳豆是大豆的发酵制品,具有很高的营养价值及保健功能,但因其较重氨味,在我国内并未大范围推广,为使其更符合中国人的口味,因此对如何降低纳豆中特殊氨臭味及其判定指标的选择成为了研究的热点。如从工艺角度对原料浸泡比例及时间、蒸煮方式及温度时间、接菌时温度及接菌量、发酵时间及后熟时间等条件进行优化;添加辅料调味品;改变原料碳氮比等达到减少纳豆氨味,并通过检测挥发性盐基氮、感官上闻气味打分评定、氨基酸态氮测定等指标进行判断,以寻求发酵出营养丰富且产氨量较少符合国人口味的纳豆。 相似文献
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桦木酸(betulinicacid)是一种五环三萜类化合物,分布于桦木属植物及其它许多属植物中。以植有人类黑色素瘤的无胸腺小鼠作实验对象,发现桦木酸能抑制肿瘤生长,而本身完全没有毒性,它是通过导致细胞的自然死亡而达到抑制作用的。实验证明,桦木酸是氨肽酶N(APN)的抑制剂,IC_50为(7.3±1.4)umol/L。APN与细胞外基质的组成有关,抑制了APN,就能防止黑素瘤侵袭基膜。已有报道,许多氨肽酶抑制剂如bestatin、actinonin、leuhistin、matlystatin等都能… 相似文献
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赵红印 《中国中医药现代远程教育》2011,9(24):59-59
氨曲南又名噻肟单酰胺菌素,属β-内酰胺抗生素中的单环β-内酰胺类,对大多数需氧革兰阴性杆菌有高度的抗菌活性,对某些除铜绿假单胞菌以外的假单胞菌属和不动杆菌属的抗菌作用较差,对葡萄球菌属、链球菌属等需氧及厌氧菌无效。主要用于敏感的革兰阴性菌所致的感染,如肺炎、胸膜炎、腹腔感染、骨及关节感染、皮肤及软组织炎症、尿路感染等,也可用于败血症的治疗。具有高抗菌活性、不良反应少等优点,临床应用十分广泛。现将近年来应用氨曲南发生不良反应之文献,做一研究性分析,以指导临床用药。 相似文献
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杜甫(公元712-770年),字子美,尝自称少陵野老,也称杜工部.我国盛唐时期伟大的现实主义诗人.其先代由原籍襄阳(今属湖北)迁居巩县(今属河南).早年对政治很有抱负,却未能有所施展.一生飘泊,生活贫困,曾寄寓成都,晚年携家出蜀,往湖南郴州依舅氏崔伟,行至耒阳病死. 相似文献
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高氨血症(Hyperammonemia)以血氨浓度超过正常值为其特征,可伴或不伴有临床症状,常由肝脏疾病或先天性代谢紊乱引起。正常情况下,体内大部分氨经过尿素循环形成尿素自尿中排出,部分为机体再利用,不会产生蓄积,而在尿素循环障碍等疾病时则血氨增高的治疗主要措施是减少氨的来源及加强机体 相似文献
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干化学法测定血浆氨的价值 总被引:4,自引:0,他引:4
目的 评价干化学法测定血浆氨的性能及影响因素。方法 使用美国强生公司生产的VITROSDT6 0Ⅱ半自动生化分析仪 ,应用干化学法测定血浆氨 ,并进行应用研究。结果 血氨浓度在 13.5~ 4 6 0 μmol/L内线性良好 ,精密度批内CV为 9.17%和 5 .76 % ,回收率为 96 .2 %~ 10 4 .7% ,正常血氨参考值为 3.6~ 5 5 .7μmol/L。血标本采集后置 4℃ 30min及 1h ,放置室温 30min后测定结果同即刻测定值比较无显著差异 ;放置 4℃ 2h ,放置室温 1h和2h后测定结果同即刻测定值比较有显著性差异。结论 干化学法测定血浆氨具有快速、简便、准确、可靠等优点 ,适合急诊使用。但血氨标本采集后应及时送检、测定 ,标本室温放置时间不能超过 30min ,4℃放置时间不得超过 1h。 相似文献
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氨杞精口服液稳定性的研究哈尔滨医科大学附属第一医院单俊杰,冯磊光,李晔,李军,王丽艳,朱宝军关键词稳定性,经典升温法氨杞精口服液是由天然原料提取的氨基酸粉(含20多种氨基酸)、枸杞子和黄精煎煮液配制而成的口服液,其中氨基酸为主要有效成分,本文作者来用... 相似文献
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江振英 《现代中西医结合杂志》1998,(5)
静脉滴注对氟水杨酸钠引起低钾血症临床上较少见。笔者曾遇到1例,现报道如下。1病例介绍患者,男,45岁,以浸润型肺结核伴咯血入院。给予异烟肼、利福平、链霉素治疗2月余,因效果不佳,加用对氨水杨酸钠12g于5%葡萄糖500ml中,避光静脉滴注。用药5天后,出现软弱无力、恶心、食欲减退、气胀、心悸、心律紊乱等症状。即做心电图检查及血钾、钠、氯测定。心电图示:T波倒置,ST段压低,有U波出现。实验室报告:血钾3.2mmol/L,血钠142mmol/L,血氯102mmol/L,结合临床所见,考虑为低钾血症,遂即用4g氯化钾加入5%葡萄糖1500ml内慢… 相似文献
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