防失明多吃坚果和鱼

澳大利亚悉尼大学研究人员在澳大利亚跟踪研究2454人的饮食情况后发现，对每周吃一两次坚果的人而言，他们10年后患老年性黄斑变性的风险降低35％；对于每周吃一次鱼的人，这一风险可降低31％。     

常吃坚果可降低癌症风险

<正>据《印度时报》近日报道,美国《营养评价》杂志刊登的一项新研究发现,吃坚果可以降低罹患某些癌症的风险,但是不会降低2型糖尿病风险。新研究中,美国梅奥诊所研究员吴朗(音)博士与来自梅奥诊所和明尼苏达大学的科学家小组对有关坚果防病的36项观察研究进行了系统性梳理分析,这些研究涉及30708名患者。结果发现,吃坚果与癌症发病率降低之间存     

美研究发现：多吃坚果和花生酱或有助预防心脏病

美国科学家经过20多年研究发现，多吃坚果和花生酱能使罹患心脏病的几率降低近一半。这一研究结果发表在美国《营养学杂志》（Journal of Nutrition）月刊上。     

坚果的健康密码

正巴西坚果预防前列腺癌。西班牙洛维拉·依维尔基里大学一项研究称,每周吃3次以上坚果的人,患癌症的风险降低了55%。美国也有研究显示,每周吃2次以上、每次吃28g坚果的人,大肠癌风险降低了13%。巴西坚果中硒含量丰富,有助于预防前列腺癌和乳腺癌。(http://paper.cntcm.com.cn:51126/html/     

加工肉食过量易得胰腺癌

<正>加工肉食过量,不但会导致身体发胖,而且会增加癌症危险。美国《临床癌症研究》杂志刊登瑞典一项新研究发现,每天吃两片培根或一根香肠还会增加胰腺癌发病危险。新研究中,卡罗林斯卡医学院研究人员发现,每天吃加工肉食1.8盎司(约合51 g),罹患致命胰腺癌危险就会增加19%。研究人员经过全面的分析得出结论,加工肉食、烧烤肉食和烟熏肉食吃得太多会增加体内毒素。     

养生月报

<正>常吃坚果助减肥据路透社报道,美国加利福尼亚州洛马琳达大学一项最新研究发现,坚果之前被认为是易导致肥胖的食物,事实上能够帮助减肥。科学家在分析了803位被研究者的饮食习惯后发现,那些食用树生坚果(包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗等非种子坚果)最多的参试者比食用坚果最少的参与者肥胖概率要低37%~46%。同时,食用坚果多的人患代谢综合征(包括肥胖、高血压、高胆固醇、大腰围)的可能性也较低,不易罹患心脏病和糖尿病。数据显示,每周食用1盎司(约为     

养生月报

吃坚果有助治疗忧郁症西班牙巴塞罗那大学研究团队发表研究报告表示,吃核桃或杏仁果等坚果类食物,会使心情舒畅,还会促进分泌有"幸福荷尔蒙"之称的血清素,并降低食欲。根据研究结果,一天吃1     

年货的主角 坚果的世界

正说到人气零食,一定少不了坚果。嘴里没味儿、和好邻居聊天八卦、大年三十儿收看春节晚会的时候,坚果都会是你的最佳搭配。此外,它还是最好的急救储备粮,饱腹效果爆棚!然而,坚果是有魔性的。相信许多人都有过类似的体验:都说坚果很健康,怎么吃着吃着就胖了呢?于是,心里碎碎念:这一定是打开方式有问题!本期我们就来个坚果家族大起底,不但告诉您坚果怎么吃才健康,特     

冬季滋补，吃点坚果

冬季是养生的季节，适合多吃一些具有滋补作用的食物。坚果含有丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等，是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一。榛子、核桃不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者，冬季适当多吃一些，会让你的身体更加强壮。[编者按]     

坚果虽好吃 五类人群需慎重

正坚果是很多人非常喜爱的零食,既香浓美味,又富含着很高的营养价值。尽管如此,坚果却不能乱吃,尤其是一些特殊人群,吃对方法才是王道哦!糖尿病患者吃坚果要控制总量坚果中,除了白果、栗子的淀粉含量较高外,其余相对含膳食纤维比较丰富,所以升血糖的风险也相对较小。但是,坚果本身热量较高,糖尿病患者在餐后大量食用会造成总热能超标,引起血糖波动。因此,糖尿病患者食用     

常吃坚果好处多

<正>大家平时所说的坚果,是指外有硬壳、内有果仁的食品,主要包括花生、核桃、松子、楱子、向日葵子、大杏仁、腰果、板栗、开心果、白果、夏威夷果和莲子等。坚果是一种营养价值极高的食品,经常(特别是秋冬季节)吃一些干果,对滋补保健、保持营养均衡十分有益。研究表明,常吃坚果有以下多种好处:大脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质组成。因此     

常食核桃益处多

核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。美国路易斯安那州立大学的一项研究发现,常吃核桃、杏仁、腰果、碧根果等坚果,有助于控制体重、降低身体质量指数和减小腰围,进而调节人体内分泌系统,保护心脑血管,降低患上糖尿病等代谢性疾病的风险。     

常吃坚果菠菜缓解脂肪肝

<正>英国《每日邮报》近日报道,美国一项研究发现,吃绿叶蔬菜、葵花籽油、坚果和菠菜有助于缓解脂肪肝症状。科学家认为,吃富含维生素E的食物有助于减少肥胖症导致的脂肪肝症状。非酒精性脂肪变性肝炎(NASH)是肝硬化和肝癌的一大主因。该病在肥胖人群、2型糖尿病患者、高血压和高血脂患者中最常见。美国凯斯西储大学医学院的丹尼·曼诺     

吃坚果 先搞明白这些问题吧

正每年的冬季都是“吃货”们的狂欢季,小小的坚果更是成为这一季的热销品,然而如何吃得营养、健康,也是门大学问每逢冬季,随之而来的除了凛冽的寒风,还有人们日益上升的食欲,挥之不去的是总想吃点什么“补补”的念头。其实,与吃大量牛羊肉和辛辣食物相比,吃坚果是个不错的冬季养生方法。不过,有关冬季吃坚果,还有很多朋友存在疑问。这里我把常见的几个问题整理一下,给     

走进新“膳食宝塔”

宝塔4层：奶类及奶制品、大豆及坚果 宝塔倒数第四层为奶类及奶制品、大豆类及坚果类。奶类有牛奶、羊奶和马奶等，最常见的为牛奶。奶制品包括奶粉、酸奶、奶酪等，不包括奶油、黄油。建议每日服用液态奶300克，或酸奶360克，或奶粉45克，有条件者可以多吃一些。     

依照心情选美食

感觉太累吃什么坚果,即花生、瓜子儿、核桃、松籽儿、榛子等,对健脑、增强记忆力,有很好的效果。因坚果内含有人体必需的脂肪酸——亚油酸的含量很高,且无胆固醇,所以人们常常把坚果类食品称为"健脑"食品。另外,坚果内还含有特殊的健脑物质——卵磷脂、胆碱,所以对脑力     

舌尖上的秋天

正板栗——干果之中的佼佼者秋天可是吃栗子的好时节!板栗不光可以用来糖炒、做菜,它的生吃熟吃的功效有很大的不同,还有很多大家忽略掉的滋补作用。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品。板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉含量很高。干板栗的碳水     

儿童多吃鱼和坚果学习成绩好

<正>英国牛津大学一项新研究发现,儿童多吃鱼和坚果可显著提高学习成绩。新研究中,牛津大学科学家对500名7~9岁的参试英国儿童进行了采血化验及调查。结果发现,儿童血液中欧米伽-3脂肪酸水平是其注意力和学习能力的显著标志。血样中欧米伽-3脂肪酸水平越高,儿童阅读能力和记忆     

吃鱼改善记忆力

每天吃鱼,记忆力的衰退可推迟6年;每周吃至少吃一次鱼,记忆力的衰退可推迟3￣4年。科学家建议人们多吃深海鱼,如鲔鱼、鲑鱼,另外,也可多吃亚麻油、大豆油、坚果等。吃鱼改善记忆力     

K-ras基因与胰腺癌关系

胰腺癌是常见消化系统恶性肿瘤，预后极差，世界范围内的统计资料显示，即使行胰腺癌的彻底根治术，其5a存活率仍不足5％。引起胰腺癌预后差的主要原因目前尚无有效的筛查或早期诊断方法，确诊时往往已有转移，手术切除率低、治疗手段单一。自从1988年美国AlmogueraC等在研究人体胰腺癌中发现有95％的胰腺癌组织存在着C—K—ras基因第12密码子点突变（C—K—ras Mutation，KRM）以来，