本草学中“食物”的特殊性及其应用

本草学(习称"本草")所研究的一般是传统、天然的药物,其中包括了各种食物,所以是广义的.谷菜果和"肉"(含禽兽鱼虫之类)等植物、动物性食物与目前临床处方常用的中药并存,在本草中显得十分特殊.食物是人体健康不可缺少的物质,而许多食物又有多方面的功能,既可食用又可药用,独具长处或优点.与此相应,中医对食物的应用也是多样而有效的,它充分显示了中医药的特色和优势.     

中医食疗与儿童保健

中医食疗是在中医药理论的指导下,通过对食物合理加工烹饪,利用食物的性能、功效,来影响人体各方面的功能,维护健康或防治疾病的一种方法.它是中医药学与中国传统饮食文化和烹饪学相结合的一门交叉学科,也可以理解为"传统的营养治疗学".     

食物中的“红黄绿灯”

吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。 1.什么是红黄绿灯食物 绿灯食物含有人体必需的营养素,是每天必须选择的食物。例如新鲜蔬菜、水果及米饭、馒头、蒸蛋、低脂奶、瘦肉、鱼虾以及植物油等。 黄灯食物含有人体必需的营养素,但糖、油脂或盐分含量过高,是必须限量的食物。例如咸蛋、咸     

叩齿刷牙保健康

牙齿是人体消化饮食物的第一关,齿健则能充分咀嚼食物,帮助脾胃消化,有利于营养物质的吸收.牙齿的健康情况直接影响到身体的健康情况.那么如何做才能保持牙齿健康呢?这里介绍两种方法,即叩齿和洗刷.     

“食物相反”名实考

“食物相反”是中医用以描述某些食物不宜同食,否则会对健康有害,如致病、中毒甚至死亡的概念.此说广泛见于元代以后多种古籍,但系统学术研究较少.旨在考证食物相反概念的起源与含义及“食物相反”内容的原始出处,为进一步深入研究奠定文献学基础.     

全谷食物的18种健康功效

<正>美国《健康》网站载文指出,有些流行的食疗书籍认为,为了减肥应放弃食用小麦或麸质类食物。但是美国农业部建议每天均应食用谷类食物,其中全谷类应占一半。通过摄取全谷物,人体可以获取膳食纤维、植物类健康的蛋白质、维生素、矿物质以及多类植物化学物质,这些均可改善健康状况。本文主要介绍全谷类食物的本质含义以及保健机理。一、全谷类食物解读全谷类食物是指麸、胚芽和胚乳原有内核的全部成分。它保持了食物的原有特征。而经过加工的谷类则失去了麸和胚芽。     

食物性味与婴幼儿过敏性咳嗽的关系研究

目的:探讨食物性味对婴幼儿过敏性咳嗽的影响.方法:分别选择250例过敏性咳嗽的婴幼儿和接受中医保健的健康儿,调查他们的食物结构,观察食物类型(甘寒、甘热、甘平三类)及其量的多少与婴幼儿过敏性咳嗽之间的关系.结果:甘寒、甘热类食物与疾病的发生有直接关系,甘平性食物则无影响.结论:食物性味与婴幼儿过敏性咳嗽的发生有关系,合理科学的喂养是预防婴幼儿过敏性咳嗽的基本方法.     

中医食疗对骨折患者影响的临床研究

中医食疗是在中医理论的指导下, 研究食物的性能、食物与健康的关系, 并利用食物维护健康、防治疾病的方法.笔者对股骨干骨折患者实行中医食疗的研究, 有效地提高了骨折患者的治愈率并缩短了病程, 促进了骨折的愈合, 使患者达到早日康复的目的, 同时还可以根据骨折不同时期探讨出一套合理的食疗配方, 以利于在中医院及社区服务中推广和应用.     

宝宝健康魔法食物DIY

1～3岁是培养宝宝正确饮食习惯的黄金时期,也是宝宝开始对食物的味道、颜色、形状、温度等有了喜欢或不喜欢的自我主张时期,很多父母对于自己孩子的饮食习惯及食物种类的选择,常会有不知所措的感觉,甚至有的时候自己的饮食模式及摄食行为己影响到宝宝却都不自知,所以帮帮宝宝选择健康的食物是父母首要的任务。     

药食同源对中医科研的影响

"药食同源"指,许多食物即药物,它们之间并无绝对的分界线.古代医学家将中药的"四性"、"五味"理论运用到食物之中,认为每种食物也具有"四性"、"五味".而西药由于多数为提炼或合成的化学药品,一般不兼备食品功能,关于食品保健方面则专门设立为营养学,属于生命科学的一个分支,探讨各类营养素如蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水与膳食纤维等与健康的关系.据相关文献统计,作为医学科研,西医除了个别病种,一般不考虑食物对科研结果的影响.     

孕妇的饮食宜忌

所谓“孕期饮食禁忌”、指妇女怀孕期间，应尽量避免食用（不宜食用）或禁止食用一些对孕妇健康或胎儿生长发育带来不利影响的食物，又称“孕期禁口”、“忌食护胎”、“忌食养胎”等。这些孕期避免（不宜）或禁止食用的食物，轻者会影响到孕妇的健康或胎儿的发育’严重会导致胎儿的畸形，甚或引起流产或早产。[第一段]     

美国益寿饮食法

1.尽可能吃鱼而不吃肉,鱼肉中含有可防止心脏病的油脂。2.使用鱼油或橄榄油,这些油有助于降低胆固醇。3.多吃蔬菜,少吃肉和奶制品。4.多吃有胡萝卜素的食物,如胡萝卜、菠菜、甜瓜等,这些食物有助预防癌症。5.维持低脂肪饮食,可预防心脏病和癌症。6.保持摄取低热量饮食,维持正常体重,有助延缓老化。7.多吃富含维生素C的食物,如柑橘类水果、绿色蔬菜及青椒等,有助于保持身体各部分组织的健康。8.多吃富含维生素E(如植物油和壳类干果),(鱼肉和南瓜子)以及矿物质的食物。美国益寿饮食法     

浅析食物营养与健康

合理的营养是保持健康的重要物质基础，营养缺乏或过剩，既会削弱体能，也易患各种疾病。因此，关注自己的饮食习惯，保持合理的营养对健康至关重要。食物满足身体的各种营养需求，维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理膳食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪；多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果；注意蛋白质摄取均衡；减少不良的饮食习惯；还应根据不同的年龄段选择不同的食物。     

食物中的红黄绿灯

吃得营养均衡又健康,大家都觉得很重要,但要运用到自己的饮食计划上,很多人却又觉得“知易行难”。下面这套简单的方法让你不费心思,不必强记,就可轻松地达到均衡饮食的目的。1、什么是红黄绿灯食物绿灯食物含有人体必需的营养素,是每天必须选择的食物。例如新鲜蔬菜、水果及米饭、馒头、蒸蛋、低脂奶、瘦肉、鱼虾以及植物油等。黄灯食物含有人体必需的营养素,但糖、油脂或盐分含量过高,是必须限量的食物。例如咸蛋、咸鱼、炒饭、炸鸡、糖醋排骨等。红灯食物只提供热量、油脂和盐分,而必需的营养素含量很少,是可偶尔选择或是犒赏自己的食物…     

保护眼睛的方法与饮食

保护眼睛的方法 食养 多吃对视力有益的桂圆肉、山药、胡萝卜、菠菜、番薯、芋头、玉米、动物肝脏、牛肉、桑椹、红枣等食物,或者以红枣、人参(人参食品)、枸杞、菊花、罗汉果泡茶饮用,也可护眼.维生素D与眼睛健康有密切关系,缺乏时可引起先天性带状白内障、儿童高度近砚、搐溺性白内障、顽固性脸缘炎、角膜实质炎、角膜溃疡、水泡性角膜炎或眼睑痉挛.补充维生素D和钙,每天到户外接触适量的阳光和摄取适当食物对骨基质形成都有一定好处.含钙较多的食物有:奶、虾皮等海产、骨粉、绿叶蔬菜等.     

中医"食疗"中的"四性"与营养学的关系

中医食疗学是以中医学理论为基础,结合现代营养学以研究食物对疾病治疗作用的一门学科.有关食物的治疗作用,在我国二千多年的医书中已有记载,近来随着国际上对天然食物研究的深入研究,天然食物对人体具有一定的抗癌.提高人体免疫.抗氧化.抗衰老等作用已被现代科学所证明.然而长期对中国人民健康生活具有指导意义     

贪“色”者无益健康

本文在这里所说的“色”并非反映社会上所指的色,而是指食物的色、香、味的“色”人们在饮食方面首先注重的就是食物的色,颜色好看就会食欲倍增。然而,近几年来,社会上一些不正之风盛行,一些不法商贩或商家为了多赚些钱,就不择手段地采取不正当的措施,尤其要在食物的“色”上打主意,这些食物虽然好看了,但吃了这些食物对健康是有害的。     

了解食物，让你防癌有“数”

人们为了生存每天都要进食，食物既能致癌也能抑癌，了解某些食物的致癌或抑癌作用，对防治癌症，增进健康有重要意义。     

牙齿修补 贵在及时

牙齿是人体的重要器官之一。正常人的牙齿,露在口腔里面的称为“牙冠”,埋在上下颌骨内的称为“牙根”,牙冠和牙根互相支持,自然排列成牙弓,保持着牙弓的平衡与稳定,以便发挥正常的功能作用,如前牙可切割、撕裂食物,后牙可以磨碎食物,并支持颌骨和面部的软、硬组织,保持面下部的丰满,促进食物的咀嚼与消化,增进人体的健康。无论什么原因造成的个别牙齿缺失或牙列缺失后,破坏了牙列的完整性,对人们的身体健康会带来以下不同程度的影响。1.咀嚼功能减退或丧失在正常情况下,食物进入口腔后,被牙齿逐渐嚼碎,并不停地混入唾液形成糜团,然后经食管…     

健脾养胃法治疗胃肠蛋白过敏症2例

胃肠蛋白过敏症是一种超敏反应疾病,其变应原是食物中的海产品及动物蛋白。病人食用鱼、虾、蟹、肉、蛋、奶等食物后,引起胃肠道过敏反应,出现腹部痉挛性疼痛、恶心、呕吐等症状。现代医学对本病的治疗方法是使用抗过敏反应的药物,如抗组织胺药物及皮质类固醇等药物。同时要求患者避免再次接触相应的变应原。然而,食物中的蛋白质,是人体细胞生成代谢的必须营养成分,如果严格执行避免再次接触蛋白质食物的要求,将会造成营养不良,影响患者健康。此类患者舌苔不黄厚,腹痛喜按,呕吐物多无酸腐臭味,脉象或浮大无力,或细弱无力,属脾胃气血不足。胃…