兴宁市1997年食品卫生监测情况分析

为了解兴宁市食品卫生监测工作水平,总结经验,找出差距,有利于今后食品卫生监督监测管理工作的完善和提高,进一步提高我市食品卫生监测水平,提高食品卫生质量,确保人民身体健康,现将兴宁市１９９７年食品卫生监测情况分析如下。１资料与方法资料来自兴宁市１９９６...     

食品卫生质量抽检合格率评价指标的探讨

食品卫生质量监测、分析是搞好食品卫生监督工作的重要手段,本文就我市1992～1996年食品卫生监测平均合格率与标化合格率进行比较,对标准化法在食品卫生监测统计中的应用范围进行探讨,为合理安排食品卫生监督力量和提高食品卫生质量提供依据。     

2002～2005年东莞市食品、餐具卫生监测结果分析

目的了解东莞市食品卫生现状。方法对东莞市2002~2005年食品卫生监测情况进行统计分析。结果东莞市食品卫生监测总体合格率呈上升趋势,各类食品监测合格率均达较高水平,餐具类监测合格率79.9%,低于食品类监测合格率91.8%,其中蒸馏酒、保健品及食品用产品合格率极高,而乳制品、肉及肉制品合格率偏低,另外各类食品监测的样品数量极不平衡。结论反映出食品卫生质量与食品卫生监测频次、食品经营单位的基础设施、自身管理水平等密切相关,提示今后要加强食品卫生知识宣传和夏秋季的食品卫生监测工作,确保本市食品卫生质量有较大的提高,从而保障广大人民的身体健康。     

慈溪市1985—1999年食品卫生合格率分析

为掌握我市各类食品卫生质量动态变化 ,及时调整食品卫生监督监测工作重点 ,提高食品卫生合格率 ,现将我市 1985～ 1999年食品卫生合格率进行分析。材料与方法资料来自本市 1985～ 1999年食品卫生监测季、年报表 ,分别计算各年度合格率及各类食品合格率。结　果1　各年度食品卫生合格率　 1985～ 1999年全市共监测各类食品 5 0 15 9份 ,合格 436 96份 ,总合格率 87 1%。其中监测消毒餐具 35 5 0 2份 ,合格 30 944份 ,合格率 87 2 %。食品监测件数自 1996年起大幅上升 ,1996～ 1999年 4年监测份数占 15年监测份数的 88 1% (36 96 4/ 4195 9) …     

苏州市1992～2001年食品卫生抽样监测数据分析

食品卫生质量关系到人民群众的身体健康，因而受到各级政府的高度重视。食品卫生监测工作是评价食品卫生质量的重要手段，食品卫生监测数据是食品卫生的重要信息资源，是食品卫生监督管理工作的科学依据。为系统地了解我市食品卫生监测工作近lO年的发展状况，及时发现并解决存在的食品卫生质量隐患，调整工作重点，现将我市1992—2001年食品卫生抽样监测结果报告分析如下。     

1997～2001年龙岩市食品卫生监测情况分析

食品卫生监测是保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害、保障人民身体健康的重要手段之一。为了解近年来龙岩市食品卫生监测情况 ,现将龙岩市 1997～ 2 0 0 1年的食品卫生监测资料进行分析 ,为我市今后食品卫生监督监测工作提供依据。1　资料与方法资料取自 1997～ 2 0 0 1年龙岩市各县 (市、区 )食品卫生监督监测情况年报表。按食品卫生统计报表说明 ,计算各类食品卫生监测合格率。2　结果1997～ 2 0 0 1年共检测 19类食品 15 2 85份 ,合格 12 964份 ,总合格率为 84 8%。各年度的合格率分别为 79 0 %( 2 2 0 1/2 788)、82 2 %…     

金湖县2000年～2002年六类食品卫生监测结果分析

食品卫生监测能够客观地反映食品卫生的现状。为了解金湖县食品卫生的现状，进一步搞好食品卫生监督监测工作，现将该县2000年～2002年酒类、糕点、调味品、纯净水、卤菜、冷饮六类食品卫生监测结果分析如下。     

自贡市1981—1992年食品卫生质量监测结果分析

为了更好地贯彻执行中华人民共和国《食品卫生法(试行)》,掌握自贡市12年来食品卫生质量监测结果动态情况,将自贡市1981～1992年各类食品卫生质量监测结果资料进行了统计整理,现分析于后: 1 资料来源 1.1 自贡市卫生防疫站1981～1992年食品卫生质量监测结果档案资料。 1.2 1981～1992年自贡市各区(县)卫生防疫站报往市站的《食品卫生监测结果月表》。 1.3 专题调查资料和自贡市12年来的食物中毒资料。     

洪泽县1990～1996年食品卫生监测分析

洪泽县１９９０～１９９６年食品卫生监测分析洪泽县卫生防疫站周玉娥严卫东为了解我县食品卫生质量状况，保障人民身体健康，对我县１９９０～１９９６年的食品卫生监测资料进行了分析。１食品年度合格率分析从表１可以看出我县１９９０～１９９６年食品卫生监测合格率呈...     

舟山市2003-2007年食品卫生监测结果分析

食品卫生质量监测是加强食品监管的重要手段,其监测结果能直接客观地反映当地食品卫生质量现状。现对近5年来舟山全市的食品卫生监测结果作一统计分析,以便为进一步加强和调整监督监测重点作参考。     

乐昌县部份食品卫生质量十年监测报告

乐昌县部份食品卫生质量十年监测报告叶国柱自贯彻执行食品卫生法１０年来，我站根据上级下达的部份食品卫生质量监测指标，逐年进行了监测。１监测与评价的方法监测标本，以随机抽样为主，以送检为辅；检验项目，程序和方法按国家标准统一的食品卫生检验方法进行；根据检...     

宁波市1983～1996年食品卫生质量监测

为掌握本市各类食品卫生合格率动态变化情况,及时调整食品卫生监督监测重点,提高食品卫生合格率,保障人民身体健康。现将本市1983～1996年食品卫生质量监测结果进行分析,报告如下。     

河南省一九七九食品卫生监测总结

<正> 为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生管理条例》及国家食品卫生标准和管理办法,摸清我省食品卫生质量状况,找出主要卫生问题,加强食品卫生管理。我省计划于79年至82年期间,对我省主要食品进行较全面的卫生监测,并以此监测本底数据,作为今后食品卫生评价的依据。79年我省地市各级防疫站均做了大量的食品卫生监测,对我省主要食品如冷饮、肉品、蛋品、调味品、豆制品酱菜、乳品、饮     

平凉市1989—1998年食品卫生监督监测情况分析

为及时掌握平凉市食品卫生状况,提高食品卫生监测合格率,有效防止食物中毒,特对1989～1998年食品卫生监督监测情况进行分析,结果如下。     

采用标化合格率评价菏泽地区1986～1988年食品卫生质量

通过食品卫生监测资料,对不同年度间食品卫生质量进行评价和比较时,通常使用平均合格率,但是,由于不同年度所检测的各类食品的构成比不同,年食品卫生监测合格率常受其内部构成的影响,给判别食品卫生质量变化趋势造成错觉,影响正确决策。为尽可能清除干扰因素,客观评价近年来菏泽地区食品卫生质量变化,现对1996～1998年食品卫生监测平均合格率应用标准化法进行标化,然后再进行评价与比较。     

1987～1996年广东省食品卫生监督监测情况分析

为掌握全国食品卫生状况，加强和改善食品卫生监督管理工作，提高食品生产经营单位和人员的卫生水平，防止食品污染和有害因素对人体的危害，卫生部要求全国各地食品卫生监督部门填报《食品卫生监督、监测年报表》，现就1987－1996年十年来广东省《食品卫生监督、监测年报表》资料所反映情况作一分析。材料方法1资料来源1987～1996年省及地市级卫生监督部门填报的《食品卫生监督、监测年报表》。2资料处理报表数据资料按《中国卫生监督统计报告工作手册》要求进行统计。结果与分析1食品卫生监测情况1．1产品监测情况十年全省共监测食品产品1…     

2000年佛山市食品卫生监督监测情况分析

２０００年佛山市各级卫生监督监测机构依照《食品卫生法》及有关法规,对全市食品生产经营企业及各类市场,进行了大量的食品卫生监督监测和监督执法工作,确保了我市的食品卫生质量,有效地预防和减少了各类食物中毒事故的发生。现将２０００年我市的食品卫生监督监测情况分析如下:     

赣榆县1992—1996年食品卫生监测结果分析

赣榆县１９９２～１９９６年食品卫生监测结果分析赣榆县卫生防疫站孙曰快为认真贯彻执行《食品卫生法》，进一步搞好食品卫生监督工作，全面提高食品卫生质量，现将赣榆县１９９２～１９９６年食品卫生监测情况分析报告如下：１．５年样品总检测结果５年共检测食品样品２...     

长沙县食品卫生监测分析

为掌握长沙县自《中华人民共和国食品卫生法》正式实施以来食品卫生监督监测开展情况,以及4年来食品卫生工作质量,现将长沙县1995～1998年食品卫生监督监测资料整理分析如下。1　方法和结果11　食品卫生质量　从表1可见,各年的食品卫生平均合格率以1995年为最高(8487%),1998年最低(7643%),(χ2=2466,Ｐ<001),不同食品的平均合格率以肉类及肉制品、蒸馏配制酒为最高,酱油最低。各年监测的食品种类均达到16种以上,监测数量以糕点、蒸馏配制酒和冷饮食品最多,槟榔最少。12　食品卫生监督执法情况　从表2可见,随着《食品卫生法》的正式实施,我县…     

标化合格率在食品卫生监测评价中的应用

对食品卫生监测合格率的评价 ,常常使用平均合格率进行评价和比较 ,但由于监测食品种类繁多且常常受到其内部构成因素影响 ,差异较大 ,很容易造成判断上的错觉。为尽量消除干扰因素 ,提高食品卫生监测抽检质量和抽检结果可信度 ,现对四川省旺苍县 1997～ 1999年三年食品卫生监测合格率应用标准化法进行标化 ,然后再进行比较评价 ,以探讨标化合格率在食品卫生监测合格率评价中的应用。1　资料与方法搜集整理旺苍县卫生防疫站 1997～ 1999年三年食品卫生监测报告书 ,按国家卫生部制订的卫统 12表 - 2所列项目逐项登记 ,凡本站检验室对每份食品…