不同品种芹菜不同部位微量元素含量研究

目的 :探讨山东泰安产不同品种芹菜不同部位中微量元素的含量。方法 :用原子吸收分光光度法测定 9种微量元素含量。结果 :山东泰安产西芹和旱芹中含有丰富的微量元素 ,西芹中K、Fe、Cu的含量略高 ,而旱芹中Na、Ca、Sr的含量要高一些 ,两品种芹菜根部和茎部微量元素的含量差别不大 ,但芹菜叶中K、Ca、Zn、Mg等元素的含量要比茎部高出许多。结论 :今后对芹菜叶的食用和药用价值应更好的开发利用。     

苦瓜的微量元素及其叶绿素铜钠盐的制备

在测量苦瓜 (山东泰安产 )微量元素的基础上 ,通过苦瓜叶绿素的提取 ,用正交法考察了外在因素对叶绿素铜钠盐制备过程中的影响。根据对叶绿素铜钠盐制备过程的总结和分析 ,提出了优化的工艺条件 ,并对其进行了实验验证。全过程叶绿素铜钠盐的收率可达 4 1.3%。     

大枣和小枣中微量元素含量的比较研究

目的:探讨山东乐陵产金丝小枣和大枣中微量元素的含量。方法:用原子吸收分光光度法测定8种微量元素的含量。结果:山东乐陵产金丝小枣和大枣中均含有丰富的微量元素,而大枣中的微量元素均不同程度高于小枣。结论:大枣的药用价值优于小枣。     

金丝小枣中微量元素含量的研究

目的探讨山东乐陵产金丝小枣中微量元素的含量。方法用原子吸收分光光度法测定9种微量元素的含量。结果山东乐陵产金丝小枣中含有丰富的微量元素,其中Ca 969.481、Zn 14.821、Fe 24.128、Mn 3.046、Mg35.855、Cr 1.493、Cu0.136。结论金丝小枣具有一定的药用价值。     

5种黔产南沙参药材的微量元素含量测定

对轮叶沙参、无柄沙参、杏叶沙参、多毛沙参及聚叶沙参 5种黔产南沙参药材中 2 0种微量元素含量进行了测定并作比较。结果显示 ,5种南沙参中微量元素含量存在差异。从其微量元素含量上看 ,5种黔产南沙参品质各有所长 ,应加以充分的临床和实验研究。     

鲁中4种野菜的营养必需无机元素分析评价

用原子吸收等方法 ,测定了山东中部 4种常见野菜中 1 0种营养必需无机元素的含量。与常见蔬菜比较 ,野菜中含量较高 ,尤其是必需微量元素铁、铜、锌、锰的含量是普通蔬菜的 3倍以上。食用野菜可能具有补充必需微量元素的营养价值     

锗的食物来源及含量(μg/kg)

卷心菜 0 .2 1 7;白菜 0 .2 4 0 ;萝卜 0 .2 5 0 ;莴苣 0 .35 0 ;茄子 0 .40 0 ;藕 0 .490 ;豌豆 0 .5 4 0 ;番茄 0 .60 0 ;南瓜0 .71 0 ;黄瓜 0 .740 ;圆辣椒 0 .940 ;山药 0 .960 ;土豆 1 .1 0 0 ;芦笋 1 .2 0 0 ;蜂蜜 1 .390 ;芋头 1 .40 0 ;甘薯 1 .70 0 ;糙米 1 .80 0 ;大蒜 (山东、陕西 ) 1 6～ 1 5 7;大蒜 2 .0 0 0 ;大蒜根须 65 .0 0 ;蒜瓣 2 9.0 0 ;葱 3.2 0 0 ;小麦 3.5 0 0 ;毛豆3.80 0 ;玉米 (日本 ,湿样 ) 4.60 0 ;玉米 (中国 )干样未测出 ;海带 1 1 .0 0 ;猕猴桃 (辽宁 ,干样 ) <5 .0 0 0 ;苔藓 (五大连池 ,干样 ) <5 .0 0 0 …     

γ射线对小鼠血清微量元素含量的影响

目的　探讨γ射线照射对小鼠血清微量元素含量的影响。方法　用不同剂量的γ射线照射小白鼠 ,在照射后 2 4h和 1周时分别采血 ,测定其血清中 10种微量元素的含量。结果　 10种微量元素的含量 ,对照组分别与照射组比较均有显著性差异 ,P <0 0 1。对照组的Fe,Zn ,Cd ,Ni,Mn ,Cr ,Cu ,Se ,Pb的含量分别与照射组比较有显著性差异 ,P <0 0 5或P <0 0 1。而对照组Co的含量与照射组比较无显著性差异 ,P >0 0 5。结论　γ射线照射对小鼠血清微量元素的含量有影响     

大蒜在不同时期抑制亚硝胺合成的研究

大量实验证实 ,亚硝胺类化合物具有较强的致癌作用 ,大蒜可阻断硝酸盐向亚硝酸盐转化 ,从而预防癌症的发生。有研究发现 ,大蒜抑制亚硝胺合成的主要成分为大蒜素、硒和维生素 C[1] 。然而大蒜在储存过程中水分不断丢失 ,胚芽不断发育生长 ,其主要成分含量一定会发生相应变化。本实验旨在探讨大蒜抑制亚硝胺合成的最佳时期。1　材　料1 .1　大蒜素标准液　　取大蒜素 ( allicin) 5 0 mg,用乙醚定容至 2 0 ml,加入 Na2 SO4脱水后离心 ,取上清液挥干 ,用甲醇定容至 2 5 ml,配成 2 .0 g/L浓度的大蒜素标准液。1 .2　不同浓度的大蒜液　　分别…     

轻型地中海贫血儿童血清中微量元素含量分析

目的 :检测分析百色地区轻型地中海贫血儿童血清含量与微量元素的关系 ;方法 :用日本Z - 70 0 0型原子吸收分光光度计 ,检测 10 4例 1～ 10岁地中海贫血儿童血清中Fe、Zn、Cu、Mn 4种微量元素的含量 ,并与110例健康儿童进行比较。结果 :轻型地中海贫血组血清中Zn、Cu、Mn 3种微量元素的含量明显低于健康儿童组 ,有显著性差异 (P <0 0 5 ) ,年龄组间亦有显著性差异 (P <0 0 5 )。轻型地中海贫血组Fe含量略高于正常对照组 ,无显著性差异 (P >0 0 5 )。结论 :微量元素缺乏在轻型地中海贫血儿童中较为严重 ,对临床探讨本病的防治可提供新的依据     

大蒜生物制剂营养素含量分析及抑杀菌实验研究

对大蒜生物制剂中19种氨基酸、4种维生素及4种微量元素进行了分析,并对6种细茵的杀菌效果进行了实验.结果表明大蒜生物制剂营养素类齐全,含量颇丰富;不同浓度的制剂对细茵繁殖体都有抑制作用,高浓度的制剂可完全杀灭细菌繁殖体,不能破坏芽胞菌体中的芽孢,但能抑制芽孢茵的生长繁殖.     

遂宁市新生儿微量元素820例调查

我院儿保、儿科从 1 992年始开展儿童头发微量元素检查 ,共检测 82 0例正常新生儿发锌、铜、铁、钙微量元素含量 ,旨在作为遂宁地区新生儿微量元素的参考值 ,为妇女儿童保健研究、环境监测提供资料。其结果报告如下。资料和方法对象 :出生至 2 8天以内的正常新生儿 ,男 40 0例 ,女 42 0例。取枕部为主的头发 1～ 2 g,采用 GGX- 5型原子吸收分光光度计测器 ,选择了微量元素锌、铜、铁、钙进行含量分析 ,结果用统计学处理。结果与讨论4种微量元素检查结果均值为锌 1 60 .7× 1 0 -6、铜 1 3.3× 1 0 -6、铁 38.9× 1 0 -6、钙 1 50 4 .4× 1…     

不同产地枸杞子微量元素测定

目的 :测定宁夏、内蒙、河北、山东 4地枸杞子药材中Zn、Cu、Mn、Pb、As 5种微量元素含量 ,为药材质量评价提供依据。方法 :湿法消化 ,用原子吸收分光光度计测定。结果 :河北、山东产枸杞子有益金属Zn、Cu、Mn及有害金属Pb、As含量均略高于宁夏、内蒙 ,但无显著差异。宁夏枸杞子中Zn/Cu较其它产地略高     

榆次区部分4～6岁儿童头发微量元素含量调查

为了解榆次区学龄前儿童头发中微量元素含量及其对儿童生长发育的作用 ,于 2 0 0 0年 4～ 6月对榆次区部分幼儿园儿童作了头发中微量元素的调查。1　对象与方法1.1　对象　抽取榆次城区 6所幼儿园 (2所公办 ,4所私立 )年龄在 4～ 6岁的儿童 32 5名 ,其中男童 176名 ,女童 14 9名。1.2　方法　采取被查儿童头枕部紧贴头皮 1～ 3cm段头发 1～ 2 g ,用十二烷基磺酸钠溶液浸泡清洗 ,用清水冲洗干净 ,再用去离子水冲洗 3次 ,烘干剪碎。准确称取 0 .10 0 g发样 ,硝化后定容至 10ml,用北京拓普分析仪器厂生产的AA2 6 0 0型原子吸收分光光度计测定…     

胃癌患者肿瘤组织中锌 铜 铁 硒含量分析

为了解微量元素与胃癌的关系 ,对 2 0例胃癌患者切除的肿瘤组织进行Zn、Cu、Fe、Se分析 ,以 2 4例非胃癌患者胃组织为对照。结果 :胃癌患者肿瘤组织中Zn、Fe含量明显低于对照组 (P <0 .0 1) ,而Cu、Se含量与对照组无明显差异 ,但Cu/Zn比值观察组明显高于对照组。揭示了胃癌的发生与体内微量元素有关     

蒜汁复合饮驱铅效果初探

大蒜的主要化学成份为二烯丙基二硫化物、蒜素和蒜氨酸。蒜氨酸在蒜氨酸酶的作用下生成蒜素。大蒜中还含有二十多种微量元素和十八种游离氨基酸 ;富含维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｂ1、Ｂ2 等 ,微量元素锗、硒。近年来 ,国内外研究证明 ,大蒜具有强力解毒作用 ,可以中和经由空气、食物和水等媒介进入人体内的一切毒素 ,避免身体受到伤害[1] ,但对蒜汁复合饮驱铅作用的研究尚无完整报道。本研究在探索大蒜脱臭新工艺的基础上 ,配制成蒜汁复合饮 ,对印刷行业接铅工人进行驱铅效果的初步探讨。1　内容和方法1.1　选择对象　选择尿铅在 0 2 4μ…     

大蒜油微量元素的研究进展

从以下几个方面对大蒜挥发油中微量元素进行了综述：1、大蒜油中的微量元素；2、大蒜油中微量元素的生理功能：3、微量元素和硫醚化合物的协同、增效作用；4、大蒜油制剂的开发和展望。     

电感偶合等离子体原子发射光谱法测定大蒜中微量元素

采用电感偶合等离子体原子发射光谱法测定了不同产地大蒜中微量元素的含量，并作了较为详细的比较，结果表明大蒜中含有较为丰富的微量元素，是极为珍贵的资源。     

铁缺乏对母鼠及仔鼠体内微量元素含量的影响

目的　对缺铁性贫血 (IDA)母鼠及仔鼠生长发育进行研究 ,观察IDA对母代和仔代大鼠血清及组织中微量元素含量的变化。方法　将 4周龄Wistar雌性大鼠喂低铁饲料建立IDA模型。母鼠 14周龄后合笼交配 ,对断乳母鼠、出生 2天和 4 0天仔鼠血清、肝、脑、脾组织进行微量元素Fe、Zn、Cu、Mn、Se含量测定。结果　 (1)血清微量元素的含量 :IDA母鼠血清Fe、Cu、Mn含量低于对照组 (P <0 0 1,P <0 0 5 )。IDA仔鼠血清Fe、Cu低于对照组 (P <0 0 1)。(2 )肝、脑、脾组织中微量元素含量 :①IDA母鼠肝、脑、脾组织中Fe含量均低于对照组 ;而Zn、Cu、Mn、Se含量无显著性差异。②IDA仔鼠肝、脑、脾组织Fe含量与对照组相比有显著性差异。出生 2天仔鼠肝组织中Cu、Mn含量低于对照组 ;而出生 4 0天仔鼠脑组织Cu、Mn含量高于对照组。结论　缺铁性贫血不仅可造成母代与仔代大鼠体内铁的缺乏 ,还可引起机体内其他微量元素代谢的改变。     

驻北疆部队官兵子女血清微量元素水平分析

目的调查驻北疆高寒地区部队官兵的子女血清微量元素的含量 ,为调整儿童的微量元素营养状况提供依据。方法采用化学显色法检测 ,5～ 7岁学龄前儿童血清铁、铜、锌含量 ,用氧化高铁血红蛋白法测定血红蛋白含量。结果 132名学龄前儿童血清铁、铜、锌的含量分别为(9.92± 3.14 ) μmol·L 1、(12 .6 3± 3.75 ) μmol·L 1、(14 .4 5± 5 .0 3) μmol·L 1,其中低于正常参考值下限者分别占 2 2 .73%、15 .91%、12 .12 % ;血红蛋白的含量为 (112 .9± 6 .2 5 )g·L 1,处于正常水平。其中 ,血红蛋白含量低于 110g·L 1者 31人 ,贫血的发生率为 2 3.4 8%。贫血儿童血清铁、铜、锌含量分别为 (8.6 2± 2 .32 ) μmol·L 1、(11.36± 3.84 ) μmol·L 1、(12 .82± 4 .32 ) μmol·L 1,明显低于正常儿童 (P <0 .0 5 ,P <0 .0 1)。结论北疆高寒地区部分学龄前儿童的贫血发生情况及血清铁、铜、锌等微量元素水平不容乐观 ,应引起足够的重视。