3种食用菌对小鼠免疫功能的影响

目的观察香菇、贵州野生多汁乳菇、野生牛肝菌对受环磷酰胺(CP)损伤免疫系统小鼠的免疫调节作用。方法实验设:①正常对照组;②多汁乳菇9 g/(kg.bw)+CP 50 mg/(kg.bw)组;③牛肝菌9 g/(kg.bw)+CP50 mg/(kg.bw)组;④香菇9 g/(kg.bw)+CP 50 mg/(kg.bw)组;⑤CP 50 mg/(kg.bw)组。小鼠灌胃35 d,CP腹腔注射造成小鼠免疫损伤。观察小鼠的一般临床表现、小鼠脏器系数、血清溶血素、足趾DTH、碳粒廓清指数α等指标。结果3种食用菌小鼠胸腺系数(牛肝菌除外)、血清半数溶血值(HC50)、足趾DTH、碳粒廓清指数α明显高于CP组(P<0.01)。结论在本实验条件下,3种食用菌分别对CP所致的免疫损伤小鼠的细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫功能有明显改善作用,尤其是野生多汁乳菇对增强小鼠细胞免疫功能和非特异免疫功能的作用比香菇还强。     

野生牛肝菌保健功能研究

目的观察野生牛肝菌对昆明种小鼠免疫功能的影响和对SD大鼠的降血脂作用。方法 (1)免疫功能实验:实验设野生牛肝菌组9.0 g/(kg bw)+环磷酰胺(CP)、CP组、正常对照组。灌胃小鼠牛肝菌提取液35 d,CP腹腔注射造成小鼠免疫损伤。观察小鼠胸腺脏器系数、血清溶血素、小鼠足趾DTH、碳粒廓清指数α等指标。(2)降血脂实验:设3个野生牛肝菌剂量组4.0、8.0、16.0 g/(kg bw)、阴性对照组和高脂模型对照组。各剂量组大鼠灌胃牛肝菌提取液30 d,对照组灌胃等量蒸馏水,在试验结束时取大鼠血清测定TG、CHO、LDH 3个指标。结果 (1)免疫功能试验中免疫损伤的小鼠血清溶血素(HC50)、小鼠足趾DTH、碳粒廓清指数α明显高于CP组,差异有统计学意义(P<0.01),其中小鼠足趾DTH恢复至正常对照组水平。(2)各剂量组的血脂指标与高脂对照组差异无统计学意义(P>0.01)。结论在本实验条件下,野生牛肝菌对CP所致的免疫损伤小鼠细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫功能有明显改善作用,但不能预防大鼠的高脂血症。     

野生牛肝菌营养成分分析及对小鼠免疫功能的影响

目的:对野生牛肝菌进行营养成分分析并观察其对环磷酰胺(CP)损伤免疫系统小鼠的免疫调节作用。方法:①成分分析:用凯氏法测定野生牛肝菌中蛋白质(总氮)含量,用氨基酸分析仪测定野生牛肝菌中的氨基酸含量,用原子吸收光谱法测定野生牛肝菌中各矿物元素含量。②动物试验:实验设野生牛肝菌组9.0mg/(kg.bw)+CP、CP组、正常对照组。灌胃小鼠牛肝菌提取液35 d,CP腹腔注射造成小鼠免疫损伤。观察小鼠胸腺脏器系数、血清溶血素、小鼠足趾DTH、碳粒廓清指数α等指标。结果:野生牛肝菌蛋白质含量为219 g/kg(干品);含17种氨基酸,其中人体8种必需氨基酸的含量5415 mg/100g占总氨基酸含量16863 mg/100g的32%;含有人体必需的矿物元素(P、Cu、Fe、Zn、Ca、Mn)。动物免疫试验中血清溶血素(HC50)、小鼠足趾DTH、碳粒廓清指数α明显高于CP组(P<0.01),其中小鼠足趾DTH恢复至正常对照组水平。结论:野生牛肝菌是一种具有较高营养价值的野生食用菌。在本实验条件下,野生牛肝菌对CP所致的免疫损伤小鼠的细胞免疫、体液免疫、非特异性免疫功能有明显的改善作用。     

野生多汁乳菇的抗辐射作用

目的观察贵州野生多汁乳菇对小鼠的抗辐射作用。方法设3个多汁乳菇剂量组[2.3,4.5,9.0g/(kg.bw)]、阴性对照组和辐射模型对照组,辐射剂量为5 Gy。观察小鼠白细胞计数、测定骨髓DNA含量、骨髓微核率3个指标。结果辐照后5 d各剂量组小鼠的白细胞总数明显高于辐射对照组(P<0.01);辐照后4,15 d,多汁乳菇各剂量组小鼠DNA损伤随剂量的增加,损伤程度逐渐降低,呈剂量-反应关系(P<0.05);多汁乳菇9.0 g/(kg.bw)组在辐照4 d后骨髓微核率较辐射对照组有明显降低(P<0.01)。结论在本实验条件下,多汁乳菇对辐射导致的小鼠白细胞损伤、DNA损伤有一定的保护作用,在剂量为9.0 g/(kg.bw)时,对染色体受损有良好的保护作用。     

牛初乳粉对小鼠免疫功能的影响

目的　探讨牛初乳制品对小鼠免疫功能的影响。方法　以牛初乳粉为受试物 ,设立3 75g/ (kg·bw) (低 )、7 5 0g/ (kg·bw) (中 )、2 2 5 0g/ (kg·bw) (高 ) 3个剂量组和对照组。依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2 0 0 3年版 )进行ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验、迟发型变态反应 (DTH)、抗体生成细胞检测 (PFC)、血清溶血素的测定、小鼠碳廓清试验、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验和NK细胞活性测定。结果　在对绵羊红细胞诱导的小鼠迟发型变态反应试验中的受试物各剂量组足跖增厚值高于对照组和ConA诱导的小鼠脾淋巴细胞转化试验的中剂量组吸光度高于对照组 ,差异有显著性 (P <0 0 5或P <0 0 1) ;血清溶血素试验中各剂量组的抗体积数高于对照组 ,差异有显著性 (P <0 0 5或P <0 0 1) ;受试动物碳廓清试验和腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验的中、高剂量组试验结果与对照组比较差异有显著性 (P <0 0 5或P <0 0 1)。结论　该牛初乳粉具有增强受试动物的细胞和体液免疫功能及单核 -巨噬细胞的吞噬能力。     

硝酸稀土经乳汁对小鼠仔代免疫功能的影响

目的：了解硝酸稀土能否经乳汁进入仔鼠体内及稀土对仔鼠免疫功能的影响。方法：待孕鼠生下仔鼠当天,分别经口灌胃给予2、20、200mg/kg混合硝酸稀土溶液（对照组给与蒸馏水）,直至离乳。对刚离乳及离乳3周仔鼠分别测定其免疫器官重量,脾抗体细胞数（IgM-PFC／脾）,迟发型变态反应（DTH）和巨噬细胞功能。结果：哺乳期母鼠经口灌胃混合硝酸稀土后,刚离乳仔鼠200mg/kg体重比对照组下降了18．8％,2mg/kg组IgM-PFC比对照组升高了82．7％,20mg/kg组仔鼠碳粒表速率k值和廓清指数α值均明显高于对照组,各剂量组DTH与对照组相比差异均无显性,离乳后3周仔鼠20、200mg/kg组IgM-PFC/脾分别比对照组降低了47．0％和44．7％,200mg/kg组碳粒廓清速率K值和廓清指数α值均明显低于对照组,各剂量组DTH与对照组相比差异均无显性。结论：硝酸稀土对仔鼠免疫功能可产生一定的影响,且这些影响可能是硝酸稀土经乳汁进入仔鼠体内的结果。     

贵州野生多汁乳菇氨基酸成分及致小鼠突变性实验

目的了解贵州野生多汁乳菇的氨基酸含量和对小鼠3项致突变性。方法用氨基酸分析仪测定贵州野生多汁乳菇的氨基酸含量,进行鼠伤寒沙门菌微粒体酶、小鼠微核、小鼠精子畸形3项致突变实验。结果贵州野生多汁乳菇总氨基酸含量为14335mg/100g,其中人体必需氨基酸的含量为4419mg/100g。3项致突变实验结果阴性。结论贵州野生多汁乳菇是一种富含氨基酸,无致突变性的野生菌。     

贵州野生多汁乳菇对60Co-γ损伤小鼠的保护作用

目的 了解贵州野生多汁乳菇对60Co-γ辐射损伤小鼠的保护作用.方法 实验设3个多汁乳菇剂量组(2.3、4.5、9.0 g/kg体重)、阴性对照组和60Co-γ辐射模型对照组,辐射剂量为5 Gy.观察小鼠白细胞计数、测定骨髓DNA含量.结果 辐照后5 d小鼠各剂量组的白细胞总数(6.83±1.95、6.42±1.00、6.34±1.23)明显高于60Co-γ辐射对照组(5.05±0.93)(P＜0.01);辐照后4、15 d,多汁乳菇各剂量组小鼠随剂量增加,DNA损伤程度逐渐降低,呈剂量反应关系(P＜0.05).结论 在本实验条件下,多汁乳菇对60Co-γ辐射导致的小鼠白细胞损伤、DNA损伤具有一定的保护作用.     

某品牌营养液增强免疫力功能实验研究

目的评价某品牌营养液增强免疫力作用，为开发应用营养液提供功能学资料。方法依据《保健食品检验与评价技术规范》（卫生部2003年版）中细胞免疫功能实验方法（MTT法、足跖增厚法）、体液免疫功能实验方法（抗体生成细胞检测方法、血清溶血素的测定方法）、单核-巨噬细胞功能测定方法（小鼠碳廓清实验方法、小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验方法）及NK细胞活性测定方法，将受试物按10．00ml／kg bw、6．67ml／kg bw和3．34ml／kg bw三个不同剂量分别灌胃各组小鼠30d后进行检测。结果ConA诱导小鼠脾淋巴细胞转化实验，中剂量组小鼠ConA＋与ConA-吸光度（A）差值较溶剂对照组增加且差异有统计学意义（P〈0．05）；足跖增厚实验，各剂量组用SRBC攻击后（间隔24h）小鼠足跖厚度差值均较溶剂对照组增高且差异均有统计学意义（P〈0．01）。抗体生成细胞检测实验，高剂量组溶血空斑数较溶剂对照组升高且差异有统计学意义（P〈0．05）；血清溶血素测定实验，各剂量组小鼠抗体积数均较溶剂对照组升高且差异均有统计学意义（P〈0．01）。小鼠碳廓清实验，高剂量组小鼠碳廓清吞噬指数较溶剂对照组升高且差异有统计学意义（P〈0．05）；小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验，各剂量组小鼠巨噬细胞吞噬指数均比溶剂对照组升高且高、中剂量组与溶剂对照组间差异均有统计学意义（P〈0．05）。结论某品牌营养液具有增强免疫力作用，可作为保健功能食品开发应用。     

硫酸氨基葡萄糖对正常小鼠免疫功能的影响

目的了解硫酸氨基葡萄糖对正常小鼠免疫功能的影响。方法将ICR雌性小鼠按体重随机分成低、中、高(150、300、900mg/kg bw)3个剂量组和对照组。连续灌胃30天后,进行脾指数、胸腺指数、细胞免疫、体液免疫、NK细胞、单核-巨噬细胞及NK细胞活性的测定。结果高剂量组小鼠的胸腺指数显著高于对照组(P<0.05);中、高剂量组小鼠迟发型超敏反应(DTH)应激能力、血清溶血素水平及抗体生成能力明显高于对照组(P<0.05);高剂量组小鼠的NK细胞的活性显著高于对照组(P<0.05);硫酸氨基葡萄糖对小鼠脾淋巴细胞的增殖转化能力、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率、碳廓清吞噬指数均无影响。结论硫酸氨基葡萄糖从细胞免疫功能、体液免疫功能及NK细胞活性方面能增强正常小鼠的免疫功能。