学校减盐干预对小学生知识态度行为的影响

评估学校减盐干预对小学生减盐知识、态度与行为的影响及干预效果,为儿童减盐工作提供可借鉴的经验.方法 对重庆市5 153名小学生进行连续1学期的减盐宣传教育及指导,干预前后对所有学生进行自填式问卷调查,并比较干预前后小学生知识、态度及行为的改变.结果 干预后,小学生对成年人高血压判断标准(64.5%)、低盐饮食有助于降血压(83.1%)、推荐的成人每人每天盐摄人量(76.2%)、低钠盐(74.2%)的知晓率均较干预前(16.2%,37.5%,25.7%,33.3%)提高,差异均有统计学意义(x2值分别为2 489.7,2 232.3,2 621.4,1 728.6,P值均<0.01);干预后赞成低盐饮食(69.3%)以及回答能主动选择低盐食物学生的比例(59.6%)均较干预前(44.7%,30.7%)提高,差异均有统计学意义(x2值分别为637.1,865.4,P值均<0.01);干预后家中使用过限盐勺(65.5%)、接受过低盐饮食宣传教育(90.0%)、关注包装食品盐/钠含量的比例(64.2%)均较干预前(30.8%,27.5%,44.0%)明显上升,差异均有统计学意义(P值均<0.01).干预后认为自己吃盐量较少或适中的学生比例增多,认为自己吃盐量较多的学生比例降低,差异有统计学意义(x2=58.3,P<0.01).结论 学校减盐干预可以提高学生盐与高血压的认知水平,改善低盐饮食的态度,在学校中开展减盐干预是有效可行的.     

邹城市中学生低盐饮食防控高血压知信行现状

目的 了解邹城市中学生关于低盐饮食防控高血压的认知现状及其低盐饮食行为,为制定有针对性的干预措施提供科学依据.方法 按照多阶段随机整群抽样原则,抽取邹城市初中和高中各2所,每年级整群抽取1个班级学生,共计578人进行集中问卷调查.结果 邹城市中学生成年人高血压诊断标准总体知晓率为10.6％;每人每天吃盐不宜超过6 g的知晓率为21.0％;赞成低盐饮食的报告率为42.5％;自己能主动选择含盐/钠少的食物报告率为33.7％;购买包装食品时关注过产品的盐/钠含量的报告率为21.0％.结论 邹城市中学生关于低盐饮食防控高血压认知较差,缺乏主动低盐饮食行为.应在中学生中有针对性地开展低盐饮食防控高血压相关健康教育,促进其从小培养注重科学饮食的健康生活方式.     

中国城市高年级小学生营养知识态度行为现况

了解中国高年级小学生营养知识、态度和行为现状,为相关部门制定学生营养改善政策和计划、开展儿童营养教育提供科学依据.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,从北京、广州、南京、重庆、济南、哈尔滨6个城市的72所小学中随机抽取四、五年级小学生12 197名作为研究对象,采用自填式问卷收集营养知识、态度、行为等相关信息.结果 学生营养态度得分较高[(17.0±2.4)分],但营养知识得分总体偏低[(12.0±6.4)分],饮食行为得分一般[(11.4±2.4)分].女生营养知识、态度、行为得分高于男生;中心城区学生营养知识、饮食行为得分高于近郊;五年级学生营养知识得分高于四年级(P值均<0.05).学生总体营养知识知晓率为26.1%,其中对全谷物的营养知晓率最高(73.9%).学生总体积极营养态度持有率为83.5%,认为营养知识对健康重要的比例最高(97.6%).学生总体饮食行为的良好率为88.1%,几乎每天都吃早餐的比例最高(88.5%),几乎不吃零食、中式快餐、西式快餐、饮料的比例最高(分别为34.9%,38.0%,46.1%,50.5%).中心城区、五年级学生更经常吃早餐;女生更经常吃早餐、零食和饮料,而男生更经常吃快餐;郊区学生吃西式快餐、喝饮料次数更少(P值均<0.05).学生营养知识与态度、营养态度与行为得分呈正相关(P值均<0.05).结论 四、五年级小学生营养态度较积极,但营养知识掌握情况较差,存在一些饮食不良行为;营养知识、态度、行为在不同性别、城区、年级学生间有较大差异.应逐步有针对性地开展校园营养健康教育,引导学生建立健康的生活方式.     

大学生性知识、态度、行为调查

目的 了解大学生性知识态度行为现状,探讨性与生殖健康教育对策.方法 整群随机抽取上海海关学院和上海第二工业大学大学生1 232人进行问卷调查.结果 生殖健康知识方面,22.56%学生有较多了解,46.92%部分了解,30.52%了解很少;赞成婚前性行为者占36.77%,有性经历者占11.61%,其中男生占13.82%,女生占8.38%;二年级学生占14.84%,一年级学生占8.85%;有性生活经历采用避孕措施者占76.92%,其中使用安全套者占19.58%;认为同性恋是不同的性取向者占52.75%,有过同性之间性接触的占2.92%;赞成婚前同居者男生占26.95%,女生占24.55%;二年级占24.91%,一年级占17.71%.结论 大学生对生殖健康知识了解不足,性态度及性行为有性别和年级差异.     

河南集中连片特困地区学龄儿童食盐相关知信行调查

目的 了解集中连片特困地区学龄儿童食盐相关知识、信念和行为状况,为集中连片特困地区学龄儿童合理食盐和干预提供支持。方法 2018年5-7月在河南集中连片特困地区的10个县共抽取4286名小学生进行食盐状况及相关知信行的调查。结果 集中连片特困地区学龄儿童在减少盐的摄入有助于降低血压、学龄前儿童摄盐正常值、小学生摄盐正常值、摄盐低有助于预防高血压方面的知晓比例分别为67.9%、53.4%、50.8%、45.6%。女生对小学生摄盐正常值知晓率显著高于男生,差异有统计学意义（〖XC小五号.EPS;P〗值为7.85,P值＜0.01）。自评吃盐的口味较清淡、一般、较咸的比例分别为13.2%、80.5%、6.3%;自认为摄入盐的量较少、一般、较多、不清楚的比例分别为11.7%、80.4%、3.9%、3.9%。自评吃盐的口味性别间知晓率存在差异（〖XC小五号.EPS;P〗值为19.24,P＜0.01）,自认为摄入盐的量在不同性别和城乡方面均有统计学意义（〖XC小五号.EPS;P〗值为15.12、29.24,P值均＜0.05）。对低盐饮食的态度持赞同的比例为70.8%,反对的为17.6%,还有11.6%的学生持无所谓的态度。结论 集中连片特困地区小学生的摄盐知识知晓率较低,尤其应注重对男生摄盐行为的教育和引导,应注重家庭和学校的联合摄盐知信行健康教育。     

烟台市中小学生健康危险行为分析

目的 了解烟台市中小学生健康危险行为现况,为制定干预政策提供科学依据。方法 2018年 10月采用分层整群抽样的方法抽取烟台市13区县39所城乡学校11125名在校学生进行问卷调查。结果 烟台市中小学生过去7天不良饮食行为、尝试吸烟行为和曾饮酒行为报告率分别为46.36%、3.14%和10.07%,均为高中生高于初中生,初中生高于小学生;男生高于女生(P<0.01)。在过去7天,学生被动吸烟率为66.41%。过去30天里,校园欺凌相关行为报告率为1.92%,小学生和初中生高于高中生,男生高于女生(P<0.01)。结论 烟台市中小学生中健康危险行为现状不容忽视,相关部门应根据不同危险行为的发生特点,开展针对性的健康干预措施。     

小学生肥胖知识、态度及饮食行为调查

目的了解山东省济南市小学生营养状况及其肥胖相关知识、态度、行为现状,为制定儿童肥胖防控策略提供依据。方法采用分层整群随机抽样方法 ,抽取济南市6所小学二到五年级学生,共1 915人,进行问卷调查。结果济南市小学生11条营养相关知识(共16题)题回答正确率80%,女生的知晓率明显高于男生(P0.05),每天吃早餐的小学生1 558人,占81.36%;平均每天饮用牛奶或酸奶的学生942人,占49.19%;在最近1个月,小学生吃过西式快餐的994人,占51.9%;小学生肥胖知识主要来源是报刊、杂志、书籍和电视、广播,分别占51.3%和47.3%。结论济南市小学生肥胖相关知识总体水平较高,但掌握不够全面系统,不良饮食行为普遍存在。     

北京市西城区小学生食盐相关知识行为及影响因素分析

了解北京市西城区小学生食盐相关知识行为状况及其影响因素,为成人期慢性疾病早期营养宣教和行为干预提供科学依据.方法 方便选取北京市西城区4所小学818名小学生进行问卷调查,利用"西城区小学生食盐相关知识行为调查问卷".调查中小学生食盐相关知识行为以及高盐食品使用情况等.结果 小学生高盐食品和调味品总体消费行为报告率分别为67.6%,53.4%.小学生食用高盐食品行为报告率居前4位的分别为盐坚果32.8%,奶酪25.0%,火腿肠21.1%.薯片薯条20.7%.食用高盐调味品位居前3位的分别为番茄酱31.0%,榨菜18.8%,沙拉酱17.7%.经多因素Logistic回归分析.是否消费高盐食品/调味品与性别、年级、食盐知识总体知晓题目数、学生口味、是否主动购买低盐食品有相关关系(P值均<0.05).结论 西城区4所小学的学生中存在消费高盐食品现象.家校应共同联合加强学生减盐相关知识技能的健康教育,认读食品标签内容,鼓励其选择低盐食品.     

烟台市居民减盐防控高血压知识、态度、行为及影响因素

目的了解烟台市居民减盐防控高血压知识、态度、行为的现状及其影响因素,为制定减盐防控高血压相关政策和健康教育提供依据。方法采用多阶段整群随机抽样方法选择烟台市18~69岁居民,开展减盐防控高血压知识、态度和行为问卷调查和体格测量。结果居民高血压患病率为25.07%,超重检出率为29.97%,肥胖检出率为23.28%。盐与高血压知识问题的回答正确率依次为高血压诊断标准（36.54%）、高血压导致脑卒中（46.68%）、吃盐多使血压升高（56.43%）、每人每天6 g盐（22.81%）、少吃盐降血压（51.59%）、吃盐多导致高血压（55.44%）。居民对少吃盐的打算、低盐饮食宣传、加工食品标注盐或钠含量、低盐饮食4个态度问题认同率均较高,分别为86.27%、94.83%、89.26%和90.65%,居民采取过主动减盐行为率为34.02%。经logistic分析,态度综合得分高、已婚人群、女性和知识综合得分高人群更能够采取主动减盐措施。结论居民减盐防控高血压知识知晓率不高,对减盐的支持率较高,但行为率却很低,急需采取针对性干预措施,提高居民主动减盐的行为率。     

临沂市部分中学生某些不良行为现况研究

目的了解中学生不良行为和生活方式的流行特征.方法整群抽取临沂市某中学高中学生1 536人,以不记名方式进行中学生不良行为发生状况问卷调查.结果不良行为习惯在中学生中普遍存在:吸烟率30.3%,饮酒率59.9%,无保护性行为发生率0.05%,有害健康饮食发生率25.8%,缺少体育运动行为发生率47.1%.吸烟、饮酒发生率男生高于女生,有随年级升高的趋势;有害健康饮食、缺少体育运动发生率女生高于男生,且有随年级升高趋势.结论当前中学生仍存在不少不良行为习惯,应采取必要的措施,降低各种不良行为发生率.     

Europe and hospitals--strengths and requirements

Hospitals all over Europe must get ready to face the important challenge of 1993 at all levels: micro-economic, macro-economic, local, regional and European. Despite the liberalization trends which will inevitably appear with the increased freedom of exchange and movement, hospitals must strive to remain havens of peace to patients.     

企业职工高尿酸血症与血压、血脂、血糖的相关性研究

目的探讨企业职工高尿酸血症（HUA）与血压、血脂、血糖的相关性,为企业进行健康管理提供依据。方法以中国石油长庆油田公司各下属企业为抽样单位,整群随机抽取2个单位,每个单位中所有的HUA者作为HUA组,共720人;同时在尿酸水平正常者中随机选取620人为正常组。通过Logistic回归分析HUA与年龄、性别、血压、血脂、血糖的关系。结果HUA合并高血压、高血脂、空腹m糖受损任意一项、两项、三项的比例均远高于正常组（OR值分别为：4．036,2．562,4．174）。多因素Logistic回归发现：男性、收缩压、总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇是HUA的危险因素（OR值分别为7．736,2．309,1．721,2．761,1．411）;高密度脂蛋白胆固醇为HUA的保护因素（OR值为0．211）。结论HUA存在性别差异,且与血压、血脂密切相关。企业对职工的健康管理应充分考虑多危险因素的综合作用,全面的进行健康教育及干预。     

Self-Esteem and Fruit and Vegetable Intake in Women and Men

Influences on food choices are multifactorial, and limited research has been reported on the role of social-psychological variables. Earlier studies have linked self-esteem with a variety of health behaviors. The purpose of this study was to extend the research to examine the relationship of self-esteem to dietary behaviors, specifically the intake of fruits and vegetables and their key nutrients. Subjects were 155 married couples in a stratified random sample of households in one mid-western state. Husbands and wives were interviewed separately in their own homes. Independent variables were age, education, income, body mass index, and self-esteem.The dependent variables were number of servings and variety of vegetables and fruits per week and energy-adjusted intakes of fiber, folate, and vitamins A and C. Self-esteem was measured by the Rosenberg questionnaire, while dietary intake was assessed by a semiquantitative food frequency questionnaire. Women reported significantly more servings of fruits per week, greater variety in both fruit and vegetable choices, and higher energy-adjusted nutrient intakes than did their husbands. Women met Food Guide Pyramid (FGP) recommendations for fruit intake and approached the recommendation for vegetable servings. Men fell short of FGP recommendations for both fruit and vegetables. After adjustment for age, education, income, and body mass index, self-esteem was a significant predictor of vitamin C and folate intake among women and folate intake among men. No other dietary variables were associated with self-esteem, although for men there was a trend for increased weekly servings of vegetables and increased variety in vegetable choices with higher self-esteem. One implication for practice is that age and education appear to be far stronger factors contributing to fruit and vegetable intake than is self-esteem. Additional research is needed to clarify the strength of self-esteem as a factor in specific food choices, especially among subpopulations.