试论制售有毒有害食品罪

制售有毒、有害食品罪是新《刑法》规定的销售伪劣商品罪之一，也和《全国人大常委会关于惩治生产、销售伪劣商品犯罪的决定》相一致，探讨和执行本罪，对深入贯彻执行《食品卫生法》，促进卫生监督机构依法行政，打击制售有毒、有害食品犯罪行为，维护社会主义法制的尊严具有重要意义。     

别让毒胶囊成为打不死的“小强”

日前，浙江省宁海县检察院通报了一起非法生产“毒胶囊”案件，潘某等11人涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，被宁海检察院批准逮捕。在今年2月至7月短短5个月内，潘某等11人非法生产有毒空心胶囊约9000万粒。这些胶囊中重金属铬均超标，最高的超过正常标准的65倍。     

博兴：严把食品从业人员健康关

为有效地防止相应传染病的传播及有害因素对人体的危害，保障大众身体健康，博兴县疾病预防控制中心日前对食品、公共场所、有毒有害场所等从业人员进行了大规模的预防性健康查体。     

煤炭系统从事有毒有害作业人员1333人视力调查

煤炭系统从事有毒有害作业人员１３３３人视力调查为了解煤炭系统从事有毒有害作业人员的视力下降情况，１９９４年６月～１９９５年６月对我局从事有毒有害作业１３３３人进行了视力调查，其中氨作业１００人，高温作业２１７人，锰作业（电焊工）６００人，放射人员１４...     

怎样认识食品包装上的添加剂说明春季多发呼吸系统疾病．中医教你怎样防治怎样认识食品包装上的”添加剂说明”

我们常可在某些食品广告或食品标签上见到这样的字样“本品不含添加剂”、“本品纯天然”、“本品不加防腐剂”,给人的印象似乎是天然食品必定是安全的,合格的,而加入食品添加剂的则是有毒有害的,其实不然。     

2005-2006年北京市海淀区食品中重金属污染调查结果

食品中的重金属污染物主要来源于某些地区特殊自然环境中的高本底含量，由于人为的环境污染而早于有毒有害金属对食品污染，食品生产过程中含有重金属材料污染食品：摄入有害重金属元素污染食品对人体产生多方面的危害。因此，为掌握我区食品重金属污染程度，达到有效预防和控制，于2005和2006年我们在北京市疾病预防控制中心的统一部署下，     

淮北市1起水发食品滥用甲醛案件涉案食品检测

2004年11月，淮北市卫生部门查处1起非法使用甲醛加工水发食品的案件，我们对涉案食品进行了抽样检测。此案是淮北市建市以来，第一起由卫生部门查获并移交公安机关，涉嫌用非食品原料加工有毒有害食品而触犯刑法的案件。     

食物中毒及时报案的重要性、必要性

食物中毒是指食用了被生物性、化学性有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害的食品后，出现的急性、亚急性食源性疾患。由县级以上卫生行政部门主管部门主管辖区内食物中毒监督管理工作。     

沂水县食品生产厂家健康教育探索

沂水县食品生产厂家健康教育探索（２７６４００）山东省沂水县卫生防疫站丁炜刘洪平李希勇近年来，沂水县食品厂家蓬勃发展，但由于食品生产起步晚，基础薄弱，劳动保护设施不配套，生产过程中存在影响职工健康的有毒有害因素，给食品从业人员身体健康带来危害。为了实现...     

郑州市二七区馒头生产加工过程中的卫生问题

馒头制品是人们日常生活不可缺少的主食，一些个体经营者和“地下”黑作坊，为了个人利益无视国家食品卫生法，向馒头制品中掺人有害甚至有毒的物质，用以掩盖或改变食品的色泽、气味和组织结构等。再加上馒头生产加工过程中存在的卫生问题都会影响馒头的卫生质量。     

食品卫生打假工作浅议

近两年，“食品打假”成了人们十分关注的热门话题，“掺毒大米”、“甲醛水发食品”、“假冒劣质奶粉”等有毒有害食品，时常影响着人们的正常生活，肆虐着人们的生命安全。食品打假已成为卫生监督工作的重要内容，下面，结合我区食品卫生打假情况浅谈一点看法。     

深圳特区职业健康教育的必要性与对策

深圳经济特区的工业在近年仍保持高速成长的势头。现有工业企业９８１０家，工人１３７．７万人，其中含有毒有害作业的企业３９８９家，接触有毒有害因素的工人１１．４万人。市、区卫生防疫站均设有劳动卫生科、健康教育科，目前全市从事劳动卫生工作的专业人员共９８人...     

从一起制售假酒案分析食品安全监管体制

2009年3月,湖北省宜昌市某县发生一起甲醇勾兑白酒导致的食品中毒事件。探讨该案例适用法规,分析制售有毒有害食品罪的判定和刑事责任,吸取该事件的经验教训,切实履行食品安全综合协调及相关法律法规赋予卫生部门的各项职责,对深入贯彻新的《食品安全法》,打击制售有毒、有害食品犯罪行为,保证过渡期内食品安全监管工作职责到位具有重要意义。     

食品微生物指标检验的无菌问题

目的当前,随着食品质量安全市场准入制度的全面实施,食品质量检验越来越被重视,而食品的有毒有害指标的检验更被各方视为重中之重。微生物指标作为食品中特有的有害指标,能否检验准确就更加至关重要。     

硝酸盐和食盐的鉴别

随着经济体制改革的不断深入,食品生产经营单位及个人越来越多。不少商贩追求经济利益,对食品掺假、掺杂、伪劣、滥用有害有毒物质屡见不鲜,食物中毒时有发生,在众多类型食物中毒中亚硝酸盐食物中毒发生率比较高。近几年来在郑州连续发生9起亚硝酸盐食物中毒,中毒161人,死亡5人。在熟肉加工过程中。因误食而引起亚硝酸盐食物     

食品安全与添加剂

近期，卫生部例行新闻发布会上，新闻发言人毛群安说，正常使用食品添加剂对公众健康安全是没有危害的，之所以每次重大食品安全事件背后都有添加剂的影子，是因为生产企业非法使用或者过量使用而造成的。他呼吁媒体和公众科学看待食品添加剂，掌握相关的知识，尽量避免有毒、有害食品添加剂的侵害。     

重大食品安全事件背后都有添加剂的影子

在去年12月10日举行的卫生部例行新闻发布会上，新闻发言人毛群安说，正常使用食品添加剂对公众健康安全是没有危害的，之所以每次重大食品安全事件背后都有添加剂的影子，是因为生产企业非法使用或者过量使用而造成的。他呼吁媒体和公众科学看待食品添加剂，掌握相关的知识，尽量避免有毒、有害食品添加剂的侵害。     

工业明胶成“佐料”,威胁健康?

近日新华社披露的工业明胶被当成食用“佐料”大肆添加案件引起主管部门高度重视.新闻稿件中报道辽宁营口警方破获系列有毒有害食品案件,查获6000多公斤有毒有害食品,端掉7个黑加工点,价值近亿元的工业明胶流向全国8省,引起社会广泛关注,继“皮鞋胶囊、皮鞋酸奶”后有关工业明胶的新闻再次出现,究竟我们是否中枪了?     

防止食物中毒

食物中毒是指摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄人之后，所出现的非传染性疾病。下面介绍几种常见的食物中毒及预防措施。     

浅谈食品安全的现状及对策

在人类的生存过程中．每个人都离不开食物．食物为人类提供了必须的营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐和维生素等。但如果食物受到致病微生物或其他有毒、有害因素等的污染，就会影响、损害或危及人类的生存、健康和生命。经过多年的发展．我国的食品流通快捷、品种丰富、数量充足、