腊八喝粥因人而异

农历十二月初八,是我国传统的腊八节,民间有吃腊八粥的风俗习惯.在"腊七腊八冻掉下巴"的寒冷日子里,一碗热气腾腾、浓香四溢的腊八粥对身体的滋养是再好不过了.营养专家表示,这种混合了各种米类、豆类、杂粮和干果的粥,对人体大有裨益.由于腊八粥可以选择的材料比一般单一原料制成的粥更能满足人体的多种营养需要,所以制作腊八粥,选料特别有讲究,尤其是具有食疗作用的原料,更要因人而异.     

腊八粥帮你祛病疗疾

时值隆冬,在腊八这天,人们通常有喝腊八粥的习俗。腊八粥为中国节令小吃,其味多样,清香甜美,营养丰富,还是一种极好的冬令食疗佳品。各地因民俗的差异,腊八粥所用原料不尽相同。燕京岁时记·腊八粥》记载：“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”《素食说略》上说：“腊八粥,以栗子、芡实、菱米、莲子、薏米、白篇豆、松子仁、核桃仁之类,与粳米同煮。”     

从腊八粥到食粥养生

香甜可口腊八粥每逢农历十二月初八,中国人都有吃腊八粥的习俗。这一天,主妇们会搜集家里的各种杂粮,精心熬煮,做出香喷喷的腊八粥,全家人围坐桌前,一同享用。据称,腊八粥在我国已有1000多年的历史。最早开始于宋代,每     

“量身定制”腊八粥

正俗话说"腊七腊八,冻死寒鸦"。每年的农历十二月初八,是中国传统的腊八节,按照民间习俗,腊八节一定要腌腊八蒜、喝腊八粥驱寒保暖。世代相传的腊八粥腊八粥是在腊八节选用多种食材精心熬制的粥,口味香甜软糯,也叫作七宝五味粥。中国人喝腊八粥的历史,仅书面记载也有一千多年了。这个习俗源自我     

民俗传承之福寿安康腊八粥

“腊八粥,吃不完,吃了腊八粥便丰收”。农历腊月初八,是我国民间的传统节日——“腊八节”。关中—带到了这一天,家家户户都要煮上一锅“腊八粥”,美餐一顿。不光大人、娃娃吃,还要给牲口、鸡狗喂一些,在门上、墙上、树上抹一些,图个吉利。     

滋补健身“腊八粥”

农历十二月初八俗称“腊八节”，又叫“佛成道节”。古代在这一节日最传统的食俗是吃“腊八粥”。相传佛祖释迦牟尼因吃了牧女煮的果粥，于十二月八日在菩提树下成佛，从此，每到这一天，群僧集会诵经讲法时，皆取香谷及果实煮粥敬佛，史称“腊八粥”。我国吃“腊八粥”的风俗始兴于北宋年间。据《东京梦华录》记载：“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。”时至南宋，民间吃“腊八粥”配料已很讲究。据《武林旧事》载：“寺院及人家皆有腊八粥，用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类为之。”明朝腊八粥又得到进一步发展。在《酌…     

腊八粥怀想

腊八粥又叫八宝粥、八宝饭,无愧是粥类中的综艺节目。每年农历十二月初八是中国民间传统的腊八节。这一天的最重要民俗就是家家户户"灶生木炭火,锅开米珠花",食用"腊八粥"。卖腊八粥的店铺常贴有这样对联":香先传腊八,米早煮弓双"。又云":时     

教您几款花式腊八粥

<正>又是一年腊八到,熬一碗香气四溢、暖意融融的腊八粥,冬日喝起来营养又舒服。古代的腊八粥是借腊八之际,把家里剩余的米豆一起熬煮而成,算是节约之举;而如今生活富足,各种食材应有尽有,不妨根据自己的喜好熬一碗花样翻新的腊八粥。     

腊八粥食材有讲究

腊八粥营养丰富,里面融入了国人太多的温暖记忆。不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食,更是养生佳品,尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。     

喝一碗暖心暖胃的腊八粥

每年农历十二月初八称为"腊八俗话说过了腊八就是年",腊八是一系列迎春活动的序幕,民间传统在这一天要吃腊八粥。腊八粥也被称为"福寿粥",很多人会在腊八这天的清早去寺庙排队等着派粥,希望吃了腊八粥能增福增寿。