成都市旅店业卫生监督管理量化分级试点工作初探

[目的]转变监督管理理念,探索旅店业规范化管理的新模式,逐步建立和完善经营者诚信体系,提高卫生监督工作的水平和效率.[方法]随机选择市卫生执法监督支队直管的41户宾馆、旅店、招待所,按<成都市公共场所卫生监督管理量化分级评比表>量化评分,确定级别.应用SPSS10.统计软件对数据作处理分析.[结果]量化分级工作开展后,宾馆、旅店、招待所等级明显高于量化前(P<0.01);综合性旅店业中客房的量化等级与其涵盖的其他场所差异有统计学意义(P<0.05);自主经营的旅店业量化等级与被租赁经营的旅店业差异有统计学意义(P<0.01).[结论]开展卫生监督管理量化分级试点工作,有助于有效改善旅店业的卫生状况,提高卫生监管工作的水平和效率.     

海淀区餐饮单位卫生监督量化分级管理效果评价

目的评价北京市海淀区餐饮单位实施卫生监督量化分级以来卫生状况的改善效果。方法对海淀区2003年9月～2004年12月间进行量化分级评定的79家餐饮单位进行了两次量化分级比较和分析。结果79家餐饮单位中,22家普通饭馆第一次量化分级评为A或B级的饭馆为12家,第二次再评分时增加到17家;57家宾馆饭店第一次量化分级评为A或B级的有23家,第二次再评分时增加到36家。在卫生许可审查评分中,普通饭馆卫生设施项第二次评分高于第一次评分,宾馆饭店的总标化分、建筑与布局、卫生设施项第二次评分均高于第一次评分。在经常性监督评分中,普通饭馆和宾馆饭店的总标化分第二次均高于第一次,其中,普通饭馆中的加工过程卫生项和宾馆饭店的卫生管理、环境卫生、加工过程卫生、餐厅项第二次评分高于第一次评分。两次评定都存在不合格的关键项目,主要体现在凉菜间和裱花间的项目不合格。结论量化分级管理可督促餐饮单位加强自身管理,完善卫生设施,改进食品生产卫生状况,今后应扩大食品卫生监督量化分级的覆盖范围。     

株洲市旅店业量化分级管理成效分析

[目的]探索旅店卫生管理工作模式,实施卫生安全监管策略.[方法]按<株洲市旅店业卫生监督量化评分表>的要求,经培训、初评、整改和复评,对各县(市、区)的旅店396家进行卫生监督量化分级评审.[结果]A级单位占4.54%,B级单位占29.55%,C级单位占36.11%,D级单位占29.80%;星级宾馆量化分级结果明显高于普通招待所,消毒间和布草间的建设、公共用品和中央空调的清洗成为卫生管理的重点.[结论]开展公共场所卫生监督量化分级管理工作,是新时期卫生监督管理的手段,量化是其前提,分级是其结果,管理是其目的,最终目标是提高公共场所卫生管理的整体水平.     

北京市海淀区医疗机构干预前后放射卫生量化分级评分对比研究

目的 了解北京市海淀区医疗机构干预后放射卫生量化分级评分改善情况。方法 分别于2012、2013年依据《放射卫生量化分级评分表》对北京市海淀区开展放射诊疗活动的医疗机构放射卫生状况进行普查,期间进行多层次培训宣传等干预措施,按照量化分级诊疗项目分类表比较前后2次结果的差异。结果 通过实施医疗机构量化分级管理和一系列干预措施后,医疗机构放射卫生状况有了很大提高。A级单位构成比从2012年30.1%提高2013年71.1%。项目得分普遍提高。结论 北京市海淀区医疗机构卫生量化等级总体有提升。对医疗机构实施放射卫生分级量化管理结合实施针对性干预措施,可以提高监督效果。     

2015年驻马店市旅店业公共用品卫生监测结果分析

目的了解驻马店市旅店业公共用品卫生状况,找到影响消毒质量的因素,为加强公共场所监督管理提供科学依据。方法按照《公共场所卫生标准检验方法》(GB/T18204-2000)进行检验,对驻马店市2015年旅店业公共用品检测结果进行统计分析。结果 2015年共检测旅店业公共用品1 048件,总合格率为90.65%。不同种类的公共用品检测,茶具最高,合格率为98.13%,床上用品最低,合格率为84.85%,4类公共用品合格率差异有统计学意义(χ~2=42.97,P<0.01)。不同卫生信誉度等级旅店监测,A级旅店合格率最高,合格率94.87%,C级旅店合格率最低,合格率87.06%,3个级别的旅店合格率差异有统计学意义(χ~2=10.48,P<0.01)。结论驻马店市旅店业公共用品消毒质量尚可,但仍存在薄弱环节,今后还要加强卫生监督监测工作,为消费者提供符合卫生标准的公共用品。     

南京市白下区2006～2008年旅店业公共用品监测结果分析

目的:掌握旅店业公共用品的卫生状况,加强对旅店业的卫生管理.方法:2006～2008年按照<公共场所卫生监测技术规范>(GB/T17220-1998)要求,对公共用品进行采样,并对结果统计分析.结果:3年来旅店业公共用品的合格率较高,并逐年提高,大中型旅店明显高于小型旅店.结论:白下区旅店业公共用品卫生状况较好,但仍要加强监管.     

2004年莱芜市市区旅店卫生状况调查

[目的]了解莱芜市旅店业卫生状况,进一步搞好旅店业管理.[方法]2004年3～7月在莱芜市市区选择42家高、中、低档旅店进行卫生状况调查.[结果]42家旅店卫生许可证持证率81.0%;从业人员健康证持证率87.4%;卫生知识培训合格率83.2%;公共用品合格率83.0%.[结论]高档宾馆卫生状况最好,低档最差.对低档宾馆应加强从业人员卫生知识和法律法规的培训,加大监督执法力度.     

监督员效应对普通旅店业卫生量化评分的影响

目的 探讨卫生监督员效应对普通旅店卫生量化评分的影响.方法 由北京市海淀区卫生局卫生监督所下属9个卫生监督科(站)共38名卫生监督员对全区621户旅店使用<卫生量化分级评分表>进行评分.采用多水平统计模型对以旅店为水平1单位、卫生监督员为水平2单位的两水平模型和以旅店为水平1单位、卫生监督员为水平2单位、卫生监督科(站)为水平3单位的三水平模型进行分析,计算相应的组内相关系数,以该系数评价卫生监督员效应及监督科(站)效应.结果 两水平模型中卫生监督员组内相关系数为0.1428.三水平模型中卫生监督员组内相关系数为0.0000,监督科(站)组内相关系数为0.1541.结论 卫生监督员评分尺度对普通旅店卫生量化评分具有影响,在监督科(站)内评分尺度有聚集性.     

湖南省绥宁县旅店业卫生状况调查

为了解旅店业的卫生状况,加强旅店业卫生管理,我们于2003年5月对我县招待所、旅店卫生状况进行了调查,报告如下.     

海淀区城市二次供水设施卫生量化分级管理及供水卫生调查

目的 调查海淀区城市二次供水设施卫生状况. 方法 应用北京市海淀区卫生局卫生监督所制定的二次供水卫生量化分级表对海淀区全部1725处二次供水设施分2次进行量化分级评定(A、B、C级).同时采用分层随机抽样的方法,抽取20个居民小区,作为第1次量化分级评定结果公示点,观察等级公示对二次供水设施卫生等级变化的影响. 结果 在第1次和第2次量化分级中,A级和B级二次供水设施分别占全部二次供水设施的81.04%(1398/1725)和89.04%(1536/1725);各二次供水设施卫生许可证的持有率分别达到86.14%(1486/1725)和92.35%(1593/1725);有效水质检测报告的持有率分别达到86.60%(1494/1725)和97.10%(1675/1725).抽取的20个样本小区中,共有52处二次供水设施,在等级公示前A、B、C级设施数分别为8、27、17处;公示后分别为19、29、4处,等级公示对二次供水设施卫生等级变化的影响有统计学意义(x2=12.60,P=0.002). 结论 海淀区城市二次供水设施整体卫生状况良好,分级评定及等级公示可促进二次供水设施卫生状况得到有效改善.

Abstract：

Objective To investigate the sanitary status of urban secondary water supply facilities in Haidian district of Beijing. Methods Adopting the quantitative classification table drafted by the Bureau for Sanitation Inspection and Supervision of Haidian district,we carried quantitative classification (A,B,C grade) on all 1725 secondary water supply facilities in Haidian district for two times.At the same time,we collected 20 residential areas with stratified random sampling method.As the public points in the first quantitative classification,the effect of level publicity on changing the sanitary grade of the secondary water supply facilities were observed. Results In the first two times of quantitative classification,A-level and B-level secondary water supply facilities took up 81.04% (1398/1725) and 89.04% (1536/1725) of all secondary water supply facilities respectively;the ratio of effective sanitary permits achieved 86.14%(1486/1725)and 92.35% (1593/1725)respectively;and the ratio of effective water quality test reports achieved 86.60% (1494/1725) and 97.10% (1675/1725) respectively.There were 52 secondary water supply facilities in 20 collected areas,including 8 A-level,27 B-level and 17 C-level secondary water supply facilities before level publicity,and 19,29 and 4 after level publicity.The impact of level publicity on changing the sanitary grade of the secondary water supply facilities was statistically significant (x2 = 12.60,P = 0.002). Conclusion The city secondary water supply facilities in Haidian district are overall in good sanitary conditions.Quantitative classification and level publicity can effectively improve the sanitary status of secondary water supply facilities.     

卫生许可证发证前审核中的卫生学评价

《中华人民共和国行政许可法》对行政许可的设定、实施做出了明确的规定。近日，卫生部公布的《食品卫生许可证管理办法》（下称《办法》），进一步对从事食品生产、经营和餐饮活动的单位和个人申请卫生许可证的条件、资质及卫生许可证的申请与发放程序、责任追究等制度明确了具体的要求，因此，规范当前食品卫生许可证的申请、审核、发放等工作已是大势所趋。但是，如何开展食品单位的审核发证工作？其具体的内容及工作要求是什么？《办法》仅作了原则的规定。结合现场工作实践，笔者认为食品卫生发证前审核过程，同时也应该是一次卫生学评价的过程，应当完善以下两方面的工作，提出供大家探讨。     

莱芜市一次性卫生用品及生产企业卫生状况

目的 了解莱芜市一次性卫生用品产品质量及生产企业环境卫生情况。方法 2005年5—10月，根据GB 15979-2002随机抽查莱芜市辖区内生产企业一次卫生用品及车间环境进行检测。结果 莱芜市辖区生产企业一次性卫生用品产品合格率为84．81％，餐巾纸合格率为94．44％，高于卫生纸合格率（76．74％）（P〈0．05）；真菌菌落总数和致病性化脓菌检测项目全部合格，合格率100％，明显高于细菌菌落总数合格率（88．61％）和大肠菌群合格率（96．20％）（P〈0．01）；生产环境检测合格率为79．10％，大型企业合格率（93．55％），高于中小型企业合格率（66．67％）（P〈0．01）；工人手表面和工作台表面细菌菌落总数合格率分别为70．33％和81．82％，明显低于车间空气中细菌菌落总数合格率（100％）（P〈0．05）。结论 莱芜市一次性使用卫生用品合格率低于全国水平，中小型企业微生物学指标合格率偏低。     

卫生检验方法及卫生标准的规范性探讨

作为国家规定或推荐的检验方法或卫生标准,应该规范、明确,但现行的许多检验方法及卫生标准存在一定的异义,如计算公式、数据处理不正确;检验结果判断的描述不规范;项目名称不统一及限值区间不明确等现象。现将存在问题举例如下。     

水产品的主要卫生学问题

该文综述水产类食品主要卫生学问题。细菌污染仍然是水产品的主要卫生学问题，副溶性血性弧菌是最常见的致病菌；生食海鲜所致的食源性寄生虫病近年来在城市的发生率有增高趋势，与水产品有关的食源性寄生虫病主要有华支睾吸虫病、卫氏并殖吸虫病、广州管圆线虫病；环境污染特别是海洋污染造成的贝类毒素中毒事件也时有发生；由于人为添加保鲜剂、抗生素所导致的水产品药物残留不容忽视；组胺中毒、鱼胆鱼卵中毒及虾蟹致敏原引起食源性疾病也值得关注。     

卫生产业VS卫生事业矛盾体还是统一体?

产业还是事业,还是兼而有之主持人：各位院长辛苦了!在第三届小汤山论坛开幕之前,想请大家对卫生事业和卫生产业这两个概念发表一下自己的看法。作为业内人士,您如何看待卫生行业的性质,是产业还是事业,或者是二者兼而有之?