白露到,当食润燥三白

9月初,白露时节,天气日渐转凉,同时空气也会日益干燥,因此饮食当以滋阴润肺、防秋燥为基本原则.忌辛辣、煎炸、烧烤等,这些饮食容易加重燥邪.从中医养生角度来说,白露养生宜食白色食物,因为白色食物入肺经,有补肺润燥的功效.本期"健康煮张"推荐三款白色养生菜,教您饮食调理,健康防秋燥.     

吃烧烤防癌有妙招

爱吃烧烤的人很多，但是怎么吃才会营养均衡又安心呢？有关专家提醒道，烧烤时应以多纤维的蔬菜优先，如甜椒、四季豆、香菇、茄子、西红柿、茭白笋（带壳烤），都很适合烧烤。少涂抹调味料，这样可以降低盐分摄取．减少肾脏负担。烤肉的时间不宜过长，其余时间可以泡茶聊天．这样既可避免食物在室温下放置过久，也可避免时间太长而不知不觉吃过量。     

护理学名词试译(11)

201.basic four food groups四类基本食物四类基本食物包括乳品类,肉类,蔬菜水果和面食谷类食物,是配制平衡饮食的基本。 202.body alignment体态: 指在端坐,站立,行走和躺卧时身体各部的姿势。 203.bland diet清淡饮食同普食,但除外调味浓,烧烤,多脂肪及多纤维食物等,亦称淡食。     

妇瘤治疗,不绝"生"路

近年来,受环境及生活方式等多因素影响,包括宫颈癌、卵巢癌和子宫内膜癌等妇科肿瘤的发病率呈总体上升趋势.同时妇科肿瘤患者也日益年轻化,其中就包括不少年轻、未育女性.既往为了彻底清除肿瘤,在治疗过程中不会刻意考虑保留患者子宫、卵巢等生殖器官,为进一步降低复发可能,还会进行预防性切除.妇科肿瘤不仅威胁着女性健康,还会剥夺她们"为人母"的可能.     

环保是一种时尚

作为普通人,可能没人反对环保,可许多并不反对环保的人实际上也没为环保做点什么,于是,下面的状态并不会受到谴责,良心也坦然.我没有把洗澡的水存起来冲厕所,我也没有把淘米的水用来洗菜,这么做也没什么不妥,因为我付水费了.我知道烧烤的浓烟污染环境,可我太喜欢吃烧烤了,我想,即使我不吃,他们也会为别人烤,所以那些浓烟并不是因我而冒.     

一般技术

的患者,其体内代谢率比摄取低蛋白高糖类饮食者快,经常饮酒者其体内药物代谢比不饮酒者快,烧烤过的食物也可加速肝脏代谢药物的功能。3、由食物引起的不良药物反应有:酪胺反应、双硫醒反应、低血糖反应。4、药物对食欲、食物摄取及体重的影响。分为两类:4 .1增加食欲的药物,如抗组织胶药物、类固醇类药物等,均可引起食欲增加,体重上升。4.2苯丙胺类、癌症化疗药物可减低食欲。6、药物对营养吸收的影响。5.1甲睛咪呱可促进蛋白质及糖类的吸收。5.2液体石腊等可造成维生素吸收障碍;强的松等造成继发性吸收不良,利尿剂、缓泻剂等可导致钠、钙、…     

冻干食品,过嘴瘾但别多吃

冻干食品,速冻成冰 冻千食品全称"真空冷冻干燥食品",主要是将食物当中的水分速冻成冰,再用高温加热使水分升华为气体,由此一来食物便会脱水干燥. 冻千食品解决了食物不易储存的难题,有些经过冻干处理后的水果能够长期保鲜,甚至可以保存1年以上,各种酶和微生物无法对其产生作用,方便人们想吃就吃.冻千技术在很大程度上保留了食物原本的色、香、味和营养物质,食用起来方便又不失美味.     

黄梅天的饮食"小确幸"

黄梅天饮食卫生提醒 1.饭菜适量少存放 连续高温和阴雨天气给细菌的繁殖提供了温床,食物容易腐败变质.为防止"病从口入",每餐做的饭菜应适量,尽量减少剩菜剩饭,在家也要响应"光盘行动"!经过冰箱冷藏储存的食物在重新食用时,一定要烧熟煮透,以免发生食物中毒. 2.餐具筷子勤消毒 家里有一个"隐形毒物"一直被我们忽视,它会附着在发霉的筷子上,危害人体健康,那就是黄曲霉素.高温高湿的黄梅天容易使筷子发霉,一把筷子用一年,黄曲霉素就这样悄悄地渗透进了人体.     

改良式微量凯氏定氮蒸馏器的改进

微量凯氏定氮法在测定食物中蛋白质含量方面有着准确度高、干扰少、重复性好、应用范围广泛等特点,是经典的蛋白质测定方法,是食物中蛋白质含量测定的首选方法,同时也是专业教科书中要求学生必需掌握的基本实验操作方法[1-3]。本方法主要分为三大部份:消化、蒸馏和滴定,其中蒸馏是最重要和最为关键的一环,主要由一个叫微量凯氏定氮蒸馏器的装置完成,目前选用的凯氏定氮蒸馏器主要有改良式微量凯氏定氮蒸馏器、半微量凯氏定氮蒸     

糖尿病饮食疗法新指标

饮食疗法是预防、控制糖尿病的重要措施,其中食物交换法,已被广泛推广采用,如25克大米替换成等量玉米面、荞麦面、油条、绿豆等;25克五花肉替换成60克鸡蛋、80克鲤鱼等.然而研究发现,不同事物的"质"并不相同,即使进食含等量碳水化合物的不同食物,人体血糖升高的幅度也会不同.因此专家提出了食物血糖上升指数(英文简称GI)的概念,以完善糖尿病的饮食疗法.     

大蒜:拥有多种功效的"天然抗生素"

大蒜被称为"天然抗生素" 大蒜由于会散发出特殊的刺激性气味,在西方的传说中,被誉为是吸血鬼的克星.后来,科学研究发现,大蒜的这种特殊气味具有杀菌作用. 大蒜的这种特殊气味由大量的硫化合物、大蒜素、大蒜辣素等物质构成.研究发现,其具有强力杀菌的功效,对多种球菌、杆菌、霉菌、真菌、病毒等均有抑制和杀灭作用,并可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖,女同胞日常多吃加入大蒜的食物,可以有效预防霉菌性阴道炎的发生.     

4例"瘦肉精"中毒患者的急救与护理

瘦肉精学名盐酸克伦特罗,将其添加在饲料中可促进动物的生长,常常残留在动物的眼、肺、肝等器官内,人食用了含有瘦肉精的食物后,会出现中毒症状,瘦肉精为β2 受体激动剂,通过作用于受体,对心脏起正向肌力作用,可引起心脏收缩力增强,血压升高,心悸等症状,我院于2001年11月19日收治4例瘦肉精中毒病人,现将救治和护理体会总结如下.     

冬天要吃"黑"——三款黑色杂粮创意料理,助您强体御寒

12月,又逢隆冬来.据预测,这个冬季将格外寒冷,因此用食补养生方法以抵御严寒,减少生病,已成为众人的不二选择.中医认为,冬季对应五脏中的肾,而在五色中的黑色独入肾经,所以黑色食物适合冬季食用,可养生补肾.在杂粮中,有黑芝麻、黑豆、黑玉米等黑色食物.本期"健康煮张"为您推荐三款黑色杂粮创意料理,助您在寒冬中强体御寒.     

年末岁首胡吃海喝,当心招来"猛虎病"

每到年末岁首,各种聚餐接二连三,暴饮暴食正是急性胰腺炎高发的重要诱因之一. 胰腺炎是不折不扣吃出来的病 胰腺是腹部深处的一个重要器官,既分泌含有胰酶的消化液帮助消化食物,也分泌胰岛素、胰高血糖素等参与血糖调节.由于胰腺位置隐蔽,一旦出现胰腺炎,其症状易和胆囊炎、胃肠炎等疾病相混淆.其中,急性胰腺炎起病急、进展快,容易出现胰腺出血、坏死,甚至导致继发感染、腹膜炎、休克、呼吸衰竭等,若不及时处理,甚至危及生命.     

喉头喷雾器污染状况调查与5种消毒方法消毒效果的比较

目的调查喉头喷雾器使用前后的污染状况,探讨理想的消毒方法以降低医院感染发生率.方法分别用酒精、酒精灯烧烤、氧化电位水、碘伏和碘酒＋酒精5种消毒方法对喉头喷雾器消毒,操作方法按＂消毒技术规范＂规定方法进行,并比较5种方法的消毒效果.结果使用前的喷雾器有细菌存在;使用后的喷雾器存在严重的污染,有大量的细菌,除了有口咽部和鼻腔分布的正常菌群外,还有较多的致病菌;5种方法消毒效果均较明显,酒精灯烧烤法与碘酒＋酒精法优于氧化电位水冲洗、碘伏和酒精擦拭3种消毒方法.结论要重视喉头喷雾器污染状况,并选用合适方法进行严格消毒,防止侵 入性操作引起医源性医院感染的发生.酒精灯烧烤法与碘酒＋酒精擦拭法是较理想的消毒方法.     

喉头喷雾器污染状况调查与5种消毒方法消毒效果的比较

目的调查喉头喷雾器使用前后的污染状况,探讨理想的消毒方法以降低医院感染发生率.方法分别用酒精、酒精灯烧烤、氧化电位水、碘伏和碘酒+酒精5种消毒方法对喉头喷雾器消毒,操作方法按"消毒技术规范"规定方法进行,并比较5种方法的消毒效果.结果使用前的喷雾器有细菌存在;使用后的喷雾器存在严重的污染,有大量的细菌,除了有口咽部和鼻腔分布的正常菌群外,还有较多的致病菌;5种方法消毒效果均较明显,酒精灯烧烤法与碘酒+酒精法优于氧化电位水冲洗、碘伏和酒精擦拭3种消毒方法.结论要重视喉头喷雾器污染状况,并选用合适方法进行严格消毒,防止侵 入性操作引起医源性医院感染的发生.酒精灯烧烤法与碘酒+酒精擦拭法是较理想的消毒方法.     

食管癌患者食物梗阻食管的原因及对策

总结38例食管癌患者食物梗阻食管的原因及对策.认为食物梗阻食管与患者年龄、性别、食物种类及烹调方法等因素有关.发生食物梗阻时喝碳酸饮料有助于梗阻食物排出,为预防食物梗阻,要重视对患者的健康教育,发挥家属的作用.     

迷信"熬夜水",不如改作息

"熬夜水"就是个噱头 近期,某老字号品牌推出一款"熬夜水",其中主要成分为人参、贡菊、罗汉果、葛根、大枣、蜂蜜.有消费者表示:"'熬夜水'最大的特色就是有一整根人参."中医认为,人参是贵重药材,应该切片后单独煎煮或蒸炖,才能充分发挥功效.所以,"一整根人参"就是个噱头. 中医养生非常有讲究,盲目补气,有可能会伤及身体!作息不规律的亚健康患者,其病因病机各不相同,不仅有气虚,还有阴虚、血虚、气滞、血瘀、湿热等因素,且往往兼夹呈现.因此,建议在医师指导下有针对性地进行调理.     

"秋分"到,滋阴润燥有讲究

时令变化的三大特点 秋分之后,"昼短夜长"的特点会变得明显,白天越来越短,黑夜将会逐渐延长;深秋时节,昼夜温差也会越来越大,甚至能超过10℃;秋分后,温度逐渐下降,气候愈加干燥. 秋分的"饮食法则" 多样膳食,养护肺部 秋季寒凉干燥,饮食不应该给自己的身体增加负担.饮食需清淡、多样,减少辛辣刺激食品的摄入,诸如麻辣烫、麻辣香锅等.建议多吃新鲜蔬菜、菌菇类、薯类等素食品,以便降低身体的燥热,保护好肺部健康.     

洗牙后是否要喷砂和抛光

洗牙一般是用带金属尖头的超声洁治器将牙齿上固着的牙石、烟渍、茶渍、食物色素等震掉。但这样在牙面上会形成肉眼看不到的微细划痕，无烟、茶嗜好者和无食物色素沉积、口腔卫生保健较好的患者，洗牙后在口腔食物自洁和刷牙的作用下，这种划痕会渐渐磨平消失，不进行喷砂和抛光也是可以的。