怎样以“肝”补肝？

民间流传着以“肝”补肝的食疗法,认为肝病患者常吃猪肝或其他动物肝脏可促进康复。这一说法有一定道理,因为动物内脏不仅含有丰富的优质蛋白质,所含的矿物质和维生素也较肉类多,其中的钙、磷、铁等营养成分不仅对养生健体有益,还具有补血补铁、补肝明目的作用。传统医学认为,猪肝味甘苦,性温,入肝经,可补肝、养血、明目、通乳,     

“吃啥补啥”的说法是否科学

在我国民间有“吃啥补啥”的说法。那么,这种说法是否有科学依据呢?“吃啥补啥”的说法被中医称之为“以脏补脏”,是指可根据病人不同的脏腑病症,进食相应的动物内脏,从而起到调补的作用。     

基层医院心电图诊断冠心病的几点体会

冠心病在牧区少数民族地区是一种多发病。因饮食习惯和生活方式的不同，人们过多的摄取动物脂肪及含胆固醇高的食物，如动物内脏、肉类、骨髓、动物脂肪、奶油及其制品等，使血清总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇增高；而吸烟、高血压、糖尿病、酒精大量摄入与冠心病的发病又有直接的或间接的关系。     

“瘘”与”漏”析

瘘：一般与痿管、瘘道联用，指人或动物体内发生脓肿时生成的管子，管子的开口或在皮肤表面或与其他内脏相通，病灶内的分泌物可以由瘘管流出来。生理学实验上也指安在动物器官上的人工瘘管。     

菠菜不宜火锅涮

<正>到了冬天,经常涮涮火锅的确是件美事,如果能够均衡恰当地搭配各种食物的比例,那就更是既美味又营养的选择了。比如涮食适量的、不同种属的肉类,添加足够的蔬菜、菌藻类和豆制品等。火锅里的原料不是动物肉类的统一天下,肉类虽美味,但从营养和健康的角度来讲,蔬     

谨防无腐败气味的食物中毒

在炎热的夏季,人们对食物中毒都十分小心,在选购和制作食品时都要习惯地摸一摸、嗅一嗅。但是,值得提醒人们注意是,被一种变形杆菌污染的食物,看上去既不烂也不臭,但食后却照样使人中毒。变形杆菌和其它细菌不一样,它不分解蛋白质,只分解多肽类,所以当熟肉类带有大量的变形杆菌时,其感官性质是没有腐败现象的.极易受污染的食品主要是熟肉类、动物内脏及蛋类等,也包括凉拌莱、剩饭剩     

初夏熟食品卫生状况调查分析

熟食品是餐饮行业与家庭餐桌上的常见菜肴，随着经济的发展和生活节奏的加快，这类食品日益受到广大消费者的青睐。熟食品一般是指畜禽肉及内脏、水产品、豆制品等加工制品，这里主要指的是酱卤肉类食品。这类食品一般都不需再次加工而直接食用，因其含有丰富的蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、无机盐等营养物质和较高的水分，且加     

“瘘”与“漏”析

瘘：一般与瘘管、瘘道联用,指人或动物体内发生脓肿时生成的管子,管子的开口或在皮肤表面或与其他内脏相通,病灶内的分泌物可以由瘘管流出来。生理学实验上也指安在动物器官上的人工瘘管。如“吻合口瘘”、“尿瘘”等。     

慢性内脏痛的治疗进展

内脏痛是指伤害性刺激激活内脏器官痛感受器而产生的疼痛。内脏痛每年消耗大量医疗费用,也严重影响患者的生活质量。近年来对外周和中枢水平表达的主要神经肽和介质有了深入的研究,也说明了其在内脏痛过敏中所起的作用。针对内脏痛产生、传导、整合的各个环节,研制出了各种作用于外周信号转导和致敏、作用于中枢信号转导、作用于调节通路的药物。另外,尚有一些慢性内脏痛非药物治疗,在动物实验和临床上取得了一定的进展。     

痛风的检查项目

痛风的患病率正在上升。本病分为原发性和继发性,原发性痛风多与遗传有关,其原因多是参与尿酸代谢的酶有缺陷(次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸转移酶等多种酶活性增高或缺乏),我们每天食物中的尿酸组成部分嘌呤(肉类、动物内脏、鱼类、酒中含量高)不能被正常地代谢而生成多量尿酸,尿酸极易堆积在关节、组织末端而刺激组织疼痛,尿酸生成正常而排出不足,也可形成尿酸堆积。     

现代检验诊断新技术(十四)痛风的检查项目

痛风的患病率正在上升.本病分为原发性和继发性,原发性痛风多与遗传有关,其原因多是参与尿酸代谢的酶有缺陷(次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸转移酶等多种酶活性增高或缺乏),我们每天食物中的尿酸组成部分嘌呤(肉类、动物内脏、鱼类、酒中含量高)不能被正常地代谢而生成多量尿酸,尿酸极易堆积在关节、组织末端而刺激组织疼痛,尿酸生成正常而排出不足,也可形成尿酸堆积.     

冠心病的膳食及护理

冠心病患者应给予低脂、低盐饮食。首先要降低血脂,尤其是胆固醇和甘油三脂,其有效措施除降脂药物的应用外,要科学合理的控制饮食结构。引起冠心病主要是动物脂肪或饱和脂肪,每日应减少脂肪的摄入量,使脂肪来源的热能占饮食总热能的30%,动物脂肪不超过9%,饱和脂肪能使胆固醇升高,饮食中应避免或减少饱和脂肪的摄入,如肉类、奶制品、动物内脏等。植物油为不饱和脂肪,多键不饱和脂肪能降低胆固醇,如来自植物种子的亚麻油酸或鱼类中所含的长键多链。食物中所含的胆固醇量各有不同。因此,对患者要进行科学饮食营养方面知识的宣传。可适量吃鲤、…     

乙酸致内脏痛模型小鼠杏仁中央核c-fos表达和动物焦虑样行为的影响

目的 探讨乙酸所致内脏痛小鼠杏仁中央核(CeA)c-fos的表达时程变化及其与小鼠焦虑样行为的关系。 方法 将雄性昆明小鼠随机分为生理盐水组、乙酸致内脏痛1 h组、乙酸致内脏痛2 h组以及乙酸致内脏痛24 h组,观察各组动物1 h内腹壁收缩次数,采用旷场实验对生理盐水组、乙酸致内脏痛2 h组及乙酸致内脏痛24 h组动物焦虑样行为进行检测,行为学检测结束后,采用免疫组织化学法分别检测此3组动物杏仁中央核c-fos的表达变化。 结果 内脏痛评分表明,与生理盐水组比较,乙酸致内脏痛1 h组动物腹壁收缩次数明显增加(P<0.001),而乙酸致内脏痛2 h组及乙酸致内脏痛24 h组动物腹壁收缩次数无明显变化(P>0.05);旷场实验结果表明,与生理盐水组比较,乙酸致内脏痛2 h组和乙酸致内脏痛24 h组中央格停留时间及穿越中央格子数均明显减少(P<0.001),而三组动物活动度间差异无统计学意义(P>0.05)。免疫组化结果表明,与生理盐水组比较,乙酸致内脏痛2 h组及乙酸致内脏痛24 h组动物杏仁中央核c-fos表达增加(P<0.05)。结论 乙酸致内脏痛小鼠焦虑情绪持续的时间远远长于疼痛本身,其机制可能与杏仁中央核神经元过度活化有关。     

针刺对刺激内脏大神经引起的皮层诱发电位和延髓诱发电位的影响

在临床医学实践中,针刺除了对躯体传入的伤害性刺激有明显的抑制作用外,同样可以有效地解除内脏疼痛。过去,有人在外科手术中牵拉病人的内脏或在实验中刺激动物的内脏大神经以模拟内脏,痛刺激,记录     

盐酸克伦特罗中毒病例分析

目的:通过对69例群体急性克伦特罗中毒患者的临床分析,总结诊治经验.方法:69例群体急性克伦特罗中毒患者收入我院治疗,予以清除毒物以及对症治疗.结果:69例患者在1-4天内全部治愈出院.结论:对在进食肉类或动物内脏后出现肌肉震颤、心慌心悸、头痛等症状者要怀疑为克伦特罗中毒,可送标本作毒物鉴定,并予对症治疗.     

肠易激综合征内脏敏感性检测与评价方法的研究进展

肠易激综合征（IBS）是临床上常见的功能性胃肠病，内脏敏感性增加是IBS重要的病理生理特征之一，对内脏敏感性的检测和评价对IBS临床诊断及治疗具有实际意义。本文通过检索、整理关于IBS内脏敏感性的研究，从中枢与外周两个角度出发，综述了对IBS患者和模型动物内脏敏感性增加状态的检测及评估方法，发现目前研究存在方法较单一、运用受限等问题。在未来的研究中，可以进一步探索各种评价方法在动物实验与人体试验中运用的可能性。     

脂肪肝早期食疗最有效

你如果处在脂肪肝早期,最好的治疗方法并不是吃药,而是调整自己的生活习惯,把住嘴这一关。首先是不能饮酒,特别是酗酒。其次,要在日常生活中注意低脂饮食,少吃肉类、动物脂肪和油炸食品。再有,应该多进行有氧运动,如果能每天坚持40分钟的睡前慢走,会对身体有帮助。     

麦记麦绿素调节血脂四重奏

高血脂是由于脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。此外,高血脂症也是促进高血压、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症等。现代有不少家庭的餐桌上是以肉类为主角,大鱼大肉是他们的主要食谱,动物内脏、鱼虾蟹贝是餐桌上的常客;很多年轻一代动不动就barbecue,夜宵,油炸,殊     

预防痛风急性发作,做好“三个坚持”是关键

正急性痛风发作一直是临床治疗的重点,但别忘了,预防痛风发作也很重要,往往能减轻患者许多痛苦。要真正做到预防,做好"三个坚持"是关键。1坚持改善生活方式作为非药物治疗,生活方式的改善是预防痛风发作的基石。(1)首先提倡均衡饮食,限制每日总热量摄入,控制饮食中嘌呤含量。以低嘌呤饮食(蔬菜、脱脂、低脂奶及其制品)为主,严格限制动物内脏、海产品和肉类等高嘌呤食物的摄入。富含嘌呤的蔬菜(莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等)、豆     

学龄前儿童体格发育与食物摄入关系初探

本文用食物频率问卷法对南通市２７２名４－６岁学龄前獐食物摄入情况进行调查，测定其体格发育状况，分析食物摄入与体格发育的关系。结果表明：（１）本地儿童日常饱含质量较高，肉，鱼，禽，蛋，奶及豆类摄入频率较高，但动物血，肝脏及其它内脏摄入较少。（２）肉类，豆制品，动物骨头的摄入频率高者体格发育好；禽鱼虾类，海产品及面食的作用也不容忽视。（３）蛋类的摄入频率与Ｋａｕｐｒ指数呈负相关，提示蛋类食物与儿童身高