天津市郊区不同土地利用类型土壤中邻苯二甲酸酯含量的调查

目的探讨天津市表层土壤邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量和污染特征。方法 2009年11月采集天津市5个郊区84个表层土壤样品,采用气相色谱-质谱法(GC-MS)分析邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸苄基丁基酯(BBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二辛基酯(DOP)的含量。结果 6种PAEs在所有土壤样品中全部检出;其合计含量在50.39~1657.46μg/kg之间;DEHP含量最高,DMP和DEP相对较低;大田和撂荒地6种PAEs合计含量较高,果园较低;与美国土壤PAEs化合物控制标准相比,DMP、DEP和DBP分别超标28.57%,2.38%和33.33%。结论本次调查的天津市郊区不同土地利用类型土壤中不同程度地检出6种PAEs,且含量变异较大。     

室内环境中邻苯二甲酸酯水平调查

为研究室内环境中典型半挥发性有机物邻苯二甲酸酯(PAEs)的水平,选取西安市住宅和办公室共9个房间,采集室内空气和降尘样品,使用索氏提取法分别提取PAEs物质,通过气相色谱质谱联用技术测定污染物水平;同时测量各房间容积和可疑污染源面积,并探讨其与污染物水平的关系.结果显示,邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)在室内空气和降尘中的检出率均为100％,而邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)的检出率不超过50％.空气样品中的DBP、DEHP、DMP和DIBP浓度范围分别为0.13～1.56、0.35～3.70、未检出～1.99、未检出～4.34 μg/m3,降尘样品中的DBP、DEHP、DMP和DIBP含量分别为3.3～93.4、61.5～1 832.7、未检出～31.7、未检出～6 391.4μg/g;主导PAEs浓度(DBP和DEHP浓度之和)随着可疑污染源面积的增加呈上升趋势.表明本次调查样品普遍存在PAEs污染,对人体健康存在隐患.     

厦门市121份市售食品中苯并(a)芘污染状况

目的 了解厦门市市售食品中苯并(a)芘(BaP)的污染状况.方法 采用导数-恒能量同步荧光光谱技术,以自行研制的BaP快速检测仪对厦门市流通市场上采集的121份食品中BaP的含量进行检测.结果 检测发现在121份样品中有84.3%检出BaP,含量为0.17～59.00μg/kg,其中含量超过5.00μg/kg的食品有60份,占49.6%,主要集中在烧烤小食品、加工的肉制品和水产品,含量范围分别是1.44μ54.10μg/kg、0.17～59.00μg/kg、2.79～36.80μg/kg.在34份采自路边流动摊点的食品中,BaP含量为1.78～49.60μg/kg,其中超过5.00 μg/kg有30份,达88.2%.结论所采集121份厦门市售食品中BaP的污染较为严重.     

烟台市售饮料及酒中16种邻苯二甲酸酯类污染水平调查

目的 通过对烟台市售饮料及酒中邻苯二甲酸酯类物质（PAEs）含量的检测分析,了解烟台市售饮料及酒中16种PAEs的污染状况。方法 按照GB /T 21911－2008,对烟台市售的190份酒和210份饮料中16种PAES进行检测。结果 175份白酒中,PAEs的检出率为76.00%（133/175）,超标率为 32.00%（56/175）。DMP、DIBP、DBP、BMPP、DPP、DEHP、DNP、DEP、DMEP均有检出,检出率分别为8.00%、54.29%、63.43%、2.86%、11.43%、12.00%、5.71%、2.86%、0.75%,其中DBP最高含量为4.11mg/kg,超标13.7倍,DEHP最高含量为3.29 mg/kg,超标2.19倍。其他PAEs均未检出。6份啤酒样品均未检出PAEs;5份葡萄酒样品中有3份检出PAEs;4份黄酒样品中有3份检出PAEs。210份饮料中,PAEs的检出率为11.43%,合格率为100.00%。结论 烟台市售饮料及酒中存在PAEs污染,尤其是白酒中普遍检出PAES,需要进一步进行风险评估。     

健康青年男性精液中4种邻苯二甲酸酯类物质的分布与精子活动度的关系

目的 了解男性精液中邻苯二甲酸二甲酯(DMP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)4种邻苯二甲酸酯类(phthalate esters,PAEs)的暴露情况及与精子活动度的关系.方法 选择宁夏医科大学总医院生殖科体检的健康男性为研究对象,采用高效液相色谱法测定精液中的4种邻苯二甲酸酯类水平.结果 在172件精液样品中,DEP均未检出;DMP、DBP、DEHP的检出范围分别为未检出～0.56、未检出～9.95、未检出～0.85μg/L,中位数分别为未检出、1.24 μg/L、未检出,检出率分别为46％,94％,47％.3种PAEs暴露水平与各级精子百分率之间无显著相关性(P＞0.05).结论 在男性精液中检测出DMP、DBP、DEHP 3种PAEs,精液中DMP、DBP、DEHP的分布和精子活动度无相关性.     

食品及塑料食品包装袋中邻苯二甲酸酯类的HPLC-MS／MS法测定结果分析

目的对市售食品和食品包装袋中5种邻苯二甲酸酯类（PAEs）的污染情况进行调查,对调查结果进行分析。方法采用统计学方法随机抽取市场上485份食品样品和102份食品包装材料,将食物按种类和包装方式等分类后进行测定,采用高效液相色谱一串联质谱联用法测定,对调查结果进行统计学处理和分析。结果485份不同种类食品样品中普遍检出PAEs,检出率达53．2％,含量范围在0．01～13960mg／kg之间,5种PAEs在食品中的含量DEHP〉DBP〉DEP〉DOP〉DMP;塑料袋包装食品中PAEs含量明显高于非塑料包装食品;102份塑料包装材料中PAEs检出率为31．4％,含量以DE-HP和DBP为主。Spearman相关分析显示,食品中DBP、DOP和DEHP含量与包装材料的含量呈正相关,其中DBP和DEHP相关系数在0．989,DMP和DEP相关关系不显著（P〉0．05）。油脂含量高的食品中PAEs含量也高。结论食品中PAEs的污染主要来源于食品包装材料。高温和高油脂含量是加剧塑料包装材料中PAEs溶出到食品中的一个重要因素。调查结果显示,食品中邻苯二甲酸酯类环境激素的污染比较严重,应引起有关部门的重视。     

宁夏地区饮用水中4种邻苯二甲酸酯类污染现状研究

目的了解宁夏地区饮用水中邻苯二甲酸酯类(PAEs)物质的污染现状。方法于2009年4月,采集宁夏地区5个市(A～E市)共7个水厂的水源水、出厂水和管网末梢水以及4个县(F～I县)的农村窖水水样进行邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二甲酯(DMP)含量的测定。结果宁夏地区城市饮用水中DBP、DEP、DMP和DEHP的检出范围分别为0.181～3.656、0.622～3.181、0.03～3.673、0.03～7.675μg/L。A市、B市和C市所采集的水样中主要的PAEs为DBP和DEP,其水源水、出厂水、管网末梢水中均有DBP被检出,且在水源水和管网末梢水中DBP含量较高,而在出厂水中其含量较低;DMP和DEHP在各种水样中也有被检出,但均未超标。D市水厂和E市水厂的水源水、出厂水、管网末梢水中均未检出DBP、DEP、DMP和DEHP。宁夏地区农村水窖水水样中主要的PAEs为DBP和DEHP,其含量范围分别为0.407～3.811和0.03～2.522μg/L,且所有检测水样中均检出DBP。仅在F县的2个采样点水窖水中检测出DMP和DEP,含量范围分别为2.607～5.401和0.06～0.759μg/L。结论宁夏地区饮用水中PAEs污染物目前以DBP和DEHP为主。     

潍坊市售植物性食用油中3种主要邻苯二甲酸酯污染水平与暴露评估

目的 了解潍坊市售植物性食用油中3种主要邻苯二甲酸酯(PAEs)污染水平，开展暴露风险评估。方法 采集6种植物性食用油样品125份，采用气相色谱-质谱联用法测定邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)的含量，采用基于TDI的风险指数(HI)计算方法进行暴露风险评估。结果 共检测125份食用油样品，3种PAEs均有检出，检出率分别为42.4%、62.4%、13.3%。潍坊市居民经植物性食用油摄入的DBP、DEHP和DINP的膳食暴露量均值及P97.5水平分别为0.096μg/kg·BW、0.447μg/kg·BW;0.193μg/kg·BW、0.971μg/kg·BW和0.566μg/kg·BW、6.146μg/kg·BW,以DBP、DEHP和DINP浓度最大值计算最大风险指数分别为0.046 5、0.021 9和0.065 6,远<1。结论 潍坊市居民经植物性食用油摄入的PAEs的健康风险较低。     

德阳市常见塑料包装食品中邻苯二甲酸酯类化合物残留量检测及结果分析

目的 了解德阳市常见塑料包装食品中邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）的含量及污染分布情况，为初步判断污染来源及后续实验提供数据支撑。方法 采用分层随机抽样，在德阳市主城区采集六大类共计159份样品，使用气相色谱串联质谱质谱仪（GC-MS/MS）对其16种PAEs进行检测。结果 159份样品中共检出9种PAEs，含量为未检出～1.456mg/kg，检出率居前三位的为邻苯二甲酸二丁酯（DBP）、邻苯二甲酸二（2-乙基）已酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP），分别是78.0%、37.7%、30.2%。43份样品的DBP含量超过国家规定的最大残留量，超标率为27.0%，超标样品主要为食用油。各类食品均检出PAEs，检出率为60%～100%，其中其他塑料包装食品的检出率最高，为100%。结论德阳市常见塑料包装食品普遍存在PAEs污染情况，且以食用油中DBP的污染为主，应重点关注。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定徐州市售食品中双酚A污染水平

目的检测徐州地区市售食品中双酚A的含量,为研究双酚A暴露水平与人群健康之间的关系提供数据支持。方法抽取97份不同类型的食品样品,双酚A经乙腈提取后采用同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法测定。结果不同类型食品中均有双酚A检出,其中罐头类食品中检出率为69. 23%,双酚A含量为18. 22μg/kg～92. 38μg/kg;包装水及饮料中检出率为70. 59%,双酚A含量为1. 19μg/kg～69. 01μg/kg;禽畜肉样品中检出率为22. 22%,双酚A含量为0. 48μg/kg～18. 65μg/kg;鱼类样品中检出率为38. 89%,双酚A含量为1. 33μg/kg～17. 48μg/kg。结论徐州市市售不同类型食品中均有双酚A检出,对不同类型食品中双酚A含量进行分析,在罐头类食品中双酚A检出率和含量范围明显高于其他种类,其他类产品中双酚A也有一定检出。     

食品中邻苯二甲酸酯类化合物残留检测与方法探讨

目的了解江苏省内生产和销售的食品中邻苯二甲酸酯(PAEs)类化合物的残留量现状,并对检测方法进行探讨。方法采集苏南、苏北共10个市(县)生产和销售的4类30份样品,采用GC/MS(气相色谱-质谱联用仪)法检测15种PAEs类化合物的残留量。结果 1份方便面调味油包检出DEHP和DBEP,含量分别为3.92mg/kg和5.59mg/kg,其余样品中均未检出PAEs类化合物。结论所检测食品较为安全,但应加强食品及包装材料监管,定期进行抽样检测。实验空白值对结果影响较大,应加强背景控制。     

养殖鱼体邻苯二甲酸酯含量与分布特征

目的调查珠江三角洲及香港地区的养殖池塘3种淡水养殖鱼类(草鱼、鲫鱼和罗非鱼)体内6种邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量与分布特征。方法于2005年11月在珠江三角洲和香港地区采集草鱼、鲫鱼、罗非鱼,鱼肉样品经冻干处理,索氏抽提,氧化铝-硅胶柱净化,气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID)检测。结果珠江三角洲地区鲫鱼、草鱼、罗非鱼体内邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)含量分别高达16.10、19.81和11.03 mg/kg(体重,干重);邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)和邻苯二甲酸丁辛酯(BOP)在3种鱼类体内的含量在3～10 mg/kg之间。邻苯二甲酸二甲酯(DMP)的含量最低(0.54 mg/kg)。香港地区鲫鱼、草鱼、罗非鱼体内DEHP含量高达35.97、37.98、26.12 mg/kg,而DMP和DEP含量较低。结论养殖鱼类受PAEs的污染情况随地域的不同有较大差异,来自香港地区的养殖鱼类样品中6种PAEs含量高于珠江三角洲地区样品。     

四川省市售食品中双酚A和双酚S检测结果分析

目的了解四川省区域内市售食品中双酚A(BPA)和双酚S(BPS)的浓度,为食品污染物的监测和控制提供科学依据。方法采用超高效液相色谱-四级杆串联质谱法(HPLC-MS/MS))对四川境内在售的414份食品进行BPA和BPS监测分析。样品包含罐头、鱼肉、畜禽肉、饮料、谷物(大米、小麦),共5类。结果本次检测的414份食品中295份检测出BPA,检出率71. 3%,浓度为小于检出限到173μg/kg; 98份检测出BPS,检出率23. 7%,浓度为小于检出限到54. 2μg/kg。罐头类食品是BPA检出浓度最高的食品类别(检出率99. 2%,浓度均值:34. 7μg/kg);肉类食品是BPS检出浓度最高的食品类别(检出率:44. 7%,浓度均值:2. 14μg/kg)。结论所监测的食品中大部分都已被BPA污染,罐头类食品污染最为严重;作为BPA替代品的BPS在罐头类食品和谷物中的含量很低,但其在肉类食品中的污染水平与BPA相当。     

2013年江苏省动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留量调查

目的了解江苏地区动物源性食品中硝基呋喃代谢物残留量现状。方法1105份样品来自江苏省13个地级市菜市场和超市,共5类品种,样品匀浆经前处理后,采用超高效液相色谱/质谱法对样品中4种硝基呋喃代谢物的残留量进行检测。结果 1105份样品中总检出率为2.17%,其中呋喃它酮含量为7.10~144μg/kg,呋喃唑酮含量为3.59~142μg/kg,呋喃西林含量为3.60~41.0μg/kg,呋喃妥因未检出。结论在鸡鱼虾养殖业行业中仍存在使用禁用药物硝基呋喃现象。     

2014年成都市售常见香辛料霉菌及真菌毒素污染状况

目的调查成都市售常见香辛料中霉菌及重要真菌毒素污染状况,为控制该污染提供理论依据。方法 2014年3—9月以分层随机抽样法采集120份成都市农贸市场零售香辛料,按照GB 4789.15—2010《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验》进行霉菌计数,酶联免疫反应试剂盒检测黄曲霉毒素B_1、黄曲霉毒素总量、赭曲霉毒素A及伏马菌素B_1含量。结果 120份香辛料的霉菌计数平均值为(8.4±1.5)×10~3CFU/g,仅3个样品霉菌总数<100 CFU/g。真菌毒素的检出范围分别是黄曲霉毒素B_1(相似文献   

湖南地区食品中邻苯二甲酸酯类化合物检测结果分析

目的了解邻苯二甲酸酯类的存在范围和分布情况,从而对塑化剂的来源分析及后续实验做出初步分析判断。方法建立不同食品中检测17种邻苯二甲酸酯类的气相色谱-质谱法(GC-MS),通过2015年对湖南省内企业生产的酒、香精、油、乳制品、奶粉、方便面、糖果7大类500余批次样品进行风险监测。结果在16种邻苯二甲酸酯类浓度为0.02μg/ml~0.1μg/ml以及DINP浓度为0.02μg/ml~1.0μg/ml时,线性关系良好,相关系数(r)均0.99。以信噪比S/N=10确定16种PAEs的定量下限为0.05 mg/kg~1.5 mg/kg。当添加浓度分别为0.2 mg/L及2 mg/L时,除DMP、DEP、DMEP、DEEP外,均可获得比较满意的回收率。结论酒和油是检出塑化剂最常见的2种食品种类,DBP和DEHP是所检食品中易呈阳性的邻苯二甲酸酯类,酒类中DBP的检出有可能与生产工艺有紧密联系,有待下一步实验验证。     

2013年南通市饮用水中17种邻苯二甲酸酯类化合物含量的检测分析

目的了解2013年4个季度南通市饮用水中17种邻苯二甲酸酯类化合物(phthalic acid esters,PAEs)的污染状况。方法将改进的固相萃取技术应用到饮用水前处理,与气质联用仪用于饮用水中(原水、出厂水、管网末梢水)中PAEs含量的测定,并对检查结果进行统计分析。结果 4家水厂水样中主要检出物为邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)和邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP),其含量分别为4.01μg/L~6.44μg/L、0.714μg/L~1.41μg/L、0.25μg/L~0.421μg/L。结论南通市饮用水中发现有PAEs污染,但未超标,其中在枯水期PAEs的含量略高于丰水期,且饮用水在管道输送过程中会加大PAEs的污染。     

灵芝、金线莲中邻苯二甲酸酯的检测方法与结果分析

目的建立灵芝、金线莲中16种邻苯二甲酸酯类(PAEs)的气相色谱-质谱同位素内标分析方法。通过检测灵芝、灵芝孢子粉和金线莲中的PAEs含量,了解其污染及迁移状况,分析污染主要来源。方法依据GB 5009.271—2016《食品安全国家标准食品中邻苯二甲酸酯的测定》第一法气相色谱-质谱法同位素内标法,优化质谱条件进行测定。以低本底样品进行低、中、高3种浓度水平的加标实验(n=6),计算回收率与相对标准偏差(RSD)。结果该法的检出限(MDL)为0.031～0.093 mg/kg,回收率为75.0%～118%,RSD为1.2%～12%;灵芝、灵芝孢子粉及金线莲中PAEs均有检出,其中DBP的检出率为60.0%(18/30),卫生限值超标率为20.0%(6/30);定型包装样品的检出率高于散装样品,通过包装材料吸收、扩散是主要原因。结论应加强中药材中PAEs的监测,改进灵芝、金线莲包装材料或包装方式,以减少PAEs的迁移污染。     

微波消解-原子荧光光度法测定婴幼儿食品与乳及乳制品中的汞和砷

目的建立婴幼儿食品与乳及乳制品中汞和砷的原子荧光光度检测法。方法样品经微波消解后,原子荧光光度法检测。结果汞(Hg)在0.5μg/L~10.0μg/L和砷在2.0μg/L~20.0μg/L时均具有良好的线性关系,相关系数(r)均0.999 0。LOD均为0.15μg/kg~10.00μg/kg,LOQ范围为0.45μg/kg~30.00μg/kg。平均加标回收率为86.0%~97.3%,RSD为3.1%~6.4%。525份婴幼儿食品与乳及乳制品中,婴幼儿食品298份,汞检出50份,含量为0.000 48 mg/kg~0.017 mg/kg;砷检出51份,含量为0.034 mg/kg~0.151 mg/kg。液态乳137份,汞检出26份,含量为0.000 51 mg/kg~0.008 mg/kg;砷检出37份,含量为0.042 mg/kg~0.094 mg/kg。婴幼儿食品90份,汞检出68份,含量为0.000 5 mg/kg~0.022 mg/kg;砷检出45份,含量为0.048 mg/kg~0.301 mg/kg。结论该方法灵敏度高,回收率高,检出限低,适合婴幼儿食品与乳及乳制品中汞和砷的检测。     

2013-2017年江苏省动物性食品中硝基呋喃类代谢物膳食暴露分析

目的 了解2013-2017年江苏省动物性食品中硝基呋喃类代谢物污染状况,分析其膳食暴露水平,为保障食品安全、加强监管提供科学依据。方法 根据国家食品安全风险监测工作要求,按照标准操作程序检测1682份样品硝基呋喃类代谢物残留,结合居民食物消费状况,使用@RISK软件建立污染物累积膳食暴露模型,分析其人体膳食暴露风险。结果 被硝基呋喃类代谢物污染的动物性食品主要为鸡蛋、鸡肉和水产品,污染物总体检出率为3.98%,其中鸡肉中AMOZ检出值高达144.0μg/kg,鱼肉中SEM最高检出值为41.0μg/kg。每人每天膳食中该类污染物平均暴露量为0.13μg,即2.03×10-3μg/kg BW,污染物P99暴露量为1.01μg,即1.59×10-2μg/kg BW。结论 膳食暴露评价结果显示此范围内硝基呋喃类代谢物对人体健康损害很小,但违规使用硝基呋喃类药物的现象比较严重,因此建立健全兽药监控管理体系,定期开展动物性食品兽药残留风险评估工作,构建动物性食品安全风险预警系统将有效降低人体污染物暴露水平。