餐具大肠菌群污染状况调查分析

公共饮食场所餐具的卫生状况直接影响人民群众的身体健康.为了解我市饭店餐具的卫生状况,保障人民群众的身体健康,我们对部分饭店的餐具进行了抽样检测,结果报告如下.……     

红岗区餐具消毒效果检测分析

目前，消毒这一名词大家并不陌生，但是真正能做到餐饮具消毒完全合格，还需要全民共同努力，餐具消毒是控制消化道传染病和降低食源性疾病，保障饮食安全和身体健康的重要措施，我疾控中心为了全面了解本区饮食服务行业餐具消毒效果情况，便于进一步加强对集体食堂、饭店的卫生管理，对300家集体食堂、175家饭店餐具进行随机抽样检测，检测结果如下：     

梅县米酒卫生状况调查分析

目的：为了解梅县米酒生产厂家的卫生状况及产品质量，规范酒类市场．保护人民群众的身体健康提供科学依据。方法：对梅县45家米酒生产的卫生状况及2000～2005年产品检测结果进行分析，检测方法按国家标准GB5009—96进行，检测项目按《蒸馏酒及配制酒卫生标准》GB2757—81进行评价，卫生条件按《酒厂卫生许可证发放要求》评价。结果：梅县45间米酒生产厂家卫生设施合格率为6．67％，从业人员体检率为15．27％，卫生许可证持证率为100．00％；2000—2005年米酒检测合格率为97．40％（412／423）；各年度合格率比较差异无统计学意义；各检测项目中以铅合格率最低为98．82％，其次是甲醇合格率为99．05％，杂醇油合格率为99．53％，锰、氰化物合格率均为100．00％。结论：梅县米酒生产厂家生产环境设施较差，卫生状况不容乐观，加强监督指导和从业人员卫生知识的培训是保证米酒生产质量的重要手段。     

南昌市东湖区餐具监测结果分析

为使餐饮具消毒工作更加科学化、规范化，特将我站２００１年２～７月的餐具监测结果进行统计分析，现报告如下。１材料与方法１．１检测对象及消毒方法对象为我区大、中、小各集体、个体的饭店、食堂及小吃店内常用的碗、盘、酒杯、茶杯等各种餐饮具；其中，大餐馆的面积大于４００m２，中型的面积在８０～４００m２之间，小于８０m２的为小型餐馆。其消毒方法有煮沸、蒸汽、红外线消毒及洗消剂消毒等。１．２检测方法采用南京三爱实业有限公司提供的大肠菌群快速检验纸片进行大肠菌群检测。方法为每张纸片（面积为２５cm）用无菌生理盐水…     

东湖区夏季熟食卤味抽样检测报告

我站于２００１年７月上旬对全区３０家卤菜店进行了集中采样检测，现将检测的结果报告如下。１材料与方法１．１样品来源对１８家自产自销、１２家专营销售门市部，共３０家卤菜店的食品进行随机抽样，采样时间上午９点至１１点。样品总数为１５０件。其中素食类２０件、鱼虾类２３件、肉食类４３件、家禽类３５件、内脏类２９件。１．２微生物检验方法严格执行《食品卫生微生物检验标准手册》，按GB４７８９．２．３．４．１０的方法检测菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门菌、金黄色葡萄球菌）。按GB２７２６－１９９６酱卤肉类卫生标准…     

莱州市食品超市内快餐店卫生状况调查

目的：了解食品超市内快餐店卫生状况，制定管理对策。方法：对莱州7个超市内的32家快餐店全部进行食品卫生学调查，对各快餐店供顾客使用的餐（饮）具进行大肠菌群抽样检测。结果：32家快餐店工作人员持有效健康培训证上岗率达91．0％，基本设施中厨房面积合格率为92．9％，厨房建筑材料合格率为85．7％，食品贮藏室合格率为10．7％，凉菜间合格率为10．7％，排烟设施合格率为53．6％，加工与销售隔离合格率为21．4％，餐具洗消间合格率为25．0％，专用洗涮池合格率为20．0％，餐具消毒设施合格率为30．0％，餐具保洁柜合格率为20．0％，抽检餐具合格率为58．6％。结论：食品超市内快餐店的卫生状况不容乐观，要加强对超市内快餐店的监督管理，确保消费者饮食安全。     

桐乡市餐(饮)具消毒效果检测

餐（饮）具的卫生状况关系到人民群众的饮食安全与健康。为了解桐乡市饮食行业餐（饮）具卫生状况，加强对餐（饮）具消毒卫生监测的管理，2006年对桐乡市146家餐饮单位的餐（饮）具消毒检测结果进行了分析。     

衡阳市市区中学周边饮食服务业卫生状况调查

目的 了解衡阳市中学周边饮食服务业卫生状况，为市疾病预防控制中心加强中学周边饮食服务业卫生状况的监管，提供针对性管理措施。方法 采取随机抽样的方法选取市5所中学周边18家餐饮业进行了卫生状况调查。结果 小型餐饮业和饮食摊点卫生问题较多，餐具消毒合格率低（34．5％-48．0％）是餐饮业卫生管理的薄弱环节。大型餐饮业卫生管理组织和制度健全，有较完善的基础卫生设施，餐具消毒合格率高（91．2％）。结论 今后应进一步加强对餐饮服务业的卫生监督与管理，尤其是个体饮食摊点的管理工作。     

沙参汤治疗糖尿病50例报告

沙参汤治疗糖尿病５０例报告山东省枣庄市立医院（２７７１０２）王琦，李霞笔者自１９９３年２月至１９９５年７月自拟＂沙参汤＂治疗糖尿病５０例，疗效满意，特报告如下。１临床资料１．１一般资料：５０例患者均按１９８２年２月全国糖尿病研究协作扩大会议确定的国内...     

肝内胆管结石50例临床观察

肝内胆管结石５０例临床观察河南省平顶山市第一人民医院（４６７０００）苏如海，张永灿，苏咏梅河南省平顶山棉纺厂职工医院（４６７０００）李小玲我们于１９８９年２月～１９９２年５月，共收治肝内胆管结石５０例，报告如下。１临床资料１．１一般资料：５０例中女３...     

肠系膜上动脉综合征八例误诊分析

肠系膜上动脉综合征，又叫十二指肠淤滞症或Ｗｉｌｋｉｅ综合征，我院１９７８～１９９７年共收治１４例，其中院内外误诊８例，误诊率高达５７．１％。现就其误诊相关因素分析如下。１临床资料１．１性别及年龄男２例，女６例；年龄１６～５０岁。１．２临床表现本组病例...     

邳州市城区旅馆业床上用品卫生状况调查分析

为进一步加强对旅馆业的卫生监督管理，保障人民群众身体健康，我们于2002年12月对邳州市城区36家旅馆业床上用品卫生状况进行调查，现报告如下。     

芬太尼含化在人工流产术中的镇痛效果观察

在人工流产术中芬太尼静脉注射的镇痛作用已肯定，但易出现呼吸抑制等副作用，而且需在麻醉医师监护下进行，故难以普及。本院妇产科采用芬太尼含化用于人工流产术，取得良好的镇痛效果。现报道如下。１对象与方法１．１一般资料对象为本院妇科门诊自愿要求行人工流产者１００例。妊娠６～１１周，年龄２１～４９岁，其中初孕者４３例。将其随意分为A、B两组，每组５０例。１．２镇痛方法采用双盲法，A组用芬太尼，B组用含化安慰剂。按体重给药，枸橼酸芬太尼（湖北宜昌制药厂，１００μg／支），用量７～１０μg／kg，以８．５０μg／kg…     

手外伤住院病人的观察和护理

手外伤住院病人的观察和护理５６３００３遵义医学院附院周妮娅１９９０年１月至１９９４年１月，我科收治严重手外伤２００例，现将我们的观察和护理总结如下。临床资料２００例中男１６２例，女３８例，男女之比为４．２：１；年龄最大者６０岁，５０岁以上者共３例；年...     

对抑郁症患者的饮食及心理护理

１资料与方法１．１资料选择１９９７年１月～１９９８年１２月１２０例抑郁症住院患者，均符合ＣＣＭＤ ２—Ｒ情感性精神障碍的单次发作或反复发作抑郁症、双相情感障碍抑郁相的诊断标准。其中男４８例，女７２例，男女比例为１：１．５；文化程度，初中以下的（含初中）８４例（７０％），初中以上的３６例（３０％）；年龄１８～５９岁，平均年龄为３６．３岁。１．２护理措施（１）常规护理：严密观察病情变化，做好病室安排加强安全管理；（２）加强饮食护理：抑郁症患者常出现食欲不振或拒食，此时，医护人员应详细观察病人的饮食情…     

公用餐具细菌污染及其消毒效果检测

近年，对宁德地区大、中、小型宾馆及幼儿园、学校、街头饮食店的餐具进行大肠菌群污染检测。以专用试纸在餐具表面５０ｃｍ２采样、检测。结果，大、中、小型宾馆餐具大肠菌群检出率为１１．６％（１２／１０３）、３６．７％（４７／１２８）与 ５７．５％（１００／１７４），幼儿园、学校和街头饮食店餐具者分别为２３．８％（２０／８４）、４１．１％（８５／２０７）与７２．３％（ ４７／ ６５）。经热力消毒、消毒液浸泡消毒或仅以开水烫后的餐具，大肠菌群检出率分别为４．６％（４／８７）、１８．０％（９／５０）与７６．３％…     

粪类圆线虫与粪类圆线虫病

图１粪便中的粪类圆线虫杆状蚴（低倍视野）粪类圆线虫病是由粪类圆线虫感染引起的寄生虫病。近年来我们发现了２例因大便常规检见大量粪类圆线虫幼虫而被确诊的粪类圆线虫病。现与大家一起来认识一下这种寄生虫病。１病原学粪类圆线虫的雄虫长约０．７mm，宽约０．０４～０．０６mm，雌虫长约２．２mm，宽约０．０３～０．０７mm。雌虫多深埋于肠粘膜内并在其中产卵，每一条雌虫每日能产卵５０个。虫卵大小为５０～５８×３０～３４μm，卵壳薄而透明，数小时后即孵出杆状蚴，随粪便排出体外，在自然环境中经１～３日直接发育为具有感染性…     

胸、腹水细胞AgNORs的检查对良恶性肿瘤诊断的体会

银染核仁组成区相关蛋白（NucleolarOrganiz－erRe－gionassosiatedProteins简称AgNORs），在蛋白质的合成中起着重要作用。近年来国内外学者，用银染技术显示核仁组成区相关蛋白作为鉴别良恶性肿瘤分级的一项新指标，我们应用胸、腹水细胞检测病人AgNORs，可以鉴别良恶性肿瘤，现将我们用的方法及体会简介如下：１材料和方法１．１AgNORs染色的配制A液：将明胶（上海明胶厂产品）溶于１％甲酸液使之成为２％溶液。B液：硝酸银（南京化学试剂厂）配制成５０％溶液，以上溶液置室温保存。１．２涂片细胞AgNOR染色１．２．１将现采取…     

手术治疗104例高血压性脑出血的临床分析

我们自１９９３年１月～１９９７年３月共收治高血压脑出血１０４例，现报告如下。１临床资料１．１一般情况本组共１０４例，男８３例，女２１例；年龄最小２９岁，最大７３岁，平均５１．４岁。其中５０～６０岁４７例占４６．２％，运动状态发病１０１例，静止状态发病...     

过氧乙酸气体餐具消毒柜消毒效果的观察

研制的过氧乙酸气体餐具消毒柜对大肠杆菌和白色葡萄球菌，使用１ｇ／ｍ３过氧乙酸；对枯草杆菌黑色变种芽胞，使用２．５ｇ／ｍ３过氧乙酸，熏蒸６０分钟，杀灭率均达９９．９％以上。对现场的污染餐具，按１ｇ／ｍ３过氧乙酸，熏蒸６０分钟，合格率达８０％以上。