青州市食品生产企业有机氯监测报告

青州市食品生产企业有机氯监测报告山东省青州市卫生防疫站（２６２５００）王京善，孙秀鸾，崔建中１９９４年在枯水期我们对全市食品生产企业用水进行了有机氯监测。现将结果报告如下。样品来源及检测方法；全市１８７家食品生产企业使用的生产用水。用洁净处理好的塑料...     

53家饭店内冰箱的卫生学调查

５３家饭店内冰箱的卫生学调查刘淮玉，张为民，杨兰萍，胡明华，戴马清，钱利年饭店内冰箱的卫生管理是饮食行业卫生监督的内容之一，也是防止食品交叉污染的一个重要环节。为此，本站于１９９５年３～５月对辖区内５３家饭店的１８４台冰箱进行了卫生学调查与抽样监测。...     

滕州市饮食单位餐饮具消毒情况调查分析

餐具消毒是控制肠道传染病发生的重要手段之一,为了解饮食行业餐具消毒现状,加强卫生监督执法管理,我们于1997年5月应用大肠菌群纸片对滕州市110家饮食单位餐具消毒情况进行了监测,结果报告如下:     

江苏省1994年公共餐（饮）具卫生监测分析

江苏省１９９４年公共餐（饮）具卫生监测分析江苏省卫生防疫站王春明，赵天良，周群霞，董蔚为了解全省饮食行业公共餐（饮）具卫生质量现状，有针对性地加强监督指导，提高餐（饮）具卫生水平，有效控制食源性疾病传播，现将１９９４年全省餐（饮）具卫生监测结果作一分...     

中宁县饮食行业的食具卫生状况

中宁县饮食行业的食具卫生状况丁勇（宁夏自治区中宁县卫生防疫站７５１２００）中宁县所辖面积２９５９．７平方公里，人口２３６２３０人。现有各类饮食服务单位５７１家，其中国营４１家、集体５７家、个体及摊贩４７３家，从业人员２１００余人。１９８７年以前各饮食...     

1993年福州市餐具消毒监测分析

１９９３年福州市餐具消毒监测分析刘红刘秀锋潘珍瑜１９９６－１０－１１收稿。作者单位：福州市卫生防疫站（３５０００４）１９９３年我们对本市的饮食行业进行餐具消毒情况的监测，现报告如下。１对象与方法１．１对象抽查宾馆、招待所、酒家及高校食堂使用的餐具。１...     

浙江省某旅游区饮食行业的卫生学调查

为了解风景旅游区饮食行业的现状,为今后监督管理工作提供依据,我们于1986年8月份对我省某旅游区的饮食行业进行了一次卫生学调查,报告如下。 1 卫生许可证发放情况及任职人员卫生调查对整个旅游区87户饮食行业(包括招待所食堂),按比例抽取40家作为调查对象,其中国营8家、集体7家、个体25家。这些单位开业前均领取了卫生许可证,但在设置管理人员和建立健全管理制度方面均较为薄弱,提示我们在发卫生许可证时对此应从严审查。单位负责人任职前从事饮食行业工作的仅占20％,     

娄底市1994年餐具消毒监测结果分析

娄底市１９９４年餐具消毒监测结果分析贺国平，杨纲（湖南省娄底市卫生防疫站４１７０００）为了解本市市区饮食行业餐具消毒情况，我们于１９９４年１０～１１月对市区内饭店、宾馆、饮食店所使用的餐具进行了随机抽样监测，结果报告如下。１材料和方法１．１对市区内１...     

180家个体理发、美容店(院)卫生监测分析

为了解行业的卫生状况及法规的贯彻实施情况，我们于１９９８年６月至９月份对我市城关镇１８０家个体理发、美容店（院）进行了卫生监测，现报告如下。１监测方法１．１根据理发、美容店（院）卫生标准《ＧＢ９６６３－１９９６》有关规定内容，设计调查表格，采用现场询...     

站车食（饮）具卫生监测情况分析

为了解铁路站车饮食单位食（饮）具卫生状况,提高食（饮）具卫生质量,本文对西宁铁路分局１９９６～１９９８年站车饮食单位食（饮）具卫生监测结果进行统计,采用标准化法对不同年度食（饮）具卫生监测合格率进行标化后比较评价,并对站车食（饮）具卫生监测情况进行分析,结果表明,１９９６～１９９８年站车饮食（饮）具卫生监测合格率７６．５４％,各年度食（饮）卫生监测合格率不同,标化后,以１９９８年最高,１９９６年次之,１９９７年最低食（饮）具卫生监测不合格系检出大肠菌群所致。中小食（饮）具消毒质量合格率低,个体饭馆食（饮）具消毒质量合格率低,一次性食（饮）具卫生监测合格率高。提示,加强站车饮食单位的特别是个体饭馆的食（饮）具消毒管理工作,加大食品卫生监督执法力度,提高从业人员卫生知识水平及卫生意识,正确掌握食（饮）具消毒方法,严     

颍上县饮食行业餐具消毒效果调查

颍上县饮食行业餐具消毒效果调查谢杰李伟李颖（颍上县卫生防疫站２３６２００）为了解我县城关、谢桥两镇饮食行业餐具消毒效果，我们于１９９６年５月对我县城关、谢桥两镇饮食行业的餐具进行消毒效果监测。１采样方法采用大肠菌群快速检测纸片法，参照《安徽省食具消毒...     

番禺市制鞋业某些有机溶剂危害调查

番禺市制鞋业某些有机溶剂危害调查广东省番禺市卫生防疫站（市桥镇德胜路，５１１４００）曾锐志岑志坚近年来，在我市开办的冷粘型鞋厂不断增多。１９９４年，我们对市内的１６家鞋厂生产环境进行了卫生监测。现将其空气中有机溶剂的污染情况报告如下。一、对市内１６家...     

江门市饮食业食具洗消卫生状况和消毒效果调查分析

为了解江门市食（饮）具消毒状况，加强对食（饮）具消毒的卫生管理，保证消毒质量，保障人民身体健康，于lop年第四季对全市（五市两区）饮食业的食（饮）具洗消卫生状况和消毒效果进行调查，现将结果报告如下：l内容与方法回．1内容本次调查饮食业食（饮）具消毒的质量，包括卫生状况、消毒清洗设施、消毒方法、食具数量、用水、消毒效果等。l．2方法按（全国卫生防疫工作规范）9．2．1．3公共餐、饮具消毒质量的监测规定，市属（五市两区）每市、区抽查5－10个饮食行业进行现场调查。采用专用的大肠菌群快速检验纸片，按照国家标准（食（…     

两家挥发酚严重污染的自备井作为职工浴室用水的报告

两家挥发酚严重污染的自备井作为职工浴室用水的报告樊学信，李现军，樊金祥，韩文霞１９９３年５月２６日安阳市卫生防疫站在对职工浴室用水的卫生监督监测中，发现炭素厂和针织厂用挥发酚严重污染的自备井作为工业用水和职工浴室用水，其挥发酚浓度分别为０．０５８ｍｇ...     

85家饭店及饮食摊点卫生现状的调查

为了解莒南县饮食行业的卫生状况,加强对饮食行业的监督管理,指导全县食品卫生监督执法工作的深入开展,我们于1999年,对莒南县85家饭店及饮食摊点的卫生状况进行了调查,现状调查结果报告如下。1 调查对象及方法 采用随机抽样的方法,对城区及部分乡镇驻地的饭店及饮食摊点进行调查,共抽查饭店69家,饮食摊点16家。 调查内容包括:①营业执照、卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证等;②卫生组织制度的健全及落实情况,饭店内部的     

饮食行业餐具卫生状况的调查分析

通过对鄞县农村集镇经营各类饮食行业公髟餐具的卫生监测,餐具合格率较低,仅为４４．８９％其餐具消毒卫生状况令人担忧。从分类属性情况来看,集体经营饮食行业的公用餐具消毒状况要比个体好,经统计学检验分析,两者有极高度显著性差异（Ｘ＾２＝４４６．５３,Ｐ〈０．０１）。说明需要加强特别是对个体经营的饮食行业餐具消毒的卫生管理和宣传,切实有效地搞好饮食行业公用餐具的卫生消毒工作,防止由于饮餐具不洁而引起的某些     

南京铁路1991～1995年公共餐（饮）具卫生监测分析

南京铁路１９９１～１９９５年公共餐（饮）具卫生监测分析南京铁路中心卫生防疫站吴菊香铁路的职工食堂及旅客餐厅、旅客餐车，都是铁路上流动人员就餐的场所。为了保障旅客、职工的健康，有必要了解铁路内部饮食行业公共餐（饮）具卫生质量现状，有针对性地加强监督指导...     

个体理发、美容店(院)卫生现状调查

为了解行业卫生状况及法规的贯彻实施，创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，我们于１９９８年６～９月对我市城关镇１８０家个体理发、美容店（院）进行了卫生现状调查和监测，现报告如下：一、材料与方法１．根据理发、美容店（院）卫生标准《ＧＢ９６...     

2010年杭州市余杭区医疗卫生行业吸烟行为与控烟知识态度现状调查

为有效开展医疗卫生行业控烟工作，笔者于2010年上半年对余杭区医疗卫生行业男性员工吸烟行为与知识态度进行了调查研究，现将结果报告如下。一、对象与方法1.对象：以余杭区医疗卫生行业（1家卫生行政部门、6家区属医院、3家区属卫生单位、33家社区卫生服务中心、177家社区卫生服务站、60家民营医疗机构）所有在册男性员工（包括临时聘用人员）为研究对象，共2089名，厂矿、学校医务室未作调查。     

桦甸市两家市场熟食类细菌学监测结果分析

熟食一旦被致病菌污染,极有可能造成食源性疾病发作。为了加强桦甸市饮食服务业熟食的卫生监督监测和管理,保证熟食卫生符合国家标准,我们对桦甸市两家市场出售的各种熟食进行了细菌学监测。现报告如下: