大鼠对喷施亚硒酸钠溶液玉米籽实中硒的利用

<正> 近年来(1974—1976年)通过较大面积的口服亚硒酸钠试验已证明硒对克山病发病的预防及预后均有良好的作用。为了提高克山病区居民硒摄入水平,1976年中国科学院西北水上保持土壤研究所与我所克山病防治科研小分队分别试用亚硒酸钠溶液喷施玉米(简称喷硒)作物的方法以提高玉米籽实中硒的含量,取得较好的结果。其中以叶面喷施的效果较好。为了弄清硒处理粮食作物后其籽实中的硒在动物体内的利用情况,由陕西省畜牧兽     

无机硒添加剂对断奶仔猪硒留存的影响

<正> 本试验系对64头断奶仔猪进行断奶后五周内硒平衡的测定,评价不同无机硒的效能。试验方法本试验是用亚硒酸钠(Na_2SeO_4)往日料中添加无机硒的,添加量为0、0.3、0.5或1.0ppm,另以α—生育酚往日料添加维生素E,每千克料加221U。基础日料由玉米—黄豆混合粉组成,含蛋白质20％,天然无机硒0.07ppm,α—生育酚9.51U/kg。     

喷施纳米硒有机生物制剂对苹果含硒量影响的研究

套袋红富士苹果树经根施、叶喷纳米硒有机生物制剂(简称硒剂)后,用原子荧光法测定叶、茎和苹果的含硒量。结果表明,不同生长期果树各部位的含硒量不同,其中苹果的含硒量比对照苹果(没喷硒剂)增加了4~6倍。在果树生长期之间,随着喷施的次数增加,苹果含硒量也随之增加;果树不同部位含硒量也在增加,其含硒量的顺序为:叶>茎>果。     

硒对氟中毒致大鼠肾脏损伤的干预作用

目的探讨硒对氟致大鼠肾脏损伤的干预作用。方法实验以雄性SD大鼠为动物模型分为预防试验、治疗试验。预防试验以先水后氟为对照组,即大鼠先饮用自来水后饮用50mg/L的氟化钠溶液,3个先硒后氟组分别先饮用0.375、0.75、1.5mg/L的亚硒酸钠溶液,再饮用50mg/L的氟化钠溶液,先后暴露的时间各为6个月。治疗试验与预防试验喂养顺序相反,以先氟后水为对照组,3个先氟后硒组,氟化钠和亚硒酸钠溶液浓度与预防试验相同,先后暴露时间也各为6个月。染毒完毕后测定大鼠肾脏组织的氧化水平和核因子κB(NF-κB)的表达水平。结果预防试验中,与先水后氟对照组相比,先低硒后氟组和先中硒后氟组GSH-Px活性显著升高(P<0.05);先低硒后氟组丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),NF-κB的表达水平显著降低(P<0.05)。治疗试验各项指标均无统计学差异(P>0.05)。结论硒对氟中毒致大鼠肾脏损伤的干预方式中,硒的预防效果好于治疗效果,其中0.375mg/L是本实验条件下硒对慢性氟中毒致大鼠肾脏损伤的较有效的预防作用剂量,NF-κB表达水平的变化可能是硒对氟中毒预防作用的关键环节之一。     

不同浓度五合一（钙、硼、镁、铁、锌）肥对西兰花的影响

试验阐明了叶面喷不同浓度五合一肥对西兰花生长、品质及其生理特性的影响,为西兰花合理选用不同浓度五合一肥提供了依据。结果表明叶面喷不同浓度的五合一肥能够不同程度的提高西兰花的株高、叶片数、单球重及小区产量。处理3（浓度为0．4％）对西兰花品质及其生理特性指标与对照相比达到极显著水平,并且优于其它处理。     

硒对氟中毒致大鼠肝脏损伤的干预作用

目的探讨硒对氟中毒致大鼠肝脏损伤的干预作用。方法以不同方式(先分别喂饲0.375、0.75和1.5mg/L亚硒酸钠溶液6个月,再喂饲50mg/L氟化钠溶液6个月或先饲喂50mg/L氟化钠溶液6个月,再分别饲喂0.375、0.75和1.5mg/L亚硒酸钠溶液6个月)喂饲大鼠,对大鼠肝脏进行组织病理学观察,并测定肝组织谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)活力、丙二醛(MDA)含量及核转录因子κB(NF-κB)表达水平。结果 (1)预防组系列:与先水后氟(水—氟)对照组比,先低硒后氟组(低硒—氟)GSH-Px、SOD活力显著升高(P<0.05);先中硒后氟组(中硒—氟)GSH-Px活力显著升高(P<0.05);各先硒后氟组MDA含量均显著降低(P<0.05)。(2)治疗组系列:与先氟后水(氟—水)对照组比,先氟后低硒组(氟—低硒)和先氟后高硒组(氟—高硒)GSH-Px活力显著升高(P<0.05);先氟后中硒组(氟—中硒)SOD活力显著升高(P<0.05);各先氟后硒组MDA含量均显著降低(P<0.05)。结论硒对氟中毒致大鼠肝脏损伤有一定的干预作用,预防效果好于治疗效果,其中0.375mg/L是本实验条件下硒对慢性氟中毒致大鼠肝脏损伤的最佳预防作用浓度。     

硒的生态环境与人体健康

硒是人畜必需的营养性微量元素。硒是通过岩石—土壤—水—植物—动物和人的生物地球化学营养链给人和动物以影响的。从硒的生态环境入手,论述了岩石、土壤、水、动植物中硒的含量及赋存状态、硒的生物学功能,进而探讨了人体对硒的需求以及硒与人体健康的关系。     

富硒蒜苗的培植及其中硒对其它微量元素的影响

<正> 本文以含硒较多的大蒜作为研究对象,通过培养,观察加硒对蒜苗生长的影响以及硒在蒜苗中富集的情况,并通过测定,研究硒与其它微量元素间的关系。材料仪器和试剂一、主要材料和仪器大蒜头:产地——山东历城 JP——2型示波极谱仪三电极系统日立189—80型塞曼原子吸收分光光度计紫外低温消化仪     

硒化卡拉胶对小鼠LD_(50)测定、Ames试验及其对叠氮钠致突变性抑制作用的初步诚验

<正> 硒化卡拉胶作为实验用药是我们利用天然硫酸酯多糖制备的硒化产物,已经制备的硒化卡拉胶含硒量可达2500—15000ppm。Kappa-硒化卡拉胶具有更为理想的生物可利用性和生理增益效果。 J.A.vinson报导亚硒酸钠对小鼠LD_(50)为12.7mg/kg,酵母硒对小鼠LD_(50)为37。mg/kg。本文报告Kappa-化卡拉胶对小鼠LD_(50)测定,Ames试验及其对叠氮钠致突变性抑制作     

纳米硒对肉鸡生长和抗氧化的影响

目的:研究纳米硒和亚硒酸钠对肉鸡生长和抗氧化的影响。方法:岭南黄雌雄混合雏780羽按试验要求分为13组,每组4个重复,每个重复15羽。将纳米硒和亚硒酸钠两种硒源分别以0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、1.0mg/kg六个硒水平添加到基础日粮中,配制成12种试验日粮,基础日粮作对照。结果:(1)亚硒酸钠在0.2～0.5mg/kg添加水平肉鸡生长处于高峰平台,1.0mg/kg硒添加水平肉鸡生长显著低于0.2～0.4mg/kg硒添加水平。纳米硒添加1.0mg/kg,肉鸡生长仍然保持在高峰平台。硒添加浓度在0.1～0.3mg/kg时,亚硒酸钠和纳米硒对肉鸡生长无显著差异;硒添加浓度在0.4～1.0mg/kg时,纳米硒组肉鸡生长显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。(2)硒添加浓度在0.1～0.4mg/kg时,两种硒对GSH-Px活性和全血硒无显著差异(P>0.05);在0.5和1.0mg/kg硒水平上,纳米硒组GSH-Px活性和全血硒显著高于亚硒酸钠组(P<0.05)。(3)硒添加浓度在0.1～0.3mg/kg时,两种硒源对T-AOC、MDA和活性氧的影响无显著差异;硒浓度在0.4～1.0mg/kg硒时,纳米硒组T-AOC显著高于亚硒酸钠组(P<0.05),MDA和活性氧显著低于亚硒酸钠组(P<0.05)。结论:纳米硒用于肉鸡的Weinberg剂量-效应的最适剂量范围宽于亚硒酸钠,高剂量添加时比亚硒酸钠具有更强的营养生物学作用,对肉鸡的安全性更高。     

不同补硒方式防治大骨节病的系统评价

目的 系统评价大骨节病病区不同补硒方式对患病儿童的防治效果。方法 计算机系统检索各中外文数据库及搜索引擎。全面收集有关各种补硒方法防治大骨节病的对照研究,检索时间截至2012年12月。对纳入研究进行质量评价,采用RevMan 5．1软件进行Meta分析。结果 最终纳入14个随机对照试验,12个非随机对照试验,方法学质量均较低。Meta分析结果显示,与安慰剂或空白对照相比,单独补硒治疗能提高大骨节病患儿的x线有效率(RR=3．28,95％CI：2．06—5．22)及发硒水平(SMD=2．05,95％C1：1．00～3．11),且能降低新发病例(OR=O．18,95％CI：0．09～0．36);单独补硒与单独补充维生素C的x线干骺端好转率的差异无统计学意义(RR=1．01,95％CI：o．84。1．22);补硒联合维生素E治疗的x线有效率及发硒水平高于安慰剂组;与单独补硒相比,补硒联合维生素c在x线疗效和发硒水平上无明显差异;富硒酵母组的有效率(70．83％)高于亚硒酸钠(48．84％)(P<0．05);施硒肥组的x线有效率高于空白组(衄=3．98,95％CI：2．25—7．05),综合干预及晒粮等方法亦有一定效果。结论 单独补硒可提高大骨节病患者x线有效率和发硒水平;维生素联合补硒效果优于单独补硒;富硒酵母的疗效优于单独补硒和对照组。     

膳食中高水平铜、锌促使硒缺乏

动物所需的各种元素与其他必需和非必需元素有高度地关联,一种元素的高水平可引起另一种元素的缺乏。在动物体内锌与铜是密切相联系的,本研究的目的是要确定膳食中加进高水平铜、锌是否会导致小鸡硒缺乏。用一种适合于烤食的小鸡进行了两个试验,基础膳含约0.2ppm硒和100ppm锌。在第一个试验中,添加铜的水平由0至1,600ppm,饲以和不饲以0.5ppm硒。第二个试验添加锌的水平由0至4,000ppm,饲以和不饲以0.5ppm,硒。添加的铜是硫酸铜,锌为硫酸锌,硒为亚硒酸钠。     

硒代蛋氨酸遗传毒性的研究

目的探讨硒代蛋氨酸对小鼠微核及精子畸变的影响及硒代蛋氨酸是否具有基因水平的诱变性,研究硒代蛋氨酸的遗传毒性。方法设三个硒代蛋氨酸剂量实验组,一个阴性对照组和一个阳性对照组。分别进行雌雄小鼠骨髓微核试验和雄性小鼠精子畸变试验。选用TA97、TA98、TA100、TA102四种菌进行硒代蛋氨酸的Ames试验。结果微核实验阴性对照组的微核率为1.7%,阳性对照为6.92%,在0.06mg/mL剂量时微核率为3.2%,结果为阳性;在0.03 mg/ml剂量时微核率为2.5%,结果为阴性。精子畸变实验阴性对照组的精子畸变率为1.22%,阳性对照为4.36%,在0.06 mg/ml剂量时精子畸变率为2.24%%,结果为阳性;在0.03 mg/ml剂量时精子畸变率为1.86%,结果为阴性。Ames试验结果为硒代蛋氨酸对TA97、TA98、TA100、TA102四种菌株均无致突变活性。结论在实验剂量范围内,硒代蛋氨酸不具有基因水平的诱变性,可以作为食品添加剂。通过对硒代蛋氨酸遗传毒性的研究,从小鼠骨髓细胞微核试验和小鼠精子畸变试验都可得出试验在大于0.06 mg/ml剂量时结果为阳性;试验在小于0.03 mg/ml剂量时结果为阴性。硒代蛋氨酸作为一种补充硒元素的有效途径,本实验说明低浓度的硒代蛋氨酸可用于富硒食品的生产,而高浓度的硒代蛋氨酸对生物体有一定的损伤作用。     

河南省大骨节病区内外环境硒调查分析及病因探讨

<正> 硒与大骨节病的关系,国内学者作了较为广泛的研究,认为缺硒是大骨节病病因或发病的主要因素。采用硒防治大骨节病已取得良好效果但目前对国内某些病区的环境与人体硒的研究尚不足。为了对河南病区的 Se 缺乏情况有更深入的了解,以提供防治的依据,我们于1979——1984年     

103例口服“亚硒酸钠”防治大骨节病二年效果观察

<正> 我省大骨节病区属低硒带巳被学者所证实,投硒治疗大骨节病巳取得明显效果,为了进一步证实亚硒酸钠对大骨节病的防治作用,我们在大骨节病重病区在服亚硒酸钠前后每年随机抽拍3—13岁103个儿童手片,连续观察二年,结果证实,服用亚硒酸钠对大骨节病有较好的防治作用。     

辽宁省一般人群血和尿中硒水平的分布

采用整群随机抽样方法，在辽宁省3个不同地区抽取3个代表性城市的2 105名调查对象，进行问卷调查并采集血液和尿液。采用电感耦合等离子质谱法（ICP-MS）对血液和尿液样品分别进行硒含量的检测。结果显示，辽宁省一般人群血硒几何均数为210.57μg/L，男性和女性血硒几何均数分别为215.18、205.98μg/L（Z=—4.54，P<0.01）；尿硒几何均数为6.58μg/L，男性和女性尿硒几何均数分别为7.94、5.44μg/L（Z=—8.87，P<0.01）。提示辽宁省不同地区、性别、年龄的一般人群血硒和尿硒水平存在差异。     

高硒区栽培的大豆含硒蛋白的初步研究

从高硒地区栽培的大豆中提取可溶性蛋白质 ,通过分级盐析 ,分成 A、B、C、D、E5组 ,用极谱法测定硒 ,探讨大豆中含硒蛋白的分布 ,结果表明 :硒结合蛋白是大豆利用硒的主要形式 ,大豆可溶性蛋白中有多种含硒蛋白存在 ,在本试验分组法中 ,除了 A组外 ,其余各组均存在含硒蛋白 ,以 D组含量最高 ,其分布顺序为 D>B>C>E>A。     

2012-2014年广西农户自种食大米硒含量水平调查

目的：了解广西农户自种食大米总硒含量水平,为政府发展富硒农业,研究食用不同富硒大米人群与健康关系提供科学依据。方法在广西14个设区的市所辖县（市、区）遵循随机抽样的原则,每个县选取8～12个村屯,每个村屯采集3户农民自种食稻米共3445份。以 GB 5009.93—2010方法检测硒含量,根据 GB/T 22499—2008《富硒稻谷》大米硒含量大于0.04 mg/kg评为富硒大米,分析广西大米硒含量水平和趋势分布。结果广西设区的14个市,以县为单位的农户家大米样品,检出富硒大米以县为单位覆盖面达到97.03%（98/101）,大米总硒含量范围为0～0.888mg/kg,平均含量为0.04 mg/kg。大米富硒率为40.26%（1387/3445）,最高的为来宾市,其平均含量为0.063mg/kg,最低的是贺州市,富硒大米分布呈桂中、桂西北局部较高,桂东北和桂西南部偏低的现象。结论广西农田土壤硒含量丰富,村民自产大米样品硒含量平均值达到国家富硒大米水平,为政府发展、挖掘广西富硒大米等富硒农业,进一步开展富硒暴露人群与健康关系提供决策依据。     

活化硒矿粉用于农副产品补硒的初步试验

试验方法:将含硒煤矸石经粉碎、活化后按一定剂量直接施入农田或作为饲料添加剂,生产富硒农产品和富硒禽蛋。结果:按每亩100 kg施入稻田和茶园,大米硒含量由0.086 mg/kg增加到0.38 mg/kg,增硒4.4倍;茶叶含硒量在两个月内由0.11~0.21 mg/kg增加到0.34~0.82 mg/kg;番茄含硒量均值由对照组的0.032 mg/kg增加到0.46 mg/kg;鸡、鸭蛋硒含量在1周之内增加5倍。试验证明,恩施丰富的含硒煤矸石经加工后作为肥料和饲料添加剂,用于生产富硒农产品和畜、禽产品,能使农作物补硒丰产,增加附加值。     

纳米硒对小鼠学习记忆和含硒酶活性的影响

目的以传统硒源亚硒酸钠为对照,探究纳米硒(Nano-Se)对小鼠学习记忆、脑组织和肝组织中两种含硒酶活性的影响。方法用两种硒源的硒分别以每只1、2、4μgSe/d的水平对小鼠进行灌胃。运用Y型迷宫试验测试小鼠的学习记忆能力;测定各组小鼠脑组织、肝脏中的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和脱碘酶(ID)活性。结果纳米硒(Nano-Se)三个剂量组小鼠与对照组比较,学习记忆成绩均有明显改善(P<0.01或P<0.05),脑组织和肝脏中的GSH-Px和ID活性明显升高(P<0.01或P<0.05),且均强于同剂量的亚硒酸钠组(P<0.01或P<0.05)。结论纳米硒(Nano-Se)能提高小鼠的学习记忆能力及脑和肝脏两种含硒酶活性。