2008年乌鲁木齐市38所大中专院校饮食卫生调查分析

学校食品卫生管理工作,关系到师生的身体健康与生命安全,食物中毒和食源性疾病的发生,直接影响正常的教学秩序。为进一步加强乌鲁木齐市大中专院校学生食堂及院校内小餐厅卫生管理,防止学校食堂发生食物中毒,按照《国家卫生部关于开展全国餐饮消费安全专项整治工作的紧急通知》、《卫生厅关于开展全区餐饮消费安全专项整治工作的补充通知》的精神,     

2003年乌鲁木齐市各类学校边餐饮业卫生状况调查

目的为了了解乌鲁木齐市各类学校及周边食品加工经营企业的卫生状况.方法对该市大中专院校、市属中学等的食堂以及学校周边100 m以内的食品生产经营企业进行了一次卫生安全大检查.检查的大中专院校及周边食品加工经营企业共155家,市中学及周边食品加工经营企业共102家.结果大中专院校的受处罚率25 %,市中学受处罚率20.56 %.其中小型食品加工及销售企业无证营业较严重.结论乌鲁木齐市大中专院校、中小学及周边饮服行业卫生状况不容乐观.     

某地高校食堂调味品粉螨孳生情况调查

目的 了解某地区高校食堂调味品中粉螨的孳生情况。方法 采集餐厅现用调味品13种和储藏调味品29种。先用水膜镜检法和电热集螨法分离样品中的粉螨,然后显微镜下制片、鉴定和计数。结果 仓储调味品中有18种检出粉螨,检出率为62.07%,隶属于5科10属13种。食堂现用的调味品中有9种检出粉螨,检出率为72.73%,隶属4科9属11种。结论 该地区高校食堂常用调味品中粉螨孳生严重,食堂餐厅现用或已打开包装的调味品容易孳生粉螨。     

彭州市地震灾后重建建筑工地卫生防病现状及防控对策分析

目的 了解彭州市地震灾后重建建筑工地卫生防病工作现状,为加强建筑工地卫生防病管理提供依据及对策.方法 制定灾后重建建筑工地卫生防病状况调查表,对全市77个在建的灾后重建建筑工地进行现场调查.结果 32.47%的建筑单位工地饮用水来源于市政及镇管网水,所有建筑工地均设置生活垃圾放置点,有37.66%的工地提供民工宿舍,37.66%的工地设置民工食堂,有18.18%的工地开展了卫生知识健康教育.灾后重建建筑工地卫生防病主要问题在于民工宿舍、食堂.结论 灾后重建建筑工地应加强对外来援建建筑工人的传染病监测,应将卫生防病工作纳入建筑工地质量安全体系管理,重点加强对工地食堂及周边餐馆和流动摊点的卫生监督管理,同时开展建筑工地卫生防病的健康教育宣传,有针对性的开展建筑工地工人居住地的消杀工作.     

食品卫生监督量化分级管理对学校食堂卫生管理的影响

目的 探讨我市食品卫生监督量化分级管理对学校食堂卫生管理的影响.方法 选择我市100所学校的138家食堂,对所辖学校食堂实施量化分级管理前后的卫生状况进行评分.结果 实施量化分级管理后的食堂卫生许可持证率由原来的88.00%提高到100.00%;健康证的持有率、卫生知识培训的合格率均显著好于量化分级管理前(P＜0.01);功能布局的符合规范率差异均有统计学意义(P＜0.01);基础卫生设施配备的状况有了显著改善(P＜0.01);餐具检测的合格率由78.83%提高到81.95%.结论 量化分级管理可明显提高学校食堂整体卫生水平,对提高食堂管理水平促进食堂食品卫生具有重大意义.     

2003年乌鲁木齐市各类学校周边餐饮业卫生状况调查

目的为了了解乌鲁木齐市各类学校及周边食品加工经营企业的卫生状况。方法对该市大中专院校、市属中学等的食堂以及学校周边100m以内的食品生产经营企业进行了一次卫生安全大检查。检查的大中专院校及周边食品加工经营企业共155家，市中学及周边食品加工经营企业共102家。结果大中专院校的受处罚率25％，市中学受处罚率20．56％。其中小型食品加工及销售企业无证营业较严重。结论乌鲁木齐市大中专院校、中小学及周边饮服行业卫生状况不容乐观。     

学校食堂卫生状况调查

为进一步贯彻落实《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生管理办法》,提高学校食堂和学生集体用餐的卫生管理水平,防止学校食堂食物中毒事故及食源性疾病的发生,于2002年3月对薛城区各类学校食堂卫生状况进行了调查。现报告如下。 对象与方法:采用统一设计的学校食堂卫生状况调查表,对学校基本情况、食堂各部布局、卫生许可证、从业人员健康     

新疆部分大专院校传染病管理监督检查报告

为加强对高校卫生的监督管理,新疆维吾尔自治区卫生厅和教育厅组成联合检查组,根据有关法律、法规于2004年10月对新疆部分高校进行了学生食堂卫生、传染病管理、教室、宿舍、浴室等公共场所卫生、生活饮用水卫生进行了监督检查.     

乌鲁木齐市沙依巴克区医疗机构物体表面消毒效果调查分析

目的规范乌鲁木齐市沙依巴克区医疗机构消毒质量,防止医院内感染的发生,为提高医疗机构服务质量、预防医院内感染提供科学依据。方法依据《医院消毒卫生标准》GB 15982-2012、《医疗机构消毒技术规范》WS/T 367-2012对物体表面进行采样、检测及评价。结果不同物体表面菌落总数(χ2=194.82)、不同级别的医疗机构物体表面(χ2=4.31)、不同个体医疗诊所物体表面(χ2=8.20)监测合格率差异有统计学意义(均P0.05)。结论一级卫生医疗机构消毒效果合格率高、消毒设施齐全、管理水平与措施到位,而个体医疗诊所在硬件条件和管理上均与前者存在较大的差距,应建立有效的监督、监测机制,规范医疗机构消毒卫生管理,加大消毒效果的监测力度。     

广西49家不同等级医院消毒供应集中与分散式管理现状及设施质量调查及分析

目的 了解医院消毒供应集中与分散式管理模式在广西医院的应用状况及医院消毒供应管理存在的问题.方法 采用问卷调查的方法对广西49家不同等级医院消毒供应集中与分散式管理及设施质量现状进行调查.结果 49家医院消毒供应有13家实行了集中式管理,占26.5%;分散式管理的医院中手术室消毒清洗灭菌设施的配备较集中式的要多,形成布局的分散局面;供应室护士长有手术室工作经历的比例在集中式管理的医院明显高于分散式管理的医院,分别占69.2%和8.3%;分散式管理模式在器械处理的环境管理、设施及人员管理、器械清洗消毒灭菌质量管理等方面供应室优于手术室.结论 在相当长一段时间内全面的推行医院集中式管理模式难度大,已形成的分散布局局面和供应室护士长无手术室工作经验问题,成为制约集中管理的重要相关因素;进一步探索这种分散式布局下的集中管理模式,以充分利用目前医院的消毒供应专业资源来提升手术室手术器械处理水平是护理管理者要思考的问题.     

上海市消化内镜调查报告

目的：通过消化内镜开展情况调查,为今后制定上海市内镜质量控制标准打下基础。方法：对上海市各级医院发放调查表,统计内镜工作量、 开展项目、内镜室设置、内镜数量及消毒情况。结果;在开展胃镜检查的医院中,约2／3也进行肠镜检查,1／2医院开展逆行胰胆管造影;在治疗内镜中,开展最多的是止血治疗,其次是狭窄扩张,开展乳头切开取石者仅占7．2％;多数医院存在胃镜室面积过小、胃镜数量不足、消毒不严等问题。结论：制订内镜室设施基本标准、内镜消毒规范和培训内镜医师及护士是提高内镜检查质量的主要措施。     

2005年新疆和田地区墨玉县餐饮具消毒效果分析

餐饮具消毒关系到消费者的饮食安全,为了解新疆和田地区墨玉县餐饮具卫生状况及消毒质量,加强餐饮具卫生管理和监督,我们于2005年8月份对墨玉县及乡镇具饮个体户进行餐饮具消毒效果检测,现将结果报告如下.     

2007年乌鲁木齐市餐饮业现状调查分析及对策

目的 通过对乌鲁木齐市餐饮业,尤其是中小型餐饮业的卫生状况进行调查分析,发现影响餐饮业卫生状况的关键因素,为餐饮业卫生监督管理工作提供科学依据. 方法 随机抽取乌鲁木齐市天山区、沙依巴克区、新市区、水磨沟区的部分中、小型餐饮单位的卫生状况进行调查. 结果 乌鲁木亮齐市中小型餐饮业普遍重视卫生许可证、健康证和前厅卫生状况,不重视餐饮具消毒,垃圾处理和食品原料索证情况. 结论 卫生监督部门严格卫生许可证发放制度,加大预防性卫生监督,对中小型餐饮业进行分季度、分阶段的监督检查,专项整治工作要突出重点,进一步加强负责人和从业人员的培训.     

新疆北屯托幼机构餐(饮)具卫生消毒状况调查

目的 了解北屯垦区托幼机构食(饮)具卫生消毒状况,提高北屯垦区托幼机构消毒质量,做好疾病预防工作,保护人托儿童身体健康.方法 对北屯垦区2004～2006年托幼机构餐(饮)具卫生消毒检测结果报告进行回顾性分析.结果 2004～2006年托幼机构采样822份,总合格率为61.68%,一级、二级、三级托幼单位检测的合格率分别为72.78%,57.97%和44.31%.不同种类餐(饮)具的检测合格率分别为饭碗66.58%、缸子66.26%、小勺72.81%、饭桶64.70%、馍夹51.22%、馍箱41.38%.不同年份的检测合格率分别为49.47%,58.28%,71.82%.结论 北屯垦区托幼机构餐(饮)具卫生消毒工作质量存在较大差异,应加强街道与个体托幼机构餐(饮)具卫生消毒工作.     

2005年库尔勒市个体诊所消毒状况调查及对策

为贯彻执行《中华人民共和国传染病防治法》及《消毒管理办法》,预防和控制医源性感染及了解个体诊所的消毒质量及存在的问题,以便提供加强管理的依据, 新疆巴音郭楞蒙古自治州卫生防疫站于2005年4～6月对新疆库尔勒市部分个体诊所消毒效果进行了监测,现将调查结果报告如下.     

2003～2005年新疆玛纳斯县医疗机构消毒质量监测分析

为掌握玛纳斯县医疗机构环境卫生情况,减少医源性感染的发生率,促进医疗机构提高消毒质量,为卫生行政管理提供科学依据,玛纳斯县疾病预防控制中心每年均对现辖医疗机构进行医院消毒质量监测,现将2003～2005年监测结果分析如下.     

2000年新疆兵团农二师24团餐饮具卫生状况调查分析

不洁餐饮具是肠道传染病的重要传播因素,为了解新疆生产建设兵团农二师24团2000年饮食业餐饮具消毒状况找出存在的问题,以便采取整改措施,做好餐饮业的卫生管理工作,现将2000年农二师24团卫生防疫辖区内餐饮具消毒监测情况报告分析如下.     

院内感染预防与消毒质量监测

目的对传染病医院各类环境、医务人员手卫生和消毒灭菌措施的消毒质量进行监测,并结合同期医院感染情况进行分析。方法于1999-2008年定期对传染病医院各类环境、医护人员手部、消毒物品、灭菌物品、压力蒸气灭菌器、环氧乙烷灭菌器、紫外线消毒灯等进行现场采样和监测,并统计同期院内感染情况并进行合理分析。结果10年内医院各类监测平均合格率为92．59％,各类消毒监测合格率呈逐年上升趋势,而同期院内感染率逐年下降。结论传染病医院消毒质量直接影响院内感染情况,我院院内感染得到基本控制。     

巍山县大仓镇霍乱疫点浅水井的超常消毒

1999-09大理州巍山县大仓镇同心村霍乱暴发,大理州卫生防疫站(现为大理州疾病预防控制中心)派专业人员及时赶赴现场进行调查处理,疫情被及时控制,没有造成扩散.在处理过程中,疫点病家的1口浅水井(病家生活饮用水水源)中发现霍乱弧菌,经使用含氯消毒剂常规消毒处理,水中余氯含量达到2 mg/L,虽达到霍乱疫区饮用水消毒的高限,但消毒次日仍检出霍乱弧菌,为及时彻底消除疫点饮用水及环境中的病原体,采取了超常规消毒,及时控制了疫情,现将有关情况报告如下.     

2010年乌鲁木齐市餐具消毒监测结果分析

目的了解乌鲁木齐市餐饮业餐具消毒状况,为加强食品卫生监督管理,进一步规范饮食单位卫生监督管理提供科学依据。方法采用大肠菌群快速纸片法,依据《食（饮）具消毒卫生标准》GB14934-1994进行采样、检测、评价。结果 2010年共抽检乌鲁木齐市各类型餐饮单位及消毒公司608家,餐具消毒合格率为65.8%。各类型餐饮单位及消毒公司的餐具消毒质量之间,差异有统计学意义（χ~214.506,P〈0.01）。结论进一步加强餐饮业的卫生监督管理,提高从业人员的卫生意识,以保障公民的饮食卫生安全。