近三年经批准生产的营养素补充剂的统计分析

本文阐述了关于营养素补充荆的一些基本理论，就近三年来国家食品药品监督管理局及中华人民共和国卫生部批准生产的营养素补充剂包括维生素类营养素补充剂、矿物质类营养素补充剂及复合型营养素补充剂的剂型、补充维生素或矿物质的种类、营养素补充剂的原料来源及适宜人群等做出综合性的统计分析，并就营养素补充剂的发展前景提出展望。     

广州市孕中期妇女营养素补充剂使用情况

目的 探究广州市孕中期妇女营养素补充剂使用率及使用量情况并进行评估。方法 2017年3月―2018年11月在广州市某医院纳入常规产检的孕20～28周孕妇,采用经信效度检验的问卷面对面收集孕妇过去1个月的营养素补充剂及食物摄入情况,根据相应成分表分别计算各营养素摄入量,其中营养素总摄入量等于补充剂来源摄入量加食物来源摄入量。结果 1 035名孕妇中,孕中期营养素补充剂使用率为80.2%;大部分孕妇使用复合类补充剂;各营养素中钙(76.2%)和叶酸(51.6%)补充率最高。除铜外,其余营养素食物摄入量均存在一定比例的孕妇未达到平均需要量(estimated average requirement, EAR)、推荐摄入量(recommended nutrient intake, RNI)或适宜摄入量(adequate intake, AI),特别是维生素B6、叶酸和钙;进一步纳入营养素补充剂摄入量分析发现使用组营养素总摄入量达到EAR、RNI/AI的比例均有所提高,且使用组总摄入情况优于未使用组(如使用组孕妇钙总摄入量达到RNI的比例为61.4%,而未使用组仅为8.8%)。结论 广州市孕中期...     

维生素补充剂对人体有害吗?

维生素为人体所必需的营养素，每天需要通过食物或额外补充获得。我国城乡居民部分维生素和矿物质缺乏非常突出，以我国营养学会的推荐摄入量或适宜摄入量为依据的维生素补充剂作为膳食不足的补充对人体的健康作用已经是非常明确的；以往众多大型试验（如我国林县的研究结果）已经证明维生素和矿物质补充剂可以弥补日常膳食中某些营养素的不足，并且能达到预防某些慢性疾病的目的。缘何会使人们开始怀疑维生素对人体有害呢？     

3～12岁儿童营养素补充剂摄入量研究

目的通过横断面调查,描述营养素补充剂的使用率和日均使用量。方法采用多阶段随机整群抽样抽取中国7城市2农村岁3~12岁儿童1 823名,通过6个月内营养素补充剂调查问卷获得其营养素补充剂摄入情况。结果3~6岁儿童各营养素补充率均高于7~12岁儿童(P均0.05)。3~12岁儿童最常使用的营养素依次为钙(27.46%),维生素D(16.61%),锌(13.73%),维生素B2(12.35%),维生素B12(12.30%),维生素B1(12.24%),维生素C(12.18%),维生素A(11.35%),维生素B6(10.47%),叶酸(8.68%),烟酸(7.03%),泛酸(6.70%),维生素E(6.17%),铁(4.87%)。来自于补充剂的日均营养素摄入量分布范围跨度较大,且有部分极值超过可耐受最高量。大多数补充剂摄入量低于推荐量,3~6岁儿童维生素A补充剂摄入量均值和中位数高于推荐量。结论维生素A补充剂摄入量存在一定程度的超量风险。要更准确地评估儿童的营养状态和潜在的健康风险,应建立营养素补充剂摄入量的推荐标准和安全范围。     

贵阳市孕妇营养补充剂使用情况调查

目的:了解贵阳市孕妇营养素补充剂的使用情况,为孕期营养宣教工作提供依据。方法:在贵阳市两家市级医院和一家省级人民医院抽取符合条件的285例孕中、晚期妊娠妇女进行问卷调查。结果 :285例研究对象中,62.1%的孕妇服用过任何一种或多种营养素补充剂;不同文化程度、不同职业孕妇补充营养素补充剂差异有统计学意义(P0.05);不同家庭月收入的孕妇补充营养素补充剂差异无统计学意义(P0.05);孕妇营养素补充剂主要知识来源为电视与广告83人次(29.1%),报刊杂志80人次(28.0%);孕妇营养补充剂相关知识平均得分为67.5±15.5,及格率为60.3%,不同文化水平、职业孕妇得分差异有统计学意义(P0.05),文化程度高者得分越高。结论:贵阳市孕妇营养素补充剂的使用具有一定的普遍性,但对营养素补充剂相关知识认识不全面和深入,有待进一步加强营养宣教工作。     

北京市顺义区农村4～12月龄婴幼儿营养素补充剂现状调查

目的了解北京市顺义区农村4～12月龄婴儿营养素补充剂现状。方法采用现场问卷调查的方法,对通过整群随机抽样方法获得的137名4～12月龄婴幼儿主要喂养人进行补充营养剂摄入情况的调查。结果营养素补充剂添加率为89.1%,主要添加的营养素为维生素A、维生素D、钙,添加率分别为83.2%、83.2%、78.1%。4～9月龄的婴幼儿维生素A、维生素D、钙营养素补充剂的添加率均低于10～12月龄的婴幼儿,且差异具有统计学意义（维生素A、Dχ2=4.410,P=0.036;钙χ2=5.253,P=0.022）。101名4～9月龄婴幼儿维生素A、维生素D、钙营养素平均每人每日的添加量为348、9.7μg、91 mg,达到了中国居民膳食营养参考摄入量（DRIS）的87.0%、97.0%、22.0%;36名10～12月龄婴幼儿维生素A、维生素D、钙营养素平均每人每日的添加量为540、8.8μg、138 mg,达到DRIS的108.0%、88.0%、23.0%。主要喂养人对营养补充的认知水平与是否补充维生素A、D、钙的差异具有统计学意义（维生素A、维生素Dt=-4.076,P=0.000;钙t=-3.750,P=0.000）。结论顺义区137名4～12月龄婴幼儿营养素补充剂添加不均衡,维生素A平均水均超过DRIS,钙平均水平低于DRIS。     

北京市成年人膳食及营养补充剂中维生素和矿物质的摄入状况

目的研究膳食营养补充剂对北京市居民维生素和矿物质摄入水平及营养素摄入的影响。方法采用多阶段整群抽样法,抽取北京市6区县1440户家庭,调查18岁及以上成年人3992人。结果男性由膳食提供的维生素和矿物质的平均摄入量均高于女性,但是女性烟酸、维生素C的总摄入量高于男性。使用者的维生素和矿物质的摄入量均高于非使用者,在使用者中,补充剂中硫胺素的贡献率男性为60%,女性为70%,核黄素的贡献率为男性47%,女性45%,钙的贡献率为男性42%,女性为45%。使用者中维生素和矿物质达到或超过参考值的比例明显高于非使用者,特别是维生素C和钙,高出20～30个百分点。结论使用营养补充剂提高了维生素和矿物质的摄入水平,使人群达到参考摄入量的比例增加。今后营养调查中应增加营养补充剂调查,以提高营养素评价的准确度。     

中国农村育龄妇女对营养素补充剂认识和态度的研究

目的了解我国农村育龄妇女对营养素补充剂的看法和态度,探讨推动农村育龄妇女在怀孕前后补充多种营养素补充剂的有效途径。方法在全国食物与营养农村监测点,对10239名20~40岁一般农村和贫困农村育龄妇女对营养素添加剂的态度、价格承受能力以及营养素添加剂的宣传销售途径进行了调查和分析。结果知道孕前及怀孕后补充营养素添加剂好处的比例在一般农村和贫困农村分别为64.44%和65.78%。但一般农村育龄妇女认为自己不会服用的比例为35.12%,贫困农村的比例较低,为22.29%。对营养素补充剂的价格,一般农村女性每月承受能力为30元/月,贫困农村承受能力为20元/月。营养素补充剂的可信的宣传途径和购买地点,一般农村,贫困农村均最信任医疗机构的宣传,信任医疗机构的宣传的百分比分别为73.43%和57.65%。希望在医疗机构购买营养素补充剂的比例分别为82.87%和67.85%。结论该调查为在我国农村育龄妇女中推广营养素补充剂提供了科学信息。     

复合营养素补充剂对中老年人营养状况及健康影响的研究

为研究复合营养素补充剂对老年人健康的影响 ,将 2 10名农村老年人分为对照组和试验组 ,试验组连续补充 5个月复合营养素补充剂 ,对照组食用安慰剂 ,补充前后分别测量身高、体重、生化、免疫等指标。用t检验和卡方检验 ,统计两组各项指标的差异。结果显示 ,补充复合营养素补充剂后 ,试验组血红蛋白水平显著高于对照组 (P <0 0 5 ) ,贫血患病率明显降低 ,血清维生素A水平、负荷尿维生素B2 、维生素C排出量均明显高于对照组 (P <0 0 5 )。提示复合营养素补充剂对改善中老年人贫血状况及改善维生素A、维生素B2 和维生素C营养状况有明显促进作用     

服用多种维生素矿物质补充剂的安全问题

随着人们生活水平的提高,各种含维生素矿物质补充剂的食品消费量越来越大,维生素矿物质的安全问题也就越来越引起人们的关注。对维生素的安全性过去常常表达为:所有的水溶性维生素在任何水平下都是安全的,而对脂溶性维生素在超过推荐膳食营养供给量(RDA)的10倍或以上时被认为是有毒性的,对矿物质安全性也存在一些误区。膳食营养素参考摄入量(DRIs)是在RDA的基础上发展起来的。它包括平均需要量(EAR),推荐摄入量(RNI),适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。本文通过有关维生素矿物质安全性的临床研究报告,讨论多种维生素矿物质补充…     

孕妇营养素补充剂使用及影响因素分析

目的了解孕妇营养素补充剂使用现状及影响因素,为今后指导孕妇合理选用营养素补充剂提供科学依据。方法采用问卷调查方式收集473名孕妇基本信息、营养素补充剂使用、对营养素补充剂的认知情况和态度等情况,并进行分析。结果 473名孕妇中,有274人(57.93%)选用营养素补充剂,其中41.67%是接受医生推荐,选用较多的是维生素类,为168人(32.75%),选用维生素矿物质复合型类149人(29.04%),31.75%选择同时服用≥2种补充剂;营养素补充剂认知得分平均为(64.46±23.99)分,不同文化程度、职业孕妇认知得分差异均有统计学意义(P<0.01);86.47%的孕妇不赞成长期服用营养素补充剂。结论孕妇营养素补充剂的使用具有一定普遍性,医生推荐是孕妇选用营养补充剂的主要原因;孕妇营养素补充剂使用与年龄、职业、文化程度、家庭收入等因素有关。     

《食品营养强化剂使用标准》（GB14880-2012）问答

一、食品营养强化的主要目的和意义 食品营养强化、平衡膳食／膳食多样化、应用营养素补充剂是世界卫生组织推荐的改善人群微量营养素缺乏的三种主要措施。食品营养强化是在现代营养科学的指导下,根据不同地区、不同人群的营养缺乏状况和营养需要,以及为弥补食品在正常加工、储存时造成的营养素损失,在食品中选择性地加入一种或者多种微量营养素或其他营养物质。食品营养强化不需要改变人们的饮食习惯就可以增加人群对某些营养素的摄入量,从而达到纠正或预防人群微量营养素缺乏的目的。     

中国居民营养素补充剂使用状况研究进展

营养素补充剂作为补充膳食营养或者特殊营养物质的重要手段,在防治营养缺乏病、促进健康等方面具有重要的作用.近年来中国居民营养素补充剂使用不断增加,同时也存在大量使用不合理的现象.本文针对中国居民营养素补充剂的使用状况进行综述,分析不同人群营养素补充剂使用情况,探索营养素补充剂使用的影响要素及合理性,为指导中国居民合理使用...     

我国儿童营养素补充剂的现状

[目的] 了解我国儿童营养素补充剂现状,为管理、研发和合理应用儿童营养素补充剂提供参考. [方法]以卫生部和国家食品药品监督管理局审批的保健食品信息为数据源,形成儿童营养素补充剂数据库,对定性数据做频数比较. [结果]营养素补充剂占儿童保健食品的85%;主要成份中仅含维生素的产品占13%,补充矿物质的产品占86%,多数二者兼补.以主要成分分析统计到共有83个配方,配分覆盖的产品中VitD、钙居首位.适宜有群为婴儿、幼儿、学龄儿童及少年. [结论]儿童营养素补充剂是儿童保健食品的主要组成,功效集中,在产品描述规范性方面有待完善.     

怎样看待营养素补充剂

营养素补充剂是指由一种或多种必需的微量营养素组成的产品,如维生素和矿物质。营养素补充剂的主要特点是不以食物为载体,它虽然以胶囊、片剂或口服液等剂型出现,但它不是药物,所以不宜当作药物来治疗疾病。     

北京市居民营养素补充剂摄入状况分析

营养素补充剂是指单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的保健食品,各种营养素补充剂可以为人们提供健康保障,防止营养缺乏病或降低慢性病的危险性〔1〕。随着经济水平与生产力的发展,人们生活水平日益提高,营养素补充剂渐渐步入百姓的生活。在     

揭示膳食营养素的最新认知

膳食营养素是维持机体繁殖、生长发育和生存的必需活力物质。对于膳食营养摄入不足人群,营养素补充是最快速最有效的措施,补充剂量应依据“中国居民膳食营养素参考摄入量”。     

营养素补充剂中维生素矿物质允许的最高含量的评定方法(综述)

补充多种维生素矿物质制剂，预防慢性疾病。补充剂中营养素含量的确定已受到广泛关注。2004年美国营养责任委员会提出确定营养素补充剂维生素矿物质最高含量(upper level for supplement，ULS)的方法，并与美、英、欧共体等采用的方法作出了比较。     

每日服用多种维生素矿物质补充剂--保健新趋势

营养素补充剂是一类以维生素和矿物质为主要成分,用于补充一日三餐摄入营养素不足或预防某些疾病的产品.从广义上讲,过去常用的维生素C片、钙片、铁剂、鱼肝油丸以及目前出现的多种维生素片和复合维生素矿物质等都属于营养素补充剂,由于过去人们认识上的不足,通常只在特定情况下甚至在患有营养素缺乏病时才食用这类产品.     

孕期不同阶段选用营养素补充剂对孕妇和新生儿的影响

目的：研究孕期不同阶段补充不同的营养素对孕妇及新生儿的影响,帮助孕妇孕期合理选择营养素补充剂。方法：选择2009年6月～2012年6月在我院妇产科的孕妇300例。按照服用营养素补充剂服用的阶段分为：对照组、孕早期组、孕中期组、孕晚期组和整个孕期组,各50例。对照组孕妇正常饮食,不额外服用营养素补充剂,其余各组分别在不同的孕期阶段服用营养素补充剂。分析调查不同组别孕妇的体重增加情况、分娩时情况及新生儿娩出时的指标包括体重、身长、头围、胸围、Apgar评分等。结果：各组孕妇孕期体重的增重无统计学差异(P>0.05),整个孕期组的产妇体重增重低于对照组,营养素补充剂对新生儿的体重、身长、头围、胸围和Apgar评分有影响,孕晚期的新生儿体重较大,孕中期组新生儿的头围大于对照组,整个孕期组的新生儿Apgar评分较高(P<0.05),有统计学意义。结论：不同阶段营养剂补充对孕妇及新生儿的影响不同,阶段补充营养剂对胎儿的生长发育有积极的影响,有利于新生儿的娩出及健康成长。