高效液相色谱法测食品中人工着色剂新探讨

用高效液相色谱法测食品中人工着色剂，国家标准中分析一个样品需约20min，改进色谱条件后分析一个样品仅需6min，样品加标回收率为95．22％--104．79％，平行样测定的相对相差＜7％。     

超高效液相色谱法测定保健食品中角鲨烯

目的 研究采用超高效液相色谱法测定保健食品中角鲨烯的含量.方法 样品用95％乙腈水溶液超声波提取法提取,采用ODS-C18(2.1 mm× 100 mm,1.7 μm)色谱柱分析,95％乙腈水溶液为流动相,0.25 ml/min流速对角鲨烯洗脱,用DAD检测器在210 nm处分析.结果 采用超高效液相色谱法比常规高效液相色谱法省时20 min,测定角鲨烯的回收率和相对标准偏差分别在94.6％～103.4％,1.3％ ～2.5％之间;方法最低检出浓度0.2 mg/kg,比常规高效液相色谱法降低25倍.结论 该方法快速,适用于保健食品中角鲨烯含量的测定.     

高效液相色谱法测定肉禽、乳制品中合成色素的研究

目的：探讨高效液相色谱恒流测定肉禽、乳制品中合成色素的应用。方法：进行高效液相色谱分离条件及样品前处理试验，得出最佳色谱条件。结果：在选定的分离条件下5种色素在测定范围内线性关系良好，相关系数均大于0.9995；柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、靛蓝最小检出浓度分别为0．20，0．15，0．15，0．20，0．18mg／kg；5种色素相对标准偏差均小于3％，回收率在92．5％～98．8％之间。结论：方法快速简便，灵敏度较高，克服梯度洗脱时造成的基线漂移，提高定量准确性，适用于高脂肪、高蛋白样品的测定。     

高效液相色谱法测定鱼肉中4种喹诺酮类药物

目的：建立鱼肉中4种喹诺酮类药物的高效液相色谱法测定方法。方法：对样品提取条件以及色谱条件和荧光检测光谱参数等进行研究。结果：在最佳测试条件下，最低检出限达0．1μg／kg，样品加标回收率在76．5％-113．2％之间。结论：该方法准确灵敏、精密度好，用于鱼肉中喹诺酮类药物测定，结果满意。     

食品中3种食品强化剂同时测定的液相色谱测定法

目的 建立高效液相色谱法同时测定食品中胆固醇、维生素A、α-维生素E的含量的方法.方法 采用2.0 mol/L的KOH乙醇溶液对样品直接皂化,石油醚萃取后上机测定,通过实验确定了样品前处理及测定的最佳条件.结果 高效液相色谱法能够满足食品中3种食品强化剂同时测定的要求;在0～ 200μmg/L的线性范围内,r值均大于0.998,胆固醇、维生素A和α-维生素E的回收率均在85.27％ ～ 101.44％之间,相对标准偏差均小于5％.结论 该新建方法可适用于大多数食品中胆固醇、维生素A、α-维生素E的测定.     

高速液相色谱法测定咖啡中的咖啡因

高速液相色谱法测定咖啡中的咖啡因广东省广州市卫生防疫站（５１００８０）蔡玉枝，梁立文，苏玉珍咖啡中的咖啡因的测定，资料介绍有容量法（１）和薄层色谱法（２）．这两种测定方法操作繁琐费时。我们采用甲醇－水对样品进行处理，然后选择合适的色谱条件，用高效液相...     

化妆品中甲醛的高效液相色谱测定方法的研究

建立化妆品中甲醛的高效液相色谱测定方法。采用四氢呋喃—水 (9 1)的混合溶液作为溶剂溶解样品。柱前衍生 ,使样品中甲醛与 2 ,4 -二硝基苯肼生成衍生物 ,反相高效液相色谱法分离测定 ,紫外检测器检测。样品预处理方法简便 ,测定准确快速 ,适用于化妆品中甲醛的测定     

高效液相色谱法测定畜禽制品中合成色素

目的:探讨高效液相色谱恒流测定肉禽、乳制品中合成色素的应用.方法:进行高效液相色谱分离条件及样品前处理的试验,得出最佳色谱条件.结果:在选定的分离条件下5种色素在测定范围内线性关系良好,相关系数均大于0.9995;柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、靛蓝最小检出浓度分别为0.20,0.15,0.15,0.20,0.18 mg/kg;5种色素相对标准偏差均小于3%,回收率在92.5%～98.8%之间.结论:方法快速简便,灵敏度较高,克服梯度洗脱时造成的基线漂移,提高定量准确性,适用于高脂肪、高蛋白样品的测定.     

长效避孕栓溶出度试验研究

本文对长效避孕栓进行体外溶出度测定。溶出度试验条件选择在溶出度5分钟达到35％以上,3小时达到60％～80％以上,6小时达到90％以上。用高效液相色谱法测定溶出样品液的浓度。结果表明:测定的三批样品溶出度均符合要求。认为本方法可满足该栓剂体外溶出度测定要求,可用于控制该产品制剂工艺,以保证产品质量。     

食品中苏丹红染料检测方法的研究

目的：简化样品的前处理，避免高效液相色谱淋洗液乙腈、丙酮溶液对人体的损害，降低成本、提高仪器稳定性。方法：高效液相色谱法用0．1％甲酸的甲醇溶液作为淋洗液，不用梯度洗脱测定食品中苏丹红含量。结果：研究了用高效液相色谱法测定食品中苏丹红的色谱条件、线性范围，方法的检出限苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ分别为：11、10、8、8gg／kg，相对标准偏差〈2．6％，回收率为88％一106％，此方法与国标方法无显著性差异。结论：用本方法测定食品中苏丹红含量时有操作简单、快捷、毒性小、成本小、仪器稳定性好、灵敏度高等优点，具有可靠的准确度和良好的精密度。     

食品中苏丹红一号的检测方法研究

目的：应用高效液相色谱和固相萃取技术测定食品中的苏丹红一号。方法：用固相萃取法对样品提取液进行净化处理，利用反相高效液相色谱法分析食品中的苏丹红一号，在C18色谱柱上，95％的甲醇水溶液做流动相，流速为1．00ml／min，柱温为40℃，紫外检测波长为478nm，可以较好地检测食品中的苏丹红一号，阳性样品由液相色谱一多极串联质谱联用仪确证。结果：该方法相对标准偏差在1．00％-2．36％之间，回收率在87．2％-95．0％之间。线性相关系数r〉0．9992。结论：本方法准确可靠，可应用于食品中苏丹红一号的测定。     

高效液相色谱法检测人血清中苦参碱浓度

苦参碱的测定方法有离子对比色法、薄层扫描法〔1〕 及毛细管气相色谱法等〔2〕,这些方法测定准确 ,但样品处理过程复杂 ,不适用于临床常规测定。高效液相色谱法 (HPLC)具有效能高、灵敏度高、分析速度快及应用范围广的特点 ,是一种常用的定量检测分析方法。本文对检测人血清中苦参碱浓度的方法进行了探讨 ,建立了一种简单、快速、灵敏、准确的测定人血清中苦参碱含量的反相高效液相色谱法。1　材料和方法1 1　材料　 (1)仪器 :SHIMADZULC -10AVP高效液相色谱系统 ,LC -10ATVP泵 ,SPD -10AVP紫外检测器 ,772 5型六通进样器 ,CL…     

高效液相色谱法测定熟肉制品中的4种色素

目的:建立操作简便、灵敏度高的高效液相色谱法测定熟肉制品中色素的方法。方法:进行高效液相色谱分离条件及样品前处理的试验,得出最佳色谱条件。结果:在选定的分离条件下4种色素在测定范围内线性关系良好,相关系数均大于0·999(n=3);最低检出浓度柠檬黄为0·20mg/kg,苋菜红为0·15mg/kg,胭脂红为0·15mg/kg,日落黄为0·20mg/kg。精确度试验,4种色素的相对标准偏差均<3·0%。准确度试验,回收率在92·9%~97·6%之间。结论:方法快速简便,应用于实际样品的检测,结果满意。     

膨化食品中的山梨酸、苯甲酸、糖精钠的超高效液相色谱测定法

目的 建立一种用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法.方法 参考国标中高效液相色谱法,改用超高液相色谱并确定测定条件.结果 采用该法得出的校准曲线的相关系数分别为山梨酸:r =0.999 6;苯甲酸:r =0.999 9;糖精钠:r=0.999 9.检出限均为0.001 mg/kg.3种物质的回收率范围为97.2％ ～99.1％.结论 采用超高液相色谱法测定膨化食品中山梨酸、苯甲酸、糖精钠,该法具有灵敏、准确、回收率和重现性好的特点,使得测定山梨酸、苯甲酸、糖精钠的方法更加简便快速、准确可靠.     

超高效液相色谱法测定食品中5种天然儿茶素

目的 建立4类食品中5种天然抗氧化剂儿茶素类化合物(GCG、EC、ECG、EGC和EGCG)的超高效液相色谱-二极管阵列检测方法(UPLC-PDA).方法 样品经液液萃取、离心和浓缩后,用超高效液相色谱分离检测.结果 本法对5种儿茶素均能在11 min内很好分离,检测限仅0.2～2.5μg/g;空白样品的加标回收率77.7％～113.2％,相对标准差为1.1％～8.1％,峰面积在0.1～200μg/mL,呈良好的线性关系,决定系数R2均大于0.99.结论 超高效液相色谱法分离速度快,且检测的灵敏度高于传统方法.     

高效液相色谱法测定生活饮用水中的六价铬

目的 建立高效液相色谱法测定生活饮用水中六价铬的方法.方法 采用InoPacTM AS7为分析柱,InoPacTM AG7为保护柱,探究高效液相色谱法直接测定生活饮用水中的六价铬时,流动相、进样量的选择对结果的影响.结果 确定高效液相色谱法测定生活饮用水六价铬的最佳色谱条件,为波长375 nm,120 mmol/L硫酸...     

高效液相色谱法和超高效液相色谱-串联质谱法测定玉米油中玉米赤酶烯酮的比较

目的比较高效液相色谱法(HPLC)和超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)2种方法测定玉米油中玉米赤酶烯酮的优点、缺点。方法分别以HPLC和UPLC-MS/MS进行测定,考察2种方法测定结果的相关性,比较2种方法的性能指标。结果 2种方法的定量结果差异无统计学意义(P0.05),具有良好的相关性;采用高效液相色谱法时,对于检出限≥5.0μg/kg的样品,2种方法的检出率基本相符;对于检出限5.0μg/kg的样品,由于UPLC-MS/MS具有更高的灵敏度,该方法的检出率高于HPLC。结论 2种方法均能应用于玉米油中玉米赤酶烯酮的测定。高效液相色谱法因具有准确、实用和配置成本相对低的优点,更适合推广,可用于玉米油中玉米赤酶烯酮的常规监测;超高效液相色谱-串联质谱法的灵敏度高,但配置成本高,更适用于确认验证。     

化妆品中的氢醌、苯酚确认方法

目的：建立二极管阵列检测器高效液相色谱法测定化妆品中氢醌、苯酚的确认方法。方法：用甲醇溶解、超声波提取样品后，在适当的色谱条件下，用紫外吸收谱图和保留时间定性测定。结果：回收率为：氢醌107％；苯酚114％。检出限：氢醌12．7μg／g；苯酚11．5μg/g。结论：方法分离效果好、简便快速、灵敏度高、定性准确，适合于各类化妆品中氢醌、苯酚测定。     

高效液相色谱法测定更年乐片中淫羊藿苷的含量

目的：建立高效液相色谱法测定更年乐片中淫羊藿苷的含量。方法：采用高效液相色谱法测定。Shim—pack vp ODS色谱柱（250mm×4．6mm,5．0μm）,流动相为乙腈-水（28：72）,流速为1ml-min^-1,检测波长为270hm。结果：在0．0765μg-0．918μg范围内呈良好的线性关系,r=0．9999;乎均回收率为99．2％,RSD为0．63％。结论：采用高效液相色谱法测定更年乐片中淫羊藿苷的含量,方法简便,灵敏,可靠性好。     

畜肉中克伦特罗残留的HPLC法测定

目的：建立畜肉中克伦特罗的检测方法。本文对国家食品标准的畜肉中克伦特罗测定的高效液相色谱法的色谱条件和对照品处理进行改进，然后按标准方法进行样品预处理。结果方法简单，峰形理想，分离效果好。方法：应用高效液相色谱法，ODS-C18柱，流动相为乙腈-甲醇-水-三乙胺（250：125：625：1），检测波长入为244nm。结果：测定3批样品，加标回收率为91．0％～92．7％；重复进样RSD=0．71％（n=5）；线形范围：9．96．49．80μg／ml，r=0．9998。结论：该方法准确可靠，能够满足畜肉中盐酸克伦特罗质量控制要求。