常用饮料的酸度和渗透压与自述饮后烧心感的关系

许多饮料可引起烧心感,但该症状的发生与饮料的酸度和渗透压的关系尚不清楚。本文将对此进行探讨。 方法:17种柑橘类饮料、11种软饮料、3种酒精性饮料、咖啡、茶、4种乳制品和水(对照)被纳入本研究。分别用渗透压计和已校正     

糖尿病危险因素的饮食研究进展

最近发表于美国专业医学杂志的一些研究报告显示。多喝软饮料和水果饮料、少吃水果蔬菜可增加患糖尿病的风险．而低脂饮食则对糖尿病风险没有影响。研究的结果如下：     

含糖饮料与发生代谢综合征和T2DM的风险

含糖饮料（SSBs,包括软饮料、果汁、冰茶以及能量和维生素液体饮料）的消耗呈全球上升趋势,常规SSBs的消耗伴随体重增加和超重、肥胖的危险,但是对发生代谢综合征（MS）和T2DM的影响尚未有过定量分析。本文从Medline搜集到截止2010年5月11篇群体前瞻性SSBs摄入与MS和T2DM风险的文章：3篇为MS,8篇为T2DM。     

含糖饮料或许该为全球每年18万人死亡负责

我和同事们所进行的研究发现,在2010年全球范围内,来自糖尿病的死亡人数为132,000,来自CVD的死亡人数为44,000,来自癌症的死亡人数为6,000,这其中含糖软饮料、果汁或运动饮料或许起了重要的作用。这个死亡数字相当惊人,成千上万人的死亡要     

含糖饮料加重肥胖流行

加拿大渥太华大学的研究人员发现,幼龄儿童经常喝含糖的软饮料会导致超重肥胖。他们对1900多名2—4岁的孩子进行了调查随访,发现有些小孩有餐间或者睡前喝含糖饮料的习惯。这些小孩发生超重肥胖的几率增加了一倍。     

对食用苏打的新认识

<正>对于那些关注体重增加的人来说,他们喜欢喝些碳酸饮料以及品尝各种软饮料,60年前无糖苏打水的出现似乎是一件幸事:如果这些饮料中不含能量,你就不必担心体重增加以及伴随肥胖症而来的如糖尿病和心脏病等的疾病。《健康通讯》的主编安东尼·科马若夫博士说:"但对于食用苏打是否真的能帮助减肥并避免糖尿病的发生,人们有了越来越多的质疑"。食用苏打与慢性病的关系随着无糖碳酸饮料深受广大消费     

软饮料与成人代谢综合征

研究证实,软饮料与青少年肥胖、糖尿病及成人高血压关系密切;但软饮料与成人代谢异常的关系尚不清楚。为了解代谢综合征与软饮料之间的关系,现对6039名参与者进行了11年随访观察。     

不同的含糖饮料对机体的健康影响到底如何?

正近日,发表在国际杂志Medical Journal of Australia上的一篇研究报告中,研究人员通过研究发现,相比美国的软饮料而言,澳大利亚和欧洲的软饮料中含有高浓度的葡萄糖、低水平的果糖,澳大利亚软饮料中总的葡萄糖浓度平均比美国软饮料的浓度高22%。文章中,研究人员对比了来自澳大利亚、欧洲以及美国的四种最受欢迎的品牌软饮料中糖类的组成,包括可口可乐、芬达、雪碧和百     

饮料饮用量与溃疡性结肠炎发病风险相关性的Meta分析

目的评价溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)发病风险与饮料饮用量之间的关系。方法在Pub Med、Embase和Cochrane Library数据库上进行搜索获得所有相关的研究。结果共纳入13个研究,包括3 246例UC患者和5 494例对照,综合分析显示,酒精性饮料的饮用量与UC发病风险无关(RR=0.95,95%CI:0.72~1.26,I~2=65.7%,n=6),但在亚洲人群亚组内呈显著正相关(RR=1.33,95%CI:1.05~1.69,I~2=45.4%,n=3);咖啡的饮用量与UC的发病风险可能存在负相关(RR=0.58,95%CI:0.33~1.05,I~2=87.5%,n=6);软饮料的饮用量与UC的发病率呈正相关(RR=1.66,95%CI:1.27~2.19,I~2=12.9%,n=5),尤其在高加索人群中(RR=1.84,95%CI:1.32~2.57);茶的饮用量与UC的发病风险也呈负相关(RR=0.70,95%CI:0.58~0.84,I~2=0,n=2)(两项研究对象均为亚洲人群)。结论此次Meta分析提示,大量饮用软饮料可增加UC的发病风险,而多喝茶可降低此类风险。     

餐后饮品(包括红酒)是否对健康有任何好处?

<正>餐后饮料(包括红酒)是否有益健康或者哪些饮料会有太多的糖分?大部分人都知道过度饮用酒精性饮料对身体健康有害。这也就是为什么当二十多年前的研究显示适量摄入酒精性饮料可能会预防心脏疾病的消息,让人们十分惊讶。"适量摄入"的定义在于男性每天不多于两杯和女性每天一杯的酒类。有适量饮用酒类的人们似乎较其他很少饮酒(以及那些饮酒过     

关注可口可乐对肥胖的影响

在悉尼肥胖大会期间,虽然会议并没有特定的专家研究这个问题,但是一些专家和可口可乐的代表曾在会议时的早餐会上,交换了彼此意见。约翰·科烈士博士称,引起肥胖是一个很复杂的因素的影响,如果只限于某一种软饮料糖份过多,而全归罪于它未免有些过份,甚至有些人认为软饮料危害类似吸烟草那样与肺部疾病的密切关连,相提并论未免太过。他相信健康生活是需要平衡饮食,单一多饮未必是合理,群众是会衡量其利害的。     

新动态

世界卫生组织呼吁限制垃圾食品广告 鉴于全球范围内肥胖儿童的数量不断增长，世界各国卫生部长一致呼吁，为减少儿童垃圾食品及软饮料的摄入量，各国应对相关产品的广告与营销活动进行限制。     

爱喝饮料，要先成为运动达人

说起饮料,我们的读者都知道,里面含有不少糖分,一瓶饮料下肚,不知不觉就摄入了不少能量。目前市面上的饮料琳琅满目,口味也多种多样,吸引着很多年轻人,虽然说他们也知道经常喝饮料不利于健康,容易造成能量摄入超标引起肥胖,而且常喝饮料还会增加糖尿病、龋齿、痛风等健康问题,但喝惯了饮料,一时半会戒掉还真不容易。对于糖尿病患者来说最好不要喝饮料,但如果非常想喝选择低糖饮料尝两口,享受一下甜蜜生活也是可以的。但无论如何为了达到能量平衡,避免喝饮料引起能量摄入超标导致体重增加,都得想办法动起来,依靠运动可消耗掉多余摄入的能量。     

上海地区20～40岁男性非酒精性脂肪性肝病人群含糖饮料消耗的横断面调查

目的探讨过量饮用含糖饮料与非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的可能关系。方法采用随机抽样方法,选取经上海中医药大学附属曙光医院体检部B超确诊、20~40岁的92例NAFLD男性患者及73名健康男性进行问卷调查,收集体质量、BMI、腰围、饮料消费品种及每周饮料消耗量等资料;并对照各种常见饮料的营养成分表,计算每周通过饮料摄入的碳水化合物总量,进行组间比较分析。结果 20~40岁NAFLD男性患者人群含糖饮料消耗量较健康人群均显著升高(P0.01),NAFLD平均每日通过饮料摄入碳水化合物19.03 g,显著高于健康男性的11.57 g;NAFLD男性患者最喜爱的含糖饮料前三位依次为碳酸饮料类、茶饮料及凉茶类、果汁及果汁饮料类。结论过多的含糖饮料摄入可能是导致NAFLD的重要危险因素。     

含糖饮料摄入与肥胖及代谢性疾病风险的增加

饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品.饮料的种类很多,包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、功能饮料、茶类饮料等.在饮料中如含有糖类（蔗糖、葡萄糖、果糖）称之为含糖饮料.卫生部2008年颁发《食品营养标签管理规范》中指出饮料中糖类每克提供4千卡（kcal）能量[1].在人们针对肥胖开始有意识地控制高脂肪、高糖类固体食物摄入的今天,含糖饮料所带来的能量摄入增加对体重的负面影响也逐渐引起关注.本文就相关研究进展做一文献综述.     

精细碳水化合物增加心血管疾病风险

高脂饮食的危害已经人所共知,高糖饮食呢?最近荷兰的学者发现,多吃经过加工的精细碳水化合物食物,例如白面包、烘烤饼干、软饮料等,也会增加心血管疾病的风险。营养专家称这一类加工精细的碳水     

无糖汽水是否增加卒中风险?

正最近的新闻报道无糖汽水与更高的卒中风险有关,对于热爱无糖汽水的人们而言,这可能令人提心吊胆。细看标题背后的研究,你会发现没有必要恐慌。但是,卡路里含量低的天然饮料大概是比人工增甜饮料更健康的选择。对于这类观察性研究(见后文"无糖汽水和大脑:最新发现")无法证明它们是因果关系。此外,仅97名参与者在10年随访期间发生卒中。     

国外

欧洲 甜饮料能喝出糖尿病 英国一项大规模研究发现,每天喝1罐12盎司（约合336毫升）的甜饮料,患2型糖尿病的危险可增加两成以上。英国伦敦帝国理工大学完成的这项新研究,对8个欧洲国家近3万人进行了调查。结果发现,与不喝含糖饮料的人相比,每天喝l罐含糖饮料的参试者,     

从贪杯“啤酒心”说起

许多人知道贪饮烈性酒损害心身,但对含酒精量少的啤酒,却认为多饮无害,还夸啤酒为"液体面包"、"绿色饮料"。在酒吧,在饭店,甚在屏幕前观"世界杯"足球赛时,一瓶接一瓶大量饮着啤酒的青、中年人屡见不鲜。据报道,目前冠心病的发病率日益增多,日趋年轻化,与人们贪杯啤酒有一定     

防止痴呆,选有糖饮料还是无糖饮料?这是个问题

正近日发表于Alzheimer'sDementia和Stroke杂志的新研究表明,经常饮用含糖饮料可能导致大脑体积缩小和记忆力下降。长期以来,人们都认为饮食中含有高糖量对健康不利,而且还会给身体带来一系列的负面影响,如新陈代谢紊乱,肝损伤和高血压。许多人选择无糖饮料,认为无糖饮料是比含糖饮料更健康的替代品。