美国农药残留监测进展及对我国的展望

美国是世界上最大的发达国家，是世界上农药立法较早的国家之一。也是开展农药残留监测较早的国家，其农药残留监测体系完善。我国是世界上最大的发展中国家，农药残留监测刚刚起步。因此，了解美国的农药残留监测进展。对我国农药残留监测体系完善具有非常重要的意义。     

欧盟农药残留监测进展及对我国的展望

本文综述了欧盟农药残留监测,介绍了我国农药残留监测的现状。对欧盟与我国的农药残留监测进行了比较,对我国农药残留监测的发展进行了展望。     

气相色谱法检测茶叶中硫丹、多种拟除虫菊酯类农药残留

近年来 ,在茶叶种植中 ,由于不少农户忽视科学使用农药 ,造成农药残留问题日趋严重 ,欧美、日本、加拿大等发达国家 ,利用其技术优势相继对进口茶叶中农药残留等卫生指标提出了愈来愈严格的要求。而我国是茶叶出口大国 ,对其农药残留的监控已成为当务之急 ,因此 ,有必要大力开发农药残留检测技术及相关的前处理方法。应用本法检测茶叶中农药残留 ,可简化样品处理 ,且一次试验 ,能同时检出多种农药残留 ,符合国内外快速、多残留检测农药残留的发展趋势。1　材料与方法1.1　测定原理　茶叶中残留的硫丹、联苯菊酯、甲氰菊酯、工夫菊酯、氯氰菊…     

部分市售食品农药残留状况调查

食品污染事故中 ,因农药残留超标的食品而引发的食物中毒事件时有发生 ,对人群健康存在很大隐患。为了解北京市部分市售食品的农药残留状况 ,2 0 0 2年 7～ 11月份 ,东城区疾病预防控制中心对辖区内 7类市售食品进行了采样检测。结果如下 :1　材料与方法1 1　抽样方法 :依据分层随机抽样的原则 ,抽取东城区内不同规模的 8家农贸市场、9家超市为监测点。1 2　监测的农药种类及监测项目和监测食品品种见表 1。1 3　采样方式 :为准确了解市民日常消费食品的农药残留情况 ,采用随机从市场上购买的方式获得样表 1　监测农药种类和监测项目及监测…     

2016-2017年某市加工型辣椒农药残留状况分析

目的 了解某市加工型辣椒农药残留污染现状,为政府部门制定辣椒农药使用相关措施提供科学依据。方法 2016年和2017年在某市15个主要辣椒生产区县的辣椒种植户家中、农贸市场和超市采集2390份辣椒样品,采用《国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册》中植物性样品中农药多组分残留的GC-MS法测定标准操作程序对有机磷和拟除虫菊酯农药的残留进行检测,检测结果依据GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》进行判定。结果 2390份辣椒的农药残留检出率为16.69%,超标率3.19%,主要残留农药是甲氰菊酯、高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、高效氯氰菊酯等,拟除虫菊酯类检出率高于有机磷农药。同一样品2种及以上农药检出率为9.16%,超标率为1.55%。结论 某市加工型辣椒农药残留整体状况良好,但仍存在一定问题,联合用药情况较多,存在安全隔离期前采摘上市情况,辣椒制品原料农药残留问题值得关注,应加强辣椒流通环节的监管。     

杭州市农用杀菌剂使用和管理现状分析

目的通过调查了解杭州市农用杀菌剂的品种、使用量和监管现状，探索切实可行的管理对策。方法随机抽查杭州市农药销售单位52家、农药使用者203家，对杀菌剂使用情况进行统计，同时调查农业、卫生等部门对杀菌剂残留的监管现状。结果杭州市目前使用的杀菌剂品种多达69种，年使用量达到331．65吨，且存在有欧盟禁止使用的品种，但仅有22个品种有最高残留限量标准，3个品种纳入农药日常监测体系。结论农药残留管理部门应充分认识杀菌剂的潜在风险，加快制定对杀菌剂残留使用标准，加强杀菌剂残留分析技术的科研公关，多部门联合加大对使用杀菌剂残留监管力度，建立完整的农药残留监测体系。     

沈阳市售蔬菜农药残留的调查分析

为了解我市蔬菜农药污染及残留现状,建立和完善对食品污染物的监测程序,为政府建立食品卫生安全政策、法规、标准提供依据,沈阳市疾病控制中心于2 0 0 3年对沈阳市市售蔬菜中农药残留现状进行了调查。现报告如下。方　法　(1)采样方法:样品为市售的各类蔬菜,采自市内5区9个农贸市场,共计14 5份样品。其中夏季为大地蔬菜,采样时间为2 0 0 3年9月13日,采集样品95份;冬季为大棚蔬菜,采样时间为2 0 0 3年12月2 6日,采集样品5 0份。(2 )检验方法:气相色谱法。判定标准:食品中农药残留最大限量标准,GB5 12 7- 85 ,GB14 86 9- 94 ,GB14 870 - 94…     

2018年—2022年深圳市市售茶叶中农药残留的监测与分析

目的 连续5年对深圳市售5个类别茶叶中农药残留情况进行监测和分析，为监管部门提供参考依据，为消费者提供指导。方法 在深圳市10个区采集红茶、绿茶、大麦茶、普洱茶5个类别的茶叶样品，按照15个监测项目的国家标准检测方法对样品中农药残留情况进行检测。结果 320份样品中12份样品农药残留超标，总体超标率为3.75%(12/320)。超标率最高的项目是吡虫啉，6个吡虫啉超标的样品均为菊花茶，菊花茶吡虫啉超标率9.38%(6/64)。不同类别样品间超标率差异有统计学意义，64个菊花茶样品农药残留超标率达到17.19%(11/64),显著高于其他4个类别。结论 深圳市市售红茶、绿茶、大麦茶、普洱茶农药残留风险较小，而菊花茶农药残留水平较高，存在一定的食品安全隐患，应该引起重视，加强监管。     

2012年-2013年鞍山市售蔬菜农药残留情况分析

目的了解鞍山市售蔬菜农药残留情况。方法采用气相色谱法对鞍山市售蔬菜中有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类及氨基甲酸酯类农药进行检测。结果 2012年检测的70份蔬菜样品中,检出农药残留样本41份,总检出率为58.6%,农药超标样本3份,总超标率为4.3%。检测的23种农药项目中,有4种农药残留检出,分别是毒死蜱、克百威、灭多威和氯氰菊酯。不同种类的蔬菜农药检出率不同,其中叶菜类检出率最高,为76.0%。2013年检测的120份蔬菜样品中,均未检出农药残留。结论从这2年的监测结果来看,蔬菜农药残留率有下降趋势,但仍需继续监测,建议加强农药使用基本知识和农药残留危害的宣传,从源头上杜绝高毒、高残留农药的生产销售和使用,并进一步加强销售环节中农药残留监管监测的力度。     

2005年全国有机磷农药分析质量控制结果分析

全国食品污染物监测是一项为获得国内食品中污染物的基础数据而开展的长期性普查工作，监测数据在制定国家方针政策、国家标准中发挥了重要作用。分析质量控制是食品污染物监测工作的重要组成部分，同时有机磷农药也是全国食品污染物监测中最大的项目。为了解各监测点自2002年有机氯农药残留质控考核以来的分析质量现状，     

中外蔬菜农药残留标准比较与展望

蔬菜农药残留导致的许多健康问题愈来愈受到人们的关注。为此,介绍了我国与国际食品法典委员会（CAC）及一些国家的农药残留标准,并进行比较,旨在为我国蔬菜农药残留标准发展方向提供依据。主要论述了以下几点：（1）关于各国蔬菜的农药残留标准;（2）我国与国外蔬菜农药残留标准比较;（3）我国蔬菜农药残留标准发展方向展望。指出,我国与发达国家及国际组织的蔬菜农药残留标准有相当差距,我国蔬菜农药残留标准在数量、限量水平、标准分类上都需要进一步完善。     

通州区2007-2009年蔬菜农药残留监测结果分析

目的了解2007-2009年度北京市通州区蔬菜中农药残留的污染状况,为政府部门了解本区的农药残留情况提供有力的基础数据。方法以方便采样的方法对市场上100件蔬菜进行农药残留的监测检验。结果监测结果显示,拟除虫菊酯类农药在蔬菜中样品中被大量检出,检出率高达78%。联合用药非常广泛,在样品中联合用药的检出率高达27%。结论蔬菜的农药残留以及不合理使用是目前存在的主要问题,也是今后监测和市场监管的重点。     

概述瑞典的农药管理与卫生杀虫剂

1 瑞典的农药管理 瑞典的农药管理归属于国家化学品检察署（KEMI-The National Chemical Inspectorate）。1995年，瑞典就已成为欧盟成员国，所以执行欧盟的农药法律法规。瑞典的农药法规主要有：《化学产品法》、《农药法令》和《危险品处理法令》。其总目标是降低对人、畜和环境的危害，并用这三个法规政策来予以实施。     

陕西省茶叶中农药残留监测结果与分析

目的了解陕西省市售茶叶中农药残留情况。方法根据《2016年陕西省食品化学污染物及有害因素监测方案》要求,在全省10个地市共采集123份茶叶样品,用气相色谱-质谱法集中检测11项农药残留指标,以《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016)为评价标准对数据进行处理分析。结果2016年全省共采集茶叶样品123份,检出35份,检出率为28.5%,无超标样品。11项检测指标中三氯杀螨醇、虫螨腈、联苯菊酯和甲氰菊酯4种有检出,其中虫螨腈检出率最高(24.4%),其次为联苯菊酯(13.8%),定型包装和散装茶叶之间农药残留检出率差异无统计学意义(χ^2=1.27,P>0.05),茶叶与代用茶之间农药残留检出率差异有统计学意义(χ^2=11.9,P<0.05)。另外在检出的35份样品中,农药联合混用情况明显。结论2016年陕西省市售茶叶中农药残留有检出,根据新标准,无超标样品,但仍需引起注意。     

2012年曲靖市蔬菜中农药残留情况

目的 了解曲靖市市售蔬菜中拟除虫菊酯类、有机磷类农药的残留现状.方法 随机抽取80份蔬菜样品,按照国家标准检测方法GB/T 5009.145-2003和GB/T 5009.146-2003进行农药残留检测;依据GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行限量值评价.结果 检出阳性农药13种,4种超标,分别为氯氟氰菊酯、敌敌畏、甲胺磷、毒死蜱.拟除虫菊酯总检出率52.5％,超标率2.5％;有机磷类农药总检出率23.75％,超标率6.25％.结论 该市蔬菜农药残留现象不容乐观,拟除虫菊酯类农药检出率较高,应加强农药残留监测,保证市民食用蔬菜的安全.     

试探应用贻贝进行海洋生物毒素跟踪监测的可行性

试探应用贻贝进行海洋生物毒素跟踪监测的可行性曹际娟唐守亭（辽宁商检局，大连１１６００１）目前，世界发达国家如美国、加拿大、日本、欧盟等诸国的政府主管部门，对双壳贝类的养殖区都建立了监控体系。对养殖区实行划区管理、定点周期监测，实行警告、开放、关闭养殖...     

2012年绵阳市蔬菜中农药残留状况

目的 了解绵阳市2012年市售蔬菜中农药残留情况,为食用蔬菜监管提供依据.方法 全部样品均按照GB/T 5009-2003的方法进行农药的残留检测.依据GB 2763-2005《食品中农药最大残留限量》进行判定.结果 2012年共检测蔬菜165份,农药检出率和超标率分别为72.12％和23.64％.豆类、根茎类、叶菜类、瓜果菜类和食用菌类蔬菜检测农药残留超标率分别为8.00％、23.53％、36.00％、5.26％和27.03％,差异有统计学意义(x2=11.41,P＜0.01).不同种类农药超标率差异有统计学意义(x2 =62.42,P＜0.01).夏季和冬季蔬菜农药超标率差异无统计学意义(x2=3.44,P＞0.05).结论 绵阳市叶菜类蔬菜中农药残留情况较为严重,应采取有效措施,加强蔬菜的监督管理,从源头禁止高毒农药的使用,加大蔬菜种植、销售环节的监测,确保市民食用蔬菜的安全.     

常熟市市售蔬菜农药残留情况及关键控制环节分析

近年来，因为农药残留导致的食物中毒现象屡见不鲜，蔬菜的农药残留问题已经是老百姓日益关注的问题。为了进一步掌握本市蔬菜农药残留情况，保证广大消费者买到安全卫生的蔬菜，本中心依据《食品中农药最大残留限量》GB 2763-2005对常熟市市场销售蔬菜农药残留情况进行了一次专项调查，并总结调查结果，分析控制蔬菜农药残留的关键控制环节和措施。     

蔬菜农药残留及中毒预防

近几年 ,因蔬菜农药残留而引起的食物中毒事件我市常有发生 ,1997～ 1999年间 ,食用蔬菜瓜果而引起中毒有 7起 ,中毒人数共计 72人。使市民一度不敢买蔬菜 ,不敢吃新鲜蔬菜。为此 ,我们对市售新鲜蔬菜农药残留的监测现状及本市因食用蔬菜而导致食物中毒事件进行了调查分析 ,现报告如下 :1　蔬菜的农药残留问题1.1　蔬菜农药残留而引起中毒情况1997年 1月～ 1999年 12月 ,因食用蔬菜而引起农药中毒共7起 ,中毒人数 72人 ,年龄最大的 87岁 ,最小的 15个月。中毒均以中轻度为主 ,重度 2例 ,无死亡。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、流涎、出…     

我国农药使用状况和农药对健康的影响研究

随着世界各国农业的飞速发展，农药在农业中扮演着越来越重要的角色。我国农药市场的农药种类繁多，农药的使用量逐年增加，喷洒农药的过程中农民缺乏安全防护意识，蔬菜水果及环境中农药残留问题严重，对人体健康构成了严重威胁。文章介绍了我国农业生产中使用的农药种类、数量及使用情况，分析了农药对人体健康的影响，探讨了农药在农产品和环境中残留的问题及相关研究进展，为开展相关研究提供参考依据。