厦门市某制造企业工人营养知识、态度及行为现状调查

目的了解厦门市企业工人营养知识、态度及行为现状和影响因素,为开展营养健康教育提供依据。方法随机选取厦门市一家制造企业,采用问卷调查法对该企业全体工人进行营养知识(K)、态度(A)和行为(P)调查。结果该企业工人营养知识总知晓率为65.4%;营养知识、营养态度平均得分分别为9.16±2.69、24.31±2.85分;职工文化程度越高,得分越高(F=20.393,P0.05);营养知识得分越高,营养态度越积极(F=10.297,P0.01);营养知识得分越高,营养行为越合理(F=38.864,P0.05);营养态度得分越高,营养行为越合理(F=6.863,P0.05)。结论该企业员工营养知识不够健全,营养态度尚可,亟待开展营养健康教育。     

厦门市2所企业工人营养知识-态度-行为现况调查

目的描述厦门市企业工人营养知识、态度及饮食行为(KAP)情况,为企业员工营养干预提供科学依据。方法对厦门市2所工厂1240名企业员工进行问卷调查。结果厦门市2所企业工人营养KAP总平均得分18.61±4.76分,营养知识、营养态度和饮食行为平均得分分别为7.83±2.81、2.95±0.93和7.82±2.57分;男、女在营养态度和饮食行为得分上差异有统计学意义(P0.05),营养知识和态度、营养知识和行为和营养态度和行为之间均有明显的正相关关系(P0.05);获得营养知识和食品安全问题的途径以网络(52.90%)、电视(49.19%)和新闻(35.65%)为主。结论多数企业员工对营养知识掌握肤浅,且存在不合理的饮食行为,应开展针对性营养健康教育,提高营养知识水平,为企业员工健康行为的形成提供支持。     

西双版纳州大学生营养知识、态度和饮食行为调查

目的 了解西双版纳州大学生营养知识、态度和行为状况,为高校普及营养知识提供参考依据。方法 采用随机抽样法,对西双版纳州大学生进行营养知识、态度和饮食行为情况进行问卷调查。结果 大学生营养知识得分率57.44%,饮食行为得分率为51.8%,营养态度得分率为92.6%;食品专业营养知识和饮食行为得分为(34.7±6.05)和(18.09±4.15),高于其他专业得分:(30.83±6.73)和(15.42±4.21),(t=4.185、-4.555,P值均<0.001),汉族学生营养知识和饮食行为得分为(32.49±6.45)和(16.36±4.31),高于其他民族得分(29.99±6.77)和(14.98±4.10),(t=6.333、5.482,P值均<0.001),高年级学生营养知识和饮食行为得分为(31.10±6.81)和(17.33±4.55),高于一年级得分(28.91±4.86)和(15.47±4.21),(t=-2.158、-2.912,P值均=0.031),女生营养知识得分为(31.36±6.75),高于男生(29.50±6.55),(t=-3.641,P<0.001),女生饮食行为得分为(15.22±4.18),低于男生(16.97±4.24)(t=5.483,P<0.001);营养知识、营养态度与饮食行为呈显著正相关(P<0.01)。结论 西双版纳州大学生营养知识欠缺,饮食习惯较差,但营养态度积极,应在高校开展营养相关教育。     

陕西省渭南市儿童家长预防接种知信行调查及其影响因素分析

目的了解儿童家长预防接种知识知晓率、预防接种依从性及其影响因素,为开展有效的预防接种知识宣传和行为干预提供理论依据。方法采用多阶段分层随机抽样方法,对陕西省渭南市临渭区300名0～2周岁儿童家长进行入户问卷调查。结果儿童家长预防接种知识回答准确率77.87%,总体知晓率60.00%;儿童家长对预防接种的态度人均得分(20.57±2.10)分,得分率82.95%;预防接种行为评分人均(24.18±1.96)分,得分率86.37%。预防接种知识知晓率越高,预防接种态度及依从性越好;预防接种知识知晓率母亲父亲其他人群(χ~2=28.429,P0.01),文化程度越高知晓率越高(χ~2=39.703,P0.01);儿童家长对疫苗接种安全关注度较高。结论特定人群预防接种知识知晓率有待提高,宣传方式应注重针对性和多样性;疫苗接种安全知识宣传力度应加大。     

开封市食品从业人员营养KAP调查

目的了解食品从业人员营养知识、态度、行为,为对其进行营养健康教育提供依据。方法采取问卷调查的方法,对6 423名食品从业人员进行问卷调查。结果营养知识得分女性高于男性,差异有统计学意义(t=2.48,P<0.01)。各年龄组营养知识得分差异有统计学意义(F=3832.5,P<0.01))。不同从业工龄组营养知识得分差异有统计学意义(F=670.25,P<0.01)。行业类别各组间差异有统计学意义(F=763.25,P<0.01)。营养知识与饮食行为呈正相关关系(R=0.306,P=0.000)。营养态度与饮食行为呈正相关关系(R=0.513,P=0.000)。结论应针对食品从业人员开展营养健康知识教育,以促使其建立良好的饮食行为。     

苏州市吴中区企业复工人群新冠肺炎防控知识知晓状况

目的了解苏州市吴中区企业复工人群新冠肺炎防控知识知晓状况,为制定精准健康宣教措施提供依据。方法通过微信公众号推送自制问卷,开展企业复工职工线上问卷调查。结果共收到2 276份有效问卷,总体知晓率为60.4%。各知识点知晓率由高到低依次为企业预防措施知识(70.0%)、传染病法律法规知识(65.0%)、个人行为和防护知识(60.0%)、日常消毒知识(60.0%)、流行病学知识(50.0%),差异有统计学意义(χ~2=210.47,P0.01)。总体得分:女性为(14.8±4.9)分,男性为(14.2±5.4)分,差异有统计学意义(t=-2.966,P0.05);知晓率随年龄增加和学历提高呈上升趋势(F值分别为44.507和383.022,P值均0.05);就职于区百强重点企业的员工总体得分(16.0±4.3)分,高于就职于其他企业的(13.1±5.5)分(t=14.273,P0.05)。所有知识条目中,使用健康码等政策要求知晓率最高(89.7%),新冠病毒肺炎症状知晓率最低(12.2%);有6项知识条目知晓率≥80.0%,4项30.0%。结论苏州市吴中区企业复工人群新冠肺炎防控知识知晓方面还存在较多弱项,需要针对不同年龄、不同文化水平人群采取多重手段,开展疫情防控知识的科普宣教以及心理健康干预。     

兰州市社区居家老年人营养知信行水平调查

目的 评估社区居家老年人营养知信行水平及其存在的问题,为开展有针对性的营养健康教育提供理论依据。方法 采用便利取样的方法选取393名60岁及以上的社区居家老年人进行营养知信行问卷调查。采用t检验和方差分析比较不同特征老年人的营养知信行得分情况。结果 本次调查的社区居家老年人营养知识知晓率为48.01%,营养态度和行为得分率分别为86.61%和72.08%。文化程度低（F=52.243,P<0.001;F=3.887,P=0.009;F=4.094,P=0.007）和月收入低（F=21.508,P<0.001;F=5.239,P=0.001;F=8.144,P<0.001）的老年人营养知识、态度和行为的得分均较低。结论 兰州市社区居家老年人营养知识知晓率偏低,营养行为欠规范,但营养态度较积极。因此,应加强对社区居家老年人的营养知识宣教和营养行为指导。     

医学生食品营养标签知识、态度及行为调查

目的对石河子大学医学院大学生食品营养标签知识、态度及行为情况进行调查,为医学生食品营养标签健康教育提供依据。方法随机抽取医学院1989名大学生进行食品营养标签知识、态度及行为问卷调查。结果医学生食品营养标签知识平均得分为(4.83±1.79)分,不同专业知识得分不全相同,其中预防专业学生得分最高[(5.93±1.91)分],影像专业学生得分最低[(4.51±1.41)分],差异有统计学意义(χ~2=80.826,P=0.000);各年级知识得分不全相同,总体来说年级越高得分越高,差异有统计学意义(χ~2=52.978,P=0.000);女生得分[(4.87±1.72)分]高于男生[(4.79±1.88)分],差异有统计学意义(Z=-0.831,P=0.001)。书籍、报纸或杂志是大学生获得食品营养标签知识的主要途径。80.1%(1593/1989)的学生认为有必要在食品包装上标注营养标签,19.5%(117/600)的学生对食品营养标签的内容与形式比较满意,30.2%(600/1989)的学生经常阅读食品营养标签。结论医学生食品营养标签知识得分不高,需要加强宣教和引导,普及营养知识,提高大学生对营养标签的认知和科学使用。     

四川省男性居民肿瘤预防相关知识和危险行为现状及影响因素分析

目的了解四川省男性居民肿瘤预防相关知识和行为现状,为进一步干预提供依据。方法结合现有工作采用方便抽样的方法,抽取466名男性居民进行问卷调查;使用单因素方差分析、多重线性回归和Logistic回归分析对数据进行分析。结果调查对象肿瘤预防相关知识平均知晓率为85.0%,吸烟率、饮酒率、缺乏锻炼率分别为48.0%、67.8%和49.2%。肿瘤预防相关知识得分平均为(11.9±2.4)分,肿瘤相关行为得分平均为(13.5±2.5)分。多重线性回归分析显示,文化程度越高,肿瘤预防相关知识得分越高(P=0.003);不同职业和居住地人群的肿瘤相关行为得分差异有统计学意义(P均0.05),肿瘤预防相关知识得分越高,肿瘤相关行为得分也越高(P=0.036)。结论四川省男性居民肿瘤预防相关知识知晓率较高,但不良的肿瘤相关行为持有率也较高,应该在改变居民健康行为方面增加投入。     

上海中小学教师营养知识态度行为对体质量指数的影响

了解上海地区中小学教师营养知识一态度一行为(KAP)现状及其与体质量指数(BMI)的关系,为中小学教师营养教育工作提供理论依据.方法 在上海市学生肥胖干预项目中的试点学校进行营养知识培训前,对1 361名教师发放问卷和进行体格测量,分别计算营养知识(K)、行为(A)和态度(P)得分以及BMI.结果 教师营养知识、态度和行为3个部分的及格率和优秀率均呈递减趋势,且差异有统计学意义(x2值分别为54.586,468.218,P值均<0.01).营养知识与行为得分在非超重肥胖、超重、肥胖3组间差异有统计学意义(P值均<0.01);态度得分有变化趋势,但差异无统计学意义(F=0.321,P=0.726).将3个月及1年内教师体型转变分为改善、加重、无变化3种类型,3组间营养知识得分差异均有统计学意义(P值均<0.05).结论 中小学教师营养知识、态度和行为之间存在分离现象.营养知识与行为得分在不同体型教师中存在差异,其中营养知识高评分对教师超重肥胖的改善具有积极影响作用,行为部分居次,而态度部分未显示有作用.     

2006年济宁市老年大学学员营养知识、态度、行为调查

[目的]了解老年人营养知识、态度、行为等营养健康情况,为老年人的营养保健提供参考.[方法]2006年,在济宁市老年大学随机抽取108名学员进行问卷调查.[结果]调查108人,营养知识、营养态度、营养行为得分分别为(74.57±16.48)分、(87.82±12.42)分和(93.02±9.71)分,总得分为(255.50±20.07)分,及格率为100.00%.文化程度初中及以下者28人总得分(223.93±13.84)分,高中者29人总得分(258.19±9.42)分,大专以上者51人总得分(273.00±7.64)分,总得分、营养知识和营养态度得分均有随着文化程度的提高而增高的趋势(P＜0.01),营养行为得分不同文化程度者均较高(P＞0.05);工人、干部与其他职业者总得分分别为(230.95±15.78)分、(264.77±18.74)分、(250.23±16.36)分(P＜0.01),而营养知识、营养态度、营养行为得分的差异均无统计学意义(P＞0.05).[结论]济宁市老年大学学员营养知识、态度和行为总体情况较好.     

广州高校学生艾滋病知识态度行为现状

目的了解广州高校大学生对艾滋病知识、态度、行为的现状,为制定干预措施提供科学依据。方法在广州市选取4所院校,每院校每年级随机选取20名学生,采用统一调查问卷,采取自填式的方式进行调查。结果AIDS相关知识总的知晓率为88.0%。AIDS知识得分为(10.59±2.06),对待HIV感染者和AIDS病人的态度得分为(2.43±2.52);知识与态度的分值呈正相关(r=0.121,P=0.024),态度分值与年级呈负相关(r=-0.145,P=0.006)。AIDS一般知识得分医学院校学生高于非医学院校学生(t=2.037,P<0.05),不同年级大学生得分差异有统计学意义(F=5.435,P<0.01)。单因素方差分析表明,各年级学生的态度得分随年级的上升明显下降(未加权F=9.229,加权F=9.770,P值均<0.01);85.2%大学生对待HIV感染者和AIDS病人抱支持或同情态度。结论高校AIDS知识教育仍需全面普及,加强、提高大学生自我保护意识和防病能力,进一步改善对待AIDS/HIV感染者态度是教育工作的重点。     

武汉市某高校大学生营养与健康知识-态度-行为状况调查

目的了解武汉科技大学612名大学生的营养知识、态度、行为现状,探讨影响大学生营养状况的因素,为促进大学生营养与健康宣教提供依据。方法对综合性大学-武汉科技大学进行随机整群抽样,自制营养与健康KAP调查问卷。Epi Data3.1录入和SPSS17.0数据统计分析。结果共发放问卷612份,回收率和有效率分别为100.00%和99.51%。其中男生370名,女生239名。在校大学生营养知识掌握情况和饮食行为较差,平均得分为(31.31±4.84)分和(21.87±4.73)分。绝大多数学生营养态度较为积极且愿意改变不良的饮食习惯。性别和专业是影响大学生营养与健康认知KAP得分等级的主要因素,差异均有统计学意义(P0.01)。父母、月饮食消费记录和BMI等级均不是影响大学生营养与健康认知的影响因子。营养知识得分与饮食行为和态度得分均有显著正相关性,r=0.223和r=0.197(P0.01)。提示营养知识知晓率高的学生,其饮食行为和态度得分优于营养知识知晓率低的学生。结论武汉科技大学在校大学生营养知识较为缺乏,饮食行为不合理,但均有积极的学习态度。应采取多种形式的多媒体化及专业系统营养学课程及讲座宣教,对大学生进行营养知识宣教和饮食行为的引导,形成科学的膳食认知和结构。     

高原石油工人代谢综合征及认知的流行病学特征研究

对青海省某石油公司1 876名工人进行代谢综合征(MS)及相关流行病学特征调查,总体患病率24.0%(451/1 876),中心性肥胖患病率最高(30.2%),男性均高于女性,且均随着年龄的增长而增高(P<0.01);3种指标代谢异常高达17.2%;工人对MS相关知识知晓率均低于60.0%,正确态度和行为持有率偏低;知识、态度及行为得分均呈正相关(P<0.01);电视和网络是工人最希望获得MS相关知识的途径。提示应加强MS相关知识的教育,建立正确的行为和生活方式。     

广州市中小学生健康状况与营养知识、态度及行为的关联性分析

目的了解广州市中小学生健康状况,探索其与营养知识、态度及实践(KAP)的相关性,为制定广州市中小学生营养健康教育策略提供依据。方法采用整群随机抽样的方法,对广州市4所中小学在校学生进行身体健康状况(常见不适症状发生频率)、营养KAP问卷调查(营养知识认知、饮食态度、饮食行为)。结果共调查577名中小学生,小学生占46.27%(267/577),中学学生占53.73%(310/577);男生占51.82%(299/577),女生占48.18%(278/577)。中小学生健康状况得分为(39.52±4.99)分,男生为(39.57±5.02)分,女生为(39.53±4.96)分,不同性别间得分差异无统计学意义(P0.05)。三、五、六和初一年级学生的得分分别为(41.58±3.68)、(40.74±4.19)、(39.86±4.00)、(38.52±5.51)分,不同年级间得分差异具有统计学意义(P0.01)。男生营养知识得分高于女生(P0.05),女生营养行为得分高于男生(P0.05),男、女生营养态度得分差异无统计学意义(P0.05)。营养知识和饮食态度得分在不同年级间的差异均有统计学意义(均P0.01),饮食行为得分差异无统计学意义(P0.05)。中小学生健康状况与饮食态度得分(r=0.220)、饮食行为得分(r=0.245)均具有一定的相关性,而健康状况与营养知识得分无相关关系(P0.05)。多重线性回归分析结果表明,饮食态度得分和饮食行为得分与健康状况存在线性关联,偏回归系数分别为0.142、0.481。结论相关教育部门应注重改善广州市中小学生睡眠质量与精神状态。饮食行为对中小学生健康状况的影响最大,校园健康教育应注重饮食行为干预。     

武汉市流动儿童看护人营养知识、态度与行为调查

目的了解武汉市流动儿童看护人营养知识、态度与行为状况,为流动儿童营养促进提供科学依据。方法采用整群抽样方法,选取武汉市洪山区两所小学,对3~6年级学生看护人共计1 132名进行营养知识、态度与行为(knowledge,attitude and practice,KAP)问卷调查。结果共收回儿童看护人问卷910份。流动儿童看护人营养知识平均得分(19.7±5.2)分,平均知晓率仅为67.5%,低于本地儿童看护人得分,差异有统计学意义(P0.05),影响其得分的主要因素有看护人身份、父母文化程度、家庭经济来源。部分看护人持有消极的营养态度(13.4%~40.9%),家庭成员不良饮食行为发生比例较高(19.4%~65.3%)结论武汉市流动儿童看护人营养KAP表现为营养知识缺乏、营养态度消极和不良饮食行为共存,对其开展营养宣教工作十分必要。     

海南省三市县中小学生家长营养知识调查及对策分析

目的了解海南省三市县家长营养知识水平,分析影响因素,为中小学生家长的营养健康教育与干预提供理论依据。方法采用自行设计的营养知识问卷,应用分阶段抽样方式对3 742名家长进行问卷调查。结果海南省三市县家长膳食指南知晓率为28.89%,营养知识得分均值为(45.70±22.81)分。不同文化程度、不同职业、不同民族、不同区域之间家长膳食指南知晓率(HC=57.972、22.650、17.223、64.655,P0.01)和营养知识得分(F=123.516、12.457、15.992,46.889,P0.01)差异均有统计学意义。不同亲缘关系之间营养知识得分差异有统计学意义(F=4.430,P0.01)。Logistic分析发现,文化程度是影响膳食指南知晓率和营养知识得分的影响因素。结论家长营养知识水平普遍较低,提高中小学生家长文化素养,多方式强化家长营养知识水平势在必行。     

某大型企业职工艾滋病相关知识知晓现状调查

[目的]了解某大型企业职工对艾滋病预防知识的知晓率、态度行为、获得途径等情况.为企业艾滋病防治宣教工作提供理论依据.[方法]采用分层整群抽样方法,对企业干部、工人、临时工3类人群共370人进行问卷调查.[结果]3类人群艾滋病知识总体知晓率为81.7%,不同年龄、身份、文化程度、婚姻状况的职工艾滋病知识得分存在差异,具有统计学意义(P<0.05);态度行为:83.0%的干部、70.4%的工人和84.1%的临时工不赞成性解放,73.6%的男职工和87.2%的女职工不赞成婚外性行为.且男女职工间差异有统计学意义(P<0.01).职工主要通过电视、新闻报纸杂志、网络、宣传板报、朋友等多种途径获得艾滋病相关知识.[结论]企业职工艾滋病知识知晓情况、对待态度及行为观念受年龄、身份和文化程度的影响,应结合职工艾滋病相关知识知晓率水平和接受教育需求不同.采取多种宣传途径消除职工的模糊认识.提高职工艾滋病防治知识知晓率水平.     

成都双流国际机场口岸食品从业人员卫生知识、态度、行为调查

目的了解双流机场口岸食品从业人员对食品卫生的知识、态度和行为情况,为食品从业人员进行健康教育提供科学依据。方法制定调查问卷,对双流机场43家食品企业的216名从业人员进行调查。用SPSS 13.0统计软件进行数据处理和分析。结果被调查者食品卫生知识总体得分为(10.74±2.00)分,学历越高、从业年限越长,食品卫生知识得分越高(P 0.01)。对食品安全的态度总体得分为(9.56±0.85)分,对食品安全的行为总体得分为(9.45±0.97)分。结论双流国际机场口岸食品从业人员对食品卫生知识有一定的了解但不全面,卫生知识水平有待进一步提升;对食品安全态度都较为积极,需重点加强初中及以下学历人员、销售和服务岗位人员的食品安全行为培养。     

上海市青浦区5岁及以下幼儿父母手足口病知信行现况调查

目的了解青浦区5岁及以下幼儿父母手足口相关知识、态度和行为现况,探讨相关因素。方法通过分层随机抽样,抽取青浦区各镇/街道5岁及以下幼儿父母共计628名,采用自行设计的调查问卷开展面对面问卷调查。结果 618名父母的手足口病核心知识平均得分为5.64±2.05,对手足口病的态度评价平均得分为3.94±2.54,手足口病预防及治疗相关行为评价得分为7.75±1.83,三者间有显著性差异(F=482.82,P0.01)。Logistic多元回归分析显示在知识得分和行为得分方面,入户调查者得分低于在预防接种门诊接受调查者(t=10.626,P0.01;t=1.480,P0.01),受教育程度越高(t=5.544,P0.01;t=7.828,P0.01)、同住人口数越多(t=2.138,P0.05;t=3.228,P0.01),得分越高;在态度得分方面,入户调查者得分低于在预防接种门诊接受调查者(t=7.778,P0.01),上海本市户籍者得分高于外省市户籍人员(t=3.042,P0.01),受教育程度越高(t=5.343,P0.01)、孩子数越多(t=2.114,P0.05),得分越高。结论青浦区5岁及以下幼儿父母对手足口病核心知识知晓及态度有待进一步提高改善,应结合人群特征加强健康宣教,采取干预措施。