药补不如食补

我们民族已经存在5000年了,5000年来我们依靠什么生存?依靠的是我们的饮食结构,依靠的是我们自古以来的食疗实践。到底是吃天然食物还是吃药片?去年在德国访问的时候,我组织德国学生开了一个座谈会,我问一位德国女博士:"你的爷爷奶奶给你说过什么经验?"她说:"我奶奶说,一天吃一个苹果,就远离医生了。"另一位男博士说:"我爷爷说,一天喝一     

用“脑”吃饭 大鱼大肉也能健康吃

正食物是一把双刃剑,您吃对了,是健康良药;吃错了,是慢性毒药。为了健康,我们要"用脑"来控制饮食,并不是用味觉饮食。简化来说就是:用心安排一日三餐,以什么食物提供营养素能满足一天的工作和生活的需要,食物的性和身体是否能够接受为主要考虑因素,而不是用味道好吃不好吃来评判日常饮食。     

根据体质寒热选食物

中医强调阴阳调和:体质偏热的人要多吃寒凉性食物,即"热者寒之",体质偏寒的人,自然要多吃温热性的食物,即"寒者热之"。你是什么体     

冬天的营养蔬菜

正冬季吃什么既营养又健体强身呢?民谚云"春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根"。冬天正是根茎类食物大量上市的季节,如红薯、萝卜、土豆、山药、莲藕等。这些根茎类食物普遍含有丰富的碳水化合物,可以用来替代部分主食,给人体提供较多的热量,尤其适合冬日抗寒。     

食物的旅行

<正>民以食为天,我们每天都吃食物,但是你知道食物在我们体内是怎样消化和吸收的吗?下面我们就跟随食物来一次小小的"旅行"。第一站:口腔食物到达我们的口腔,牙齿就像切碎机一样,将食物磨碎。食物的消化系统"旅行"是从进入嘴即口腔开始,当食物进入口腔后,首先是口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅     

饮食结构中的新旧迷信

随着生活的发展,人们的饮食结构也在发生变化。现在吃饱、穿暖已经不是惟一的日的,人们更加关注食物的营养,关心它是否能使我们精力充沛、优雅端庄。专家们总是告诉我们哪一种食物该吃,哪一种食物不该吃,哪几种食物应相互搭配吃。当今各种媒介宣传也促使新的饮食结构形成,有些人成了新饮食结构的奴隶,他们对吃什么不懂不问或是犹豫不决,过多的注重传统饮食规则与俗成的饮食习惯。因此,他们享受不到健康饮食乐趣。     

谨防美味佳品与食物病

民以食为天,我们每天都要吃许多种食物,才能保证身体正常的新陈代谢之需要,满足机体为应付紧张的工作和学习而消耗的能量,吃什么?怎么吃?其中大有学问,以下几种食物若食用方法不当     

“肥”人多阳虚,扶阳可减肥

<正>俗话说:"十个胖人九个虚",虚的是什么呢?是我们身体的阳气。从《黄帝内经》开始,中医就特别强调:人的阳气乃是生命的根基。那些所谓的"阴"是指人体的脏腑器官、我们所吃进去的食物——各种营养成分……等等,这些"阴"的成分都是要为人体的"阳"服务的。     

科学颠覆食物搭配错误观念

在日常生活当中,常常有人告诉我们,什么食物和什么食物不能搭配吃,会损失营养,会有毒,或者会产生致癌物质,时常弄得人胆颤心惊,惴惴不安。果真如此吗?找几个常见的搭配禁忌,让我们听听专家怎么说。1、菠菜和豆腐不能一起吃禁忌的理论:菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与钙可结合形成不溶性的沉淀。     

你不了解的食物最佳进食时间

正你不要只关心自己的饭碗里是什么食物,更要关心每种食物的最佳进食时间。这是英国剑桥大学营养专家提出的最新健康饮食法则。这是因为:食物也有自己的“生物钟”,只有遵从顺应它,你才能吃得更健康、更苗条—生物钟原来不是人类独有的专利,不仅很多动物有,甚至连我们吃的食物也有属于自己的生物     

颠覆食物搭配的错误观念

在日常生活当中,常常有人告诉我们,什么食物和什么食物不能搭配吃,会损失营养,会有毒,或者会产生致癌物质,时常弄得人胆战心惊,惴惴不安。果真如此吗?找几个     

“威特利饮食法”指导人类健康饮食

一个有趣的现象历久弥新,那就是公众的饮食习惯是最需要科学指导的,可它又是科学家们最指导不好的。互为借鉴、凭空臆断的所谓"研究"、"指南",无法深入到事情的科学层面,带给公众的无疑是自相矛盾和无所适从。难怪在世界的每一个角落都有人重复着著名讽刺作家马克·吐温的名言:"想吃什么就吃什么,让食物在肚子里论高低去吧。"     

食物相克造成不适、中毒,甚至死亡!

正流传度:50000000+我们从小就被父母及长辈灌输——食物是会相克的。如:鸡蛋与糖精同食会中毒、菠菜与豆腐同食会导致肾结石、洋葱与蜂蜜同食会失明!其实,"食物相克"的说法由来已久。早在80多年前,南京广为流传:"吃香蕉再吃芋头会相克""香葱和蜜不能共食""维生素C和虾不能一块吃"……那么,食物的相生相克,是真的吗?     

食医我国最早的专职营养师

营养师的主要工作是研究食物中的营养和人体机能需要的关系,也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。     

恋爱心情与饮食

我恋爱了！去吃！我失恋了……去吃！我们把花花绿绿的食物吃进肚子里,连同我的心情…… 喜:"我们一起看月亮,数星星。每一次眼神的碰撞都刻骨铭心。" 幸福的时候需要平稳积极的心态,橙色食物是幸福的护身符。由于橙色在光谱中介于红与黄之间,虽     

“食物地图”：你全身的饮食秘方

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗？现给你提供一张全身的“食物地图”，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。     

冬季进补 高热量不等于高温暖

正冬季进补,怎样吃出暖意还不发胖?这应该是很多人都关心的饮食话题。非得大鱼大肉吃着,才能感到温暖吗?其实并不在寒冷的冬季,吃高热量的食品,其实不等于就能让身上暖起来。吃猪油,吃蛋糕,吃曲奇,吃油炸食品……这些食物对于提高抗寒能力基本上没什么帮助。而吃传统认为"温热"的食物,相对而言更有效一些。为什么高热量不等于高温暖为了方便解释,我们把人体看成一个供暖工厂。这个工厂的燃料就是食物当中含热量的成分,比如脂肪、淀粉和     

补钙要"晚"补

有人认为,晚餐睡觉前吃虾皮补钙,容易增加尿道结石的患病危险,可是也有的专家说"晚上补钙效果好",那究竟什么时间怎么补钙好?补钙要尽可能的从天然的食物中多摄取富含钙质的食物,食物是最好的药物,而且没有副作用,比较安全。     

母亲从来不吃补品

正母亲过去是一位中学教师,今年已经87岁高龄了。她面色红润、精神矍铄,没有高血压、心脑血管病等老年人常有的疾病,平时很少打针吃药,基本上不去医院,我们都为母亲有这么好的身体感到高兴。邻居们都问母亲这么大年纪身体这么好,吃的是什么补品,有什么养生秘方。母亲总是笑着对大家说,我什么补品也不吃。吃的方面,我就是经常吃红糖、红薯和鱼肉这3种食物,这     

关于“发物”其实你一直没弄懂

正忌食发物是在民间广为流传的一种说法,很多时候患者会被医生或者身边的人告知不能吃"发物",不然不利于疾病治疗和机体康复,但到底发物是什么?发物背后有着什么样的中医知识?今天我们请陕西中医药大学中医食疗专家辛宝为你解读日常生活中,每当我们吃药时,就会被医生和一些老人告之,不能吃哪些食物,这便是人们常说的"发物"。传说明太祖朱元璋登基后大肆屠戮功臣,大将徐达因患背疮忌食"发物"鹅肉。朱元璋听闻后便赐