采食四大提示

提示一:有毒的野菜不能吃可食的野菜往往会和许多其他植物混杂在一起生长,这其中就有一些有毒的野菜,采摘时就要注意鉴别,以免发生中毒。下面是一些毒性较强且分布较广的有毒野菜,供大家采食野菜时进行鉴别。此外,还有曼陀罗(山茄子)、毛茛(猴蒜)、天南星(蛇玉米)、红心     

红枣与虾皮同吃中毒?

正近日,网络上一篇名为《老人吃红枣中毒过世!吃红枣千万不能搭配它!要注意!分享出去!》的文章,引起大量网友的转发。文中提到:"千万不要把红枣和虾皮一起吃,一位老奶奶爱吃红枣,有一天突然口吐白沫,去医院检查是因为红枣和虾皮同吃,产生了类似砒霜的毒素"。另外,文章中还讲述了红枣和动物内脏、牛奶以及食物相克的"真实案例",让喜欢吃枣的人惊出一身冷汗。     

维生素B_(12)对小白鼠一氧化碳中毒保护作用的试验

一氧化碳(CO)中毒在冶金和日常生活中都很常见,但少有效治疗方法。我们设想对患者在现场注射某种药物促进HbCO分解,结合氧气疗法可能提高抢救效果,减少后遗症的发生。据报道维生素B_(12)(维B_(12))对肝脏有保护作用,但未见对CO中毒是否有效的报告。基于CO中毒的毒理和维B_(12)分     

厨房小窍门2则

茄子美味不吸油 都知道茄子是很吸油的蔬菜,炒茄子放油少不好吃。但是现在提倡健康的生活方式,油吃多了对身体不好。那么如何让茄子既美味又不吸油呢？推荐以下4个方法。 1.茄子切成薄片用盐水泡后再炒。 2.锅内不放油,直接将茄子放入干炒至茄子软蔫,盛出,然后像平时做菜那样去炒。     

西瓜和桃子一起吃会中毒

正【流言】桃子和西瓜不能一起吃,同吃会产生剧毒,严重者可致命。【真相】南京市中西医结合医院食疗药膳门诊主任中医师王东旭介绍说,从营养学的角度来说,桃子和西瓜二者不存在相克的说法,更不会吃出中毒。如果有人因为吃了两种水果出现中毒反应,可能与不洁饮食有关系。中医所说的中毒与西医的中毒意思不一样,中医认为,西瓜和桃子二者性味是相反的。大家都知道夏季吃     

治疗抑郁症，不能单靠药物

正世界卫生组织2020年1月发布数据显示,全球抑郁症患者人群累计超过2.64亿,每年有80万人因抑郁死亡,中国泛抑郁状态者逾9500万人,并且近八成的抑郁症患者没有被发现。近年来,随着大众媒体的广泛宣传,大家都道知道抑郁症是一种疾病,一旦确诊为中、重度,需要用药物来治疗。但实际上,抑郁症的治疗应该是一个系统的修缮与重组过程,不能仅靠药物,下面这些方法也必不可少。多吃绿叶蔬菜缺乏维生素B_6、维生素B_1、烟酸和叶酸,都可能增加患抑郁症的风险。维生素B1和烟酸影响到能量代谢,     

每天多1份水果,体重就减轻

正美国《公共科学图书馆·医学》杂志刊登一项研究发现虽然多吃水果、蔬菜有利于减肥,但不同的种类,减肥效果不同。此次研究由美国哈佛大学公共卫生学院及附属布莱姆妇科医院研究员莫妮卡·伯托亚博士主持,结果表明,水果、非淀粉类蔬菜摄入越多,体重超标风险越低。非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、西兰花、茄子和芹菜等蔬菜。具体来说,研究员在去除了参试者自我报告的吸烟状况和身体运动等其他因素之后仍发现,每天多吃1份水果     

这些蔬菜不可生吃

<正>现在很多人崇尚轻食,喜欢吃蔬菜水果沙拉,营养丰富又美味,而且少了蒸、煮、炒这些工序,节省时间的同时还能最大限度地保留蔬菜中的营养。但是注意了,并不是所有的蔬菜都可以生吃,吃错了可能会中毒!豆角类:大多数豆角类蔬菜都不适合生吃,比如菜豆、扁豆等,这是因为这类豆     

我的保健小窍门

吃茄子 可防老年斑 我60岁的时候，手上就长了不少老年斑。后来，听一位朋友说，多吃茄子可防老年斑。于是，每到茄子成熟的季节，我都尽可能多吃茄子。几年过去，老年斑果然没长，原有的也慢慢在消退。     

吃茄子 可防老年斑

我60岁的时候,手上就长了不少老年斑。后来,听一位朋友说,多吃茄子可防老年斑。于是,每到茄子成熟的季节,我都尽可能多吃茄子。几     

黄瓜和西红柿“不和”吗

<正>坊间有这样的传言,说黄瓜和西红柿不能同吃,因为黄瓜中含有维生素分解酶,会破坏西红柿中的维生素C,故而不能同吃。这是真的吗?大自然中维生素C广泛分布在各种蔬菜水果中,比如柠檬、辣椒、鲜枣、猕猴桃等,是不是黄瓜就不能和所有的蔬果一起吃呢?答案当然是否定的。而且黄瓜本身也含有丰富的维C,这样的话岂不是说黄瓜和黄     

维生素B_6的新用途

近年发现,维生素B_6(以下简称B_6)有许多新的临床用途。现介绍如下。一、抢救异烟肼中毒:异烟肼中毒的病人常发生严重抽搐,而B_6有促进抑制性神经递质r-氨基丁酸合成和控制抽搐作用,因而可用来解毒。有人用B_6抢救异烟肼中毒19例,12例痊愈,7例因B_6剂量不足死亡。用法:每服1.0g异烟肼静注B_6 1.0g;如不知中毒量,可先用B_6 5.0g在3～5分钟内缓慢静注,必要时可间隔5～20分钟重复注射,直至抽搐停止,意识恢复。二、防治妊娠糖尿病:孕妇易缺乏B_6而引起色氨酸代谢异常,产生黄尿酸—胰岛素复合物,使胰岛素的降糖作用明显减弱而     

《真言不美》

其实呢,吃了无机物,未必能吸收,也未必能代谢出去.不管是哪里生产出来的,不管是广告里说用什么"高科技提取的",它都是合成的,为了安全起见,还是从蔬菜、水果中获取有机的维生素和矿物质. 我举个简单的例子给大家: 化学合成的维生素C人体每天最高可耐受摄入量为1000毫克,那么,你一天吃维生素C就不能超过这个标准,超过这个标准,你就中毒了,就需要抢救了!     

“食物相克”的说法科学吗?

<正>Q:最近,在网上总看到耸人听闻的消息,说虾与维生素C不能一起食用。如果一起吃,相当于吃了砒霜。还有许多人列举了一些"相克"的食物,如豆浆不能和鸡蛋一起食用,否则会消化不良;牛肉不能和栗子一起吃,否则会发生呕吐。这些"相克"的说法可信吗?北京蔡立江     

常吃炖茄子可降低胆固醇

茄子中含有丰富的维生素P，尤其是紫茄，每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克，一般蔬菜都达不到这个含量。维生素P具有降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂和增强人体细胞间黏着力的作用，因而具有降低血中胆固醇的功效。常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。     

维生素B_1的新用途

维生素B_1(简维B_1下同)又名硫胺素,是能量代谢和外周神经产生功能的主要辅酶,主要用于脚气病,多发性神经炎和胃肠道疾患,近年来的临床应用表明,维B_1又具有如下新用途。一、驱铅临床应用表明,维B_1每天3次,每次30mg,排铅效果更为明显。配对检验表明有显著性差异(P<0.01)。Bratton曾通过维B_1的驱铅动物实验,认为可能是维B_1或     

茄鲞,吃不出茄子味的茄子干

在<红楼梦>里,刘姥姥带着新鲜的瓜果蔬菜,第二次来到了与她的生活有着天壤之别的贾府,这一次,她受到了贾母的款待,吃了不少没吃过的新鲜玩意儿,茄鲞(音"响"xiang)就是其中一种.茄鲞,顾名思义自然与"茄子"有关了,可哪晓得刘姥姥一尝,却说:"这哪有茄子味啊,别唬我了."难道这茄鲞真不是茄子做的?还是内中有何蹊跷呢?     

茄鲞,吃不出茄子味的茄子干

在<红楼梦>里,刘姥姥带着新鲜的瓜果蔬菜,第二次来到了与她的生活有着天壤之别的贾府,这一次,她受到了贾母的款待,吃了不少没吃过的新鲜玩意儿,茄鲞(音"响"xiang)就是其中一种.茄鲞,顾名思义自然与"茄子"有关了,可哪晓得刘姥姥一尝,却说:"这哪有茄子味啊,别唬我了."难道这茄鲞真不是茄子做的?还是内中有何蹊跷呢?     

微博

@健康管理:近日,天涯社区有人发帖求助——"姐姐、姐夫吃甘蔗中毒,现在姐夫成了植物人,姐姐的情况也不是很好,多次医治无果,恳请哪位知道好的医院,请告知。"吃甘蔗也会中毒?其实,甘蔗本身没问题,但发霉的甘蔗确实能引起中毒。而且,春季是甘蔗霉变的高发期,民间甚至有"清明蔗,毒过蛇"的说法。     

多吃胡萝卜会导致维生素A中毒?

正作为橙黄色蔬菜的典型代表,胡萝卜的营养价值真的是不负众望,有人送它"餐桌上的小人参"之称号,我觉得不算抬举。不过,民间有传言说吃多了胡萝卜会导致皮肤变黄、维生素A中毒,这是真的吗?胡萝卜该吃多少合适呢?一、胡萝卜与维生素A什么关系?维生素A又有啥作用?从传闻来看,好像大家都知道胡萝卜中的