关于运动健身的几个问题

1.运动是体能消耗的主要原因吗?答:不是。人体基本的新陈代谢要消耗掉人们所吃食物的60%～75%,消化占用了10%,人体的运动对普通人而言只占消耗量的20%～30%。2.耐力运动和剧烈运动哪一种消耗的脂肪多?     

减肥“三要素”

在我国数千万肥胖者中,属遗传和病因致胖的仅占极少数,而95％肥胖者则是因为能量的摄入与消耗之间的平衡失调,较长时间能量处于入超过剩状态造成的。因此,能否做到限制能量摄入,增加体能的消耗,确保机体能量“收支”相对平衡,是预防肥胖和减肥成败的关键所在。这就是减肥“三要素”形成的理论基础。综合减肥“三要素”的具体内涵包括: 遵循低热能的平衡膳食原则:一日三餐遵循食物多样化,避免食谱过于狭窄,做到从粗粮杂食中摄取碳水化合物;从动物和大豆类食物中摄取蛋白质、脂肪和矿物元素;从新鲜蔬菜瓜果中摄取维生素、粗纤维;使碳水化合物、蛋白质和脂肪三大热源营养物质能保持     

摄取营养的谬误和事实

谬误1:为获得能量,运动员应该吃面食,而禁吃糖果。 事实:并无区别。简单碳水化台物和复杂碳水化合物都能分解成葡萄糖,然后被血液循环系统吸收。血液循环系统将葡萄糖带入肝脏和大脑,或消耗,或贮存。 谬误2:吃零售使人肥胖。 事实:所有的食物都能成为均衡饮食的一部分,适量摄入才是关键。糖,像大多数食物那样,提供给人体多种必要的营养素。例如,一块巧克力提供了三种宏观营养素,即碳水化合物、脂肪和蛋白质,还包括维生素B、维生素E、钙、铁和镁在内的微观营养素。 谬误3:糖果使孩子兴奋过度。     

填饱肚子≠吃饱 大鱼大肉≠吃好 怎样才算吃饱、吃好

人每天都要吃饭,一日三餐怎样才算吃饱、吃好,每个人的理解并不一样有的人只顾填饱肚子,不讲究食品的质量:有的人注意了食品的优劣,多吃鱼、肉、奶、蛋类的食物,而量却不足。依照这些习惯吃饭,都将会造成营养不平衡,影响人的身体健康。 衡量吃没吃饱,不能只看填没填饱肚子,科学的标准是要看从食物中得到的能量够不够用。人体需要的能量主要来源于食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物,吃入1克蛋白质能产生4千卡的能量,1克脂肪产生9千卡,1克碳水化合物产生4千卡。因此,人们把蛋白质、脂肪和碳水化合物这些能产生能量的营养素叫作“三大生热营养素”。这些能量用在人们的工作,学习、说话、     

关于营养你所不知道的

<正>问:是不是关注总热量的摄取比起关注摄取何种形式(蛋白质,碳水或脂肪)来得重要?答:基本上是这样的。你吃的食物的卡路里总量是当前你最需要考虑的事情。当然饮食的结构也很重要。但消耗量大于摄取量是减少脂肪的关键因素。因而最有效的减脂方案是适当减少热量摄取和保持规律的运动。同样的热量摄取,如果在你的饮食结构中碳水化合物和蛋白质所占比例高,你的减脂效果就会更加明显。这是因为摄取蛋白质和碳水化合物能有效提高人的新陈代谢率,而摄取脂肪则几乎没有这一功效。     

六类食物助你抵御寒流

随着冬季的到来,保暖显得非常重要,而吃对了食物也可以让你由内而外地暖和起来。以下六类食物为身体保暖提供了相应的物质。富含蛋白质的食物有些食物更能刺激产热,比如高蛋白质食物,它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强产热作用,因此更为保暖。但要选择低脂蛋白质,如鱼肉、家禽和瘦肉。富含碘的食物碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能     

怕冷的人吃什么

寒冷的冬天,除了积极参加体育活动,多穿衣服外,吃些御寒的食物同样也可提高机体御寒的能力。日常生活中比较常见的御寒食品有: 肉类肉类中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果最好。它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪,产热量多,有益肾壮阳,温中暖下,补气生血之功。怕冷的人大多阳气不足,吃了这类食物可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增     

中小学生需要的五类食品

小学生每天应吃的食物有: 第一类食物:米饭、馒头、面条、玉米、红薯共375克,主要摄取碳水化合物、蛋白质和B族维生素。第二类食物:肉75克、鱼虾类25克、蛋25克、奶及奶制品200克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类食物:大豆及其制品75克,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维和B族维生素。     

专家推荐的营养组合

埃及著名学者努福尔经过长期研究指出,蛋白质、碳水化合物与脂肪对健康同等重要,缺一不可,关键在于巧妙组合,即将富含油脂的食物与豆类蔬菜组合,尽量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。     

预防营养缺乏:从肠道健康开始

食物在消化道内的分解过程称为“消化”,消化后通过消化管黏膜上皮细胞进入血液循环的过程叫“吸收”.我们日常所吃的食物中的营养成分,主要包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水,除了维生素、无机盐和水可直接被吸收外,蛋白质、脂肪和碳水化合物都是复杂的大分子有机物,均不能被直接吸收,必须在消化道内,先分解成结构简单的小分子物质,才能通过消化道的黏膜进入血液,送到身体各处供组织细胞利用.     

冬季营养摄入有讲究

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,首先是影响机体激素调节,促进蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的代谢分解加快,尤其是脂肪代谢分解加快;其次是影响机体的消化系统,使人提高食欲并消化吸收也较好;第三是影响机体的泌尿系统,排尿相应增多使钙、钾、钠等矿物质流失也增多。因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。此外,还应该多吃富含维生素的食物。     

碳水化合物大PK

<正>碳水化合物不但可以给我们的身体提供能量,而且还能够帮助蛋白质合成,是增肌时的重要营养补充。可以说,碳水化合物决定着你的训练效果。很多健身者都知道肌肉的生长需要大量的蛋白质,每天都会去计算自己应该补充多少蛋白质,无论是增肌还是减脂的那些人。有多少人关注过     

糖尿病之营养治疗（下）

除了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质之外,糖尿病患者对于维生素、矿物质、膳食纤维等的摄入量与健康人基本一致。糖尿病患者可以常吃高纤维食物以促进肌体的糖代谢,如玉米、小麦、白     

冬季吃热与热吃

多吃御寒食品,增摄产热食品 寒冷对人体的影响是多方面的。首先是影响机体激素调节,促进蛋白质、脂肪,碳水化合物三大营养素的代谢分解加快,尤其是脂肪代谢分解加快;其次是影响机体的消化系统,使人提高食欲并促进消化吸收;第三     

Q＆A

<正>Q:请问瘦人想练得壮些,吃东西注意些什么?A:蛋白质是肌肉增长最重要的营养源,健美训练者蛋白质的摄人应以非脂或低脂食品为主,如脱脂牛奶、蛋清、鱼、去皮家禽、牛排等,瘦人可以适当的增加高热量的碳水化合物和脂肪的摄入。只有摄入的能量大于消耗的能量,人才能变壮。因此,消瘦者的膳食调配一定要合理、多样,不可偏食。平时除食用富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽类等,碳水化合物也是重要部分,还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。蛋白质,碳水化合物,脂肪三种主要营养素的比例应为:40%:40%:20%只要饮食营养全面,利于消化吸收,再加上适当的健美锻炼,就能在较短时间内变得健壮起来。     

天冷饮食宜“五高”

正高"蛋白质"(代表食物:畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等)虽已立春乍暖还寒。可以适当增加高蛋白质食物的摄入,比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。因此,冬季吃高蛋白质的食物有助于机体抗寒。高"B族维生素"(代表食物:粗粮、坚果、绿叶菜等)     

营养

<正>问:晚饭过后几小时,我们还是有加餐的欲望。有什么解决办法吗?肌肉科技答:在每天的最后一餐中,少食用一些碳水化合物,多食用一些含有脂肪和蛋白质的食物。因为碳水化合物比脂肪和蛋白质消化更迅速,所以食用过多的碳水化合物会让你在几     

中老年人减肥良策——步行、慢跑和增氧健身

中老年人中啤酒肚、臀部下垂和大腿肥粗是常见的。而妇女一般都在更年期以后。新加坡运动生理学硕士欧里克·金说:“在身体的某些部位要减肥确实是困难的,但定期锻炼能为你提供消除臀部、腹部下垂的机会,因为它能加速人体消耗食物和有助于更有效地消耗脂肪。”男人是通过消耗脂肪和碳水化合物获得力气的。健康中心负责人布鲁斯·约瑟夫斯说,实际情     

脂肪是好还是坏

脂肪对人体是必需的美国营养师学会指出:"在营养中,没有什么好的食物好的营养素以及坏的食物坏的营养素,只有好的膳食和坏的膳食。"脂肪和蛋白质、碳水化合物并称自然界的三大营养素,除了热量之外,它们是最重要的营养素。脂肪的热量最高,每克是9千卡,要比蛋白质和碳水化合物4千卡的热量高出一倍多;而且它的耐饥性能最强,脂肪的饱腹感要比其他两种营养素高一倍多;食     

别再让错误的饮食观念出现在饭桌上

误区一: 餐后立马吃水果 生活中大家习惯用餐后立即进食水果,认为水果清新爽口,富含水分,可以解腻,又能帮助消化.其实不然,餐后进食水果会影响我们的消化功能.在我们日常的食物中,主要成分是脂肪、碳水化合物和蛋白质,而这些食物在胃里的滞留时间大致为:碳水化合物为1小时左右,蛋白质为2～3小时,脂肪为5～6小时,而水果则...