补充维生素A、β－胡萝卜素对农村青少年机体维生素A储存水平的影响

本文对８２名１２～１５岁、体重３５～４５ｋｇ的农村初中学生进行了维生素Ａ、β－胡萝卜素的补充实验研究。实验１组（ｎ＝２１）每天补充２ｍｇ的β－胡萝卜素，实验２组（ｎ＝１９）每天补充６ｍｇ的β－胡萝素，实验３组（ｎ＝２４）每天补充４００μｇＲＥ维生素儿分别在实验初始、第四周末、第六周末和第八周末抽血测定。在实验的第七周，将补胡萝卜素的两组改为补维生素Ａ１０００μｇＲＥ、补维生素Ａ组改为补６ｍｇ的β－胡萝卜素。对照组（ｎ＝１８）给予安慰剂。结果显示：每天摄入营养素推荐摄入量（ＲＤＡ）剂量和２倍ＲＤＡ剂量的β－胡萝卜素，对于提高机体维生素Ａ、β－胡萝卜素水平的效果是相同的，而直接补充维生素Ａ，机体维生素Ａ、β－胡萝卜、素水平略高于补胡萝卜素组。本研究探讨了我国青少年确实的营养状况，也提示维生素Ａ在维生素Ａ营养中具有胡萝卜素不可替代的作用。     

2型糖尿病患者血维生素C、维生素E及β-胡萝卜素水平探讨

目的 探讨２型糖尿病（Ｋｉａｂｅｔｅｓ ｍｉｌｌｉｔｕｓ,ＤＭ）患者血中维生素Ｃ（Ｓ－ＶＣ）、维生素Ｅ（Ｓ－ＶＥ）、β－胡萝卜素（β－Ｃａｒｒｏｔｅｎｅ,Ｓ－βＣＡＲ）水平。分析患者每日膳食上述成分供给量。方法 用亚铁嗪显色分光光地对４１例２型ＤＭ患者和６０例正常人进行外周血ＶＣ、ＶＥ、β－ＣＡＲ检测。结果 ２型ＤＭ患者Ｓ－ＶＣ、Ｓ－ＶＥ、Ｓ－γＣＡＲ水平均明显低于正常（Ｐ〈０．０１）。８例患者食     

高效液相色谱法同时测定维生素A、E及β-胡萝卜素

本研究运用新型检测器ＳＰＤ－１０Ａ（日本岛津公司）,测定维生素Ａ、Ｅ及β－胡萝卜素。分析柱为ＣＬＣ－ＯＤＳ（日本岛津公司）。流动相乙腈∶二氯甲烷∶甲醇＝７０∶２０∶１０,流速１．０ｍｌ／ｍｉｎ。对维生素Ａ（ＶｉｔＡ）的检测波长为３２５ｎｍ,对维生素Ｅ（ＶｉｔＥ）及β－胡萝卜素的检测波长分别是２９２ｎｍ和４５０ｎｍ。结果：ＶｉｔＡ保留时间为２．５１ｍｉｎ。ＶｉｔＥ和β－胡萝卜素分别为５．２２ｍｉｎ和１１．５４ｍｉｎ。３种物质峰独立完整,无干扰峰,并在１３ｍｉｎ之内可完成分析测定。结论：本研究首次建立了一次性同时测定ＶｉｔＡ、ＶｉｔＥ及β－胡萝卜素的方法,具有节省时间和节省试剂及快速、准确的优点。     

β－胡萝卜素对二甲肼诱发的小鼠大肠癌的影响

ＩＣＲ小鼠每周皮下注射２０ｍｇ／ｋｇ１，２－二甲肼（ＤＭＨ）共２０周，诱发大肠癌。对２个给药组分别从实验第１周和第１７周开始以１５ｍｇ／ｋｇβ－胡萝卜素灌胃，每周２次，至第２６周处死动物，前者小鼠大肠肿瘤发生率下降，大肠带瘤数减少，可溶性白细胞介素２受体（ＳＩＬ－２Ｒ）降低；后者小鼠大肠带瘤数也明显减少。以５ｍｇ／ｋｇβ－胡萝卜素灌胃，每天１次，第７天每鼠皮下注射ＤＭＨ２０ｍｇ／ｋｇ，２４ｈ后，小鼠大肠腺上皮细胞微核频率明显下降。     

抗氧化营养素对DNA损伤的保护作用

（１）目的探讨抗氧化营养素对ＤＮＡ氧化损伤的影响。（２）方法实验分为实验组和对照组，实验组（ｎ＝２５）连续服用β－胡萝卜素，维生素Ｃ和Ｃ（ＶｉｔＥ，ＶｉｔＣ）２８０ｄ，对照组（ｎ＝２５）未服药，两组均取全血分离淋巴细胞，反应单细胞琼脂电泳（ＳＣＧＥ）检测ＤＮＡ的自发损伤及经不同浓度Ｈ２Ｏ２（３０，１００，３００μｍｏｌ／Ｌ）处理后的ＤＮＡ损伤程度。（３）结果两组淋巴细胞自发性ＤＮＡ损伤率都很低，分     

多囊卵巢综合征患者糖耐量试验前后血中活性物质测定

为了研究多囊卵巢综合征（ＰＣＯＳ）的黄体生成素（ＬＨ）及胰岛素升高与神经肽的关系，我们检测了正常组（ｎ＝１５）、１型患者组（ＬＨ／ＦＳＨ≥３，ｎ＝３０）和２型患者组（ＬＨ／ＦＳＨ＜３，ｎ＝２５）糖耐量试验（ＯＧＴＴ）前后外周血中胰岛素、生长抑素（ｓｏｍａｔｏｓｔａｔｉｎ，ＳＳ）、β－内啡呔（β－ｅｎｄｏｒｐｈｉｎ，β－ＥＰ）和强啡呔Ａ（ｄｙｎｏｒｐｈｉｎＡ，ＤｙｎＡ）浓度的变化。结果在基础状态下，１型组的ＬＨ与ＳＳ有负相关性（ｒ＝－０．５１，Ｐ＜０．０５），２型组ＬＨ与β－ＥＰ也有负相关性（ｒ＝－０．４９，Ｐ＜０．０５）；ＯＧＴＴ后，１型组β－ＥＰ和ＤｙｎＡ较对照组升高，２型组的ＳＳ较对照组有相对不足。表明内源性ＳＳ不足及β－ＥＰ和ＤｙｎＡ升高可能导致了ＰＣＯＳ的ＬＨ及胰岛素的升高     

白血病患者血浆和外周血白细胞内维生素的研究

本文检测４５例正常人和４４例不同类型白血病血浆和外周血白细胞内维生素Ｅ、Ａ、Ｃ、Ｂ１２、β－胡萝卜素和叶酸浓度。结果表明，白血病血浆内β－胡萝卜素降低（Ｐ＜０．００１），Ｂ１２显著增高（Ｐ＜０．００１），外周血白细胞内维生素Ｅ、Ｂ１２和β－胡萝卜素均低于正常对照组（Ｐ＜０．００１和＜０．０５）。在各类型白血病比较中，ＡＬＬ血浆维生素Ａ和β－胡萝卜素高于正常对照组和髓系白血病（Ｐ＜０．００１），ＣＭ     

β—胡萝卜素对二甲肼诱发的小鼠大肠癌的影响

ＩＣＲ小鼠每周皮下注射２０ｍｇ／ｋｇ１，２－二甲肼（ＤＭＨ）共２０周，诱发大肠癌。对２个给药组分别从实验第１周和第１７周开始以１５ｍｇ／ｋｇβ－胡萝卜素灌胃，每周２次，至第２６周处死动物，前者小鼠大肠肿瘤发生率下降，大肠带瘤数减少，可溶性白细胞介素２受体降低；后者小鼠大肠带瘤数也明显减少。以５ｍｇ／ｋｇβ－胡萝卜素灌胃，每天１次，第７天每鼠皮下注射ＤＭＨ２０ｍｇ／ｋｇ，２４ｈ后，小鼠大肠腺上皮细胞     

维生素A对沥青烟气诱发小鼠肺癌的阻断作用

本实验将１５０只昆明种小鼠随机分为３组（Ａ、Ｂ、Ｃ组）。Ａ、Ｂ组小鼠同时吸入沥青烟气（浓度为１６５．５ｍｇ／ｍ￣３），每天３ｈ，共４个月。Ｂ组小鼠另再维生素Ａ花生油溶液每周灌胃两次，每次０．２ｍｌ（含维生素Ａ醋酸酯７５０Ｕ），至实验结束。Ｃ组为空白对照组。整个实验周期为８个月，其中于实验第３和第６个月时各组均随机处死小鼠６只，最后将剩余动物全部处死．结果：Ａ组肺癌总发生率（７９．２％）明显高于Ｂ组（５５．１％）（Ｐ＜０．０５）。提示，维生素Ａ可有效地阻断由沥青烟气所诱发的肺癌。     

补充β—胡萝卜素和维生素A对儿童常见病发病率及生长发育…

对１３２名６个月－７岁维生素Ａ缺乏及临界缺乏儿童进行了３个月的补充β－胡萝卜素及维生素Ａ试验，结果发现：补充β－胡萝卜素组，维生素Ａ缺乏儿童及临界缺乏儿童血清维生素Ａ水平均明显提高，还能促进儿童生长，体重平均多增加０．３ｋｇ，３个月内平均发病天数比对照减少了７ｄ，暗适应时间平均缩短了８ｓ。     

维生素A缺乏对大鼠生育力的影响

①目的　探讨维生素A(VitA)缺乏对大鼠生育力的影响。②方法　采用断乳期 2 1～ 2 3dWistar大鼠 ,雌雄各半 ,体质量 35～ 4 5 g ,随机分为正常组和VitA缺乏组 ,分别饲喂正常饲料及无VitA的饲料 ,观察大鼠生长发育 ,喂养 70d后 ,进行生育力实验 ;90d后 (孕鼠为妊娠 2 0d) ,腹主动脉取血 ,采用荧光法测定血清VitA含量。③结果　VitA缺乏组受孕率明显低于正常组 (χ2 =1 5 .0 4 ,P <0 .0 1 ) ,其活胎数、死胎数、吸收胎数与正常组比较有显著性差异 (χ2 =78.6 0 ,P <0 .0 1 )。正常组的雄、雌大鼠血清VitA水平均为 (0 .89± 0 .0 4 ) μmol/L ,而VitA缺乏组雄、雌性大鼠血清VitA水平分别降低到 (0 .1 4± 0 .0 5 )、(0 .1 3± 0 .0 4 ) μmol/L ,两组比较 ,差异有显著性 (t =4 0 .86、4 7.2 3,P <0 .0 1 )。④结论　维生素A缺乏使大鼠的生育力明显下降     

维生素A与人体免疫关系的研究

通过测定20名本院健康男性大学生的血清维生素A和IgA、IgG、IgM、总补体(CH_(50))、C_3、E-玫瑰花环形成试验和T淋巴细胞转化试验等7项免疫指标,发现IgM同血清维生素A呈负相关(r=-0.46,P<0.05),其它免疫指标同维生素A的关系尚不能确定。     

维生素A缺乏对大鼠体格生长及生殖器官发育的影响

目的　探讨维生素A(VitA)缺乏对大鼠体格生长及生殖器官发育的影响。②方法　将断乳 2 1～2 3d的Wistar大鼠 ,雌雄各半 ,体质量 35～ 45g ,随机分为正常组、VitA缺乏组 ,分别饲喂正常饲料及无VitA的饲料 ,观察大鼠生长发育 ,每 7d测体质量 ,绘制生长曲线。喂养 90d后 ,采用荧光法测定血清VitA含量 ;摘取双侧睾丸和附睾 ,计算睾丸和附睾脏器系数。③结果　正常组的雄、雌大鼠血清VitA含量均为 (0 .89± 0 .0 4) μmol/L ,而VitA缺乏组雄、雌性大鼠血清VitA含量分别降低到 (0 .14± 0 .0 5 ) ,(0 .13± 0 .0 4) μmol/L ,两组比较 ,差异有极显著性 (t=40 .86 ,47.2 3,P <0 .0 1) ;VitA缺乏组大鼠生长发育较正常组明显减慢 (t=2 .11,2 .92 ,P <0 .0 1) ,睾丸、附睾脏器系数下降 (t=12 .12 ,3.83,P <0 .0 1)。④结论　维生素A缺乏严重阻碍大鼠体格生长及生殖器官发育     

维生素C稳定性实验研究

本文研究几种因素对维生素C稳定性的影响，结果表明：金属离子、PH值、抗氧剂、橡胶、过高或过低温度均可加速维生素C的分解速度。     

维生素D缺乏与2型糖尿病关系的研究进展

维生素D与2型糖尿病的发生关系密切,其通过抑制炎症反应、抑制自身免疫反应、促进胰岛素合成及分泌、增加胰岛素敏感性等多种途径对2型糖尿病的发生起着重要的作用。适当的补充维生素D可以增加胰岛素的敏感性,减少糖尿病及其并发症的发生。