新体制下湘西州餐饮服务监管现状

随着食品药品安全监管体制改革,如何履行好《食品安全法》赋予食品药品监管部门餐饮服务环节食品安全监督管理职能,保障人民群众餐饮消费安全,是食品药品监管部门亟待研究和解决的课题。笔者结合湖南省湘西州餐饮服务食品安全监管的现状,对当前基层餐饮服务食品安全监管机制进行探讨。     

以开拓创新精神做好餐饮服务食品安全监管工作

在新一轮机构改革中,食品药品监管部门承担餐饮服务食品安全监管的新职能。《食品安全法》于2009年6月1日实行,同时按照宁夏自治区党委、政府的要求,宁夏回族自治区食品药品监督管理局从2009年6月1日起履行餐饮服务食品安全监管新职能。在一年的餐饮服务食品安全监管工作中,宁夏回     

适应“四个变化” 理顺“四种关系”

随着全国食品药品监管机构改革的不断深入,许多市、县食品药品监管部门开始履行《食品安全法》赋予的餐饮服务监管职能。与此同时,基层食品药品监管部门的机构管理属性、经费供给渠道、职能履行范围、监督执法依据等也随之发生改变。如何在复杂的形势下,适应上述变化,克服各种不利因素的影响,保证餐饮服务监管工作平稳、有序、有效开展,基层食品药品监管部门需要理顺以下四种关系。     

推行分级分类管理 提高餐饮服务总体水平

2010年是武汉市食品药品监管部门全面履行餐饮食品安全监管新职责的第一年。我们从建立健全监管体系和制度入手,大胆创新工作机制,积极推行分级分类管理,使我市餐饮服务总体水平不断提高,餐饮食品安全状况不断改善。     

县以下餐饮服务与药品监管模式的探讨

餐饮服务环节的监管是《食品安全法》赋予食品药品监管系统的一项全新的职能,也是对食品药品监管系统的一项新的挑战。县级食品药品监管部门如何在人少、面广、责任重大的情况下,有效地履行餐饮服务监管职责,确保辖区内人民群众饮食安全,是当前亟待研究和决策的大事。为此,本人对重庆市綦江县餐饮业及其监管现状进行了调研,对县以下基层餐饮服务与药品的监管方式提出一些设想和建议。     

乡镇食品药品监管机构的现状与构想

农村食品药品安全监管一直是整个食品药品安全工作的薄弱环节。在食品安全餐饮等消费环节以及保健品、化妆品监管职能划归食品药品监管部门后,应适应新形势的需     

开辟食品安全的新天地

暑往寒来,秋收冬藏。但对食品药品监管系统而言,始终绷紧着食品安全这根弦,丝毫不敢懈怠。从国家食品药品监督管理局到全国基层食品药品监管部门,针对餐饮服务环节的安全监管工作正紧锣密鼓,迎来本年度的高潮。     

如何加强交通运输行业餐饮服务食品安全监管？

高速路服务区里的快餐店，吃过的人都有某种担心，这些饭菜、食品安全吗？全国范围来看，交通运输行业餐饮服务食品安全监管刻不容缓。食品药品监管部门如何强化监管呢？     

对餐饮服务食品安全监管工作的几点思考

一、餐饮行业的特点及规律食品药品监管部门在承担餐饮服务食品安全监管工作之后,要实现精细化管理,保障食品安全,首先应该对行业有深刻的了解。1.餐饮行业风险的不可控程度很高。     

分类管理 提升餐饮食品安全监管水平

在机构改革中,食品药品监督管理部门承担了餐饮服务食品安全监管的新职能,面对新的监管任务和新的工作挑战,我们确立了＂在改革调整中找准工作的切入点,在学习继承中创新性开展监管工作＂的餐饮服务食品安全监管工作思路,按照餐饮服务单位的风险等级和经营能力,实施餐饮服务单位的分类管理制度,积极推进餐饮服务食品安全监管工作。     

创新监管手段 提升部门形象

近年来,安徽省芜湖市食品药品监管部门大胆革新,积极探索,全面推行食品药品现场检查量化分级,餐饮涉药单位动态评级和年度分级结果网上公开,不仅取得了良好的监管和社会效果,也进一步提升了食品药品监管部门形象。检查标准＂瘦身＂食品药品不同于一般商品,食品药品安全监管要求极为严格。在餐饮监管方面,除《食品安全法》、《食品安全法实施条例》外,     

齐心协力 攻坚克难 振奋精神 恪尽职守

2010年天津市食品药品监管工作概括起来就是:四个重点、四个提高和四个加强。(一)四个重点1.高起点履行好食品药品监管的新职能。今年的主要任务,一要加强对《食品安全法》及其法规的学习,确保依法监管。二要加快能力提升。三要深化安全整顿。四要创新监管机制。启动餐饮服务食品安全评价工作和示范工程建设,推动餐饮服务食品安全监管。     

注重发挥乡镇食品药品监管所的作用

《食品安全法》已经于6月1日正式实施。目前,只有少部分地市卫生和食品药品监管部门进行了餐饮服务监管职能的移交,大部分地区还正在改革之中。如何履行新职能,笔     

运用信息化技术创新监管思路

食品安全监管一直以来都存在着量大面广、人手不足、监管手段落后等问题,尤其是餐饮业还面临着经营业态复杂、基础差、人员流动性大等一系列更加突出的矛盾。2009年《食品安全法》的颁布实施,赋予食品药品监管部门餐饮服务食品安全监管的新职能,     

妥善应对 科学处置 提升餐饮环节食品安全突发事件处置水平

自全国食品药品监管系统接手餐饮食品安全监管职能以来,餐饮服务环节食物中毒等食品安全突发事件的处置成为了考验食品药品监管系统能力水平,维护社会和谐稳定的重要方面。     

着力构筑山西餐饮服务食品安全新防线

山西省今年上下掀起了＂转型跨越发展,再造一个新山西＂的热潮。全省各级食品药品监管部门针对当前餐饮监管工作基础薄、任务重、困难多的现状,科学把握社会管理对食品药品监管新要求,突出抓基础促发展、抓服务促转型、抓监管促安全,努力构建政府负责、部门监管、行业自律、社会参与的工作新格局。在建设“健康山西”的目标中,忠实践行监管新职能,努力为餐饮服务食品安全构筑新防线,着力保障全省日常和重大活动期间的公众身体健康和饮食用药安全。     

乡镇食品药品监管机构建设的思考

农村食品药品安全监管一直是整个食品药品安全工作的薄弱环节。在食品安全餐饮等消费环节以及保健品、化妆品监管职能划归食品药品监管部门后，如何适应新形势的需要，建立一个责权统一、机制合理的乡镇食品药品监管机构，有效承担起广大农村地区食品药品安全监管责任？带着这些问题，我们深人到乡镇、农村进行了广泛调研，就如何适应新形势需要加强农村食品药品监管体制建设进行了认真思考。     

积极推进餐饮服务监管工作法治化——《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》解读

备受全社会广泛关注的《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2010年3月4日发布,5月1日起施行。这是食品药品监管部门进一步加强餐饮服务食品安全监管工作的重要举措。为准确理解、科学把握这"两个办法"的主要内容和精神实质,国家食品药品监管局有关部门负责人日前就此进行了权威解读。     

上海市2009年餐饮服务食品安全监管情况

根据国务院办公厅下发的《关于开展食品安全整顿工作方案》以及上海市政府办公厅《上海市食品安全整顿工作实施方案》等文件精神。各级食品药品监督部门坚持以预防和控制集体性食物中毒事故和食源性疾病发生为首要目标,以创建食品安全示范街、小餐饮专项整治为重点,不断开拓监管思路,创新监管手段和方法,开展了一系列餐饮服务食品安全监管工作。日前,国家食品药品监督管理局对本市餐饮服务、食品安全整顿阶段性目标进行考核检查。     

祥云：健全重大活动食品安全保障机制显实效

云南省祥云县重大活动餐饮服务食品安全保障突破百起无食品安全事故，得益于祥云县食品药品监督管理局高度重视，建机制保安全．不断总结完善，提升保障能力。祥云县局领导在全局职工大会上多次强调，重大活动餐饮服务食品安全保障工作是检验食品药品监管部门工作能力的直接体现，全体干部对此项工作的重要性认识步步提升，有力促进履职自觉性。