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| 饮食"配错鸳鸯"知多少 | |
| 引用本文： | 吴国隆.饮食"配错鸳鸯"知多少[J].中国保健营养,2005(4):48-48. |
| 作者姓名： | 吴国隆 |
| 作者单位： | 安徽 |
| 摘 要： | 饮食中的"错配鸳鸯"现象,实质是"食物相克",即是相互排斥,几乎俯拾皆是,切莫小觑。 菠菜豆腐汤 菠菜和豆腐同时吃,菠菜中的草酸和豆腐里的钙质,结合生成不溶解的草酸钙,大大降低这两种食物的营养价值,而且使人易患结石症。又如小葱拌豆腐,也可造成同样后果"得不偿失"。 |
| 关 键 词： | 饮食 食物相克 |
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