对现阶段我国砖茶氟的安全风险评估及其限量的思考与建议题录

饮茶型地方性氟中毒(地氟病)是由居民长期大量饮用含氟量较高的砖茶水、奶茶、酥油茶等茶饮料, 导致体内摄入过量氟而引起的一种慢性氟中毒, 主要分布于我国西藏自治区、青海省、四川省、新疆维吾尔自治区、内蒙古自治区、甘肃省、宁夏回族自治区, 共7个西部省(自治区)。为了规范砖茶的生产和销售, 控制饮茶型地氟病的流行, 我国原卫生部于2005年发布了国家标准《砖茶含氟量》(GB 19965-2005), 规定每1 kg砖茶含水溶性无机氟的总量不超过300 mg。近20年过去了, 我国饮茶型地氟病流行范围逐渐清晰, 病区居民饮茶习惯也发生了一定变化。本文综述了砖茶氟摄入量与氟骨症的剂量效应关系, 分析了现阶段病区居民砖茶消耗情况, 对病区居民砖茶氟暴露的安全风险进行了评估, 确认≤300 mg/kg的砖茶氟限量对于目前我国饮茶型地氟病的防治仍是适宜的。