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| 胃癌及胃不典型增生者和正常人的膳食调查 | |
| 作者姓名： | 毛达娟 史亚美 周芸芳 丁涤华 史奎雄 |
| 作者单位： | 上海第二医科大学基础部卫生学教研室(毛达娟，史亚美，周芸芳，丁涤华)，上海第二医科大学基础部卫生学教研室(史奎雄) |
| 摘 要： | 采用询问膳食史的方法调查了胃癌、胃不典型增生患者与正常人10年前的膳食情况各30例,并用营养评价分析仪计算34种营养素的供给量,采用X2检验进行统计分析,结果提示总热量、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、维生素B_2、尼克酸、维生素E的供给量较低似与胃癌有关。 |
| 关 键 词： | 不典型增生 营养素 膳食调查 |
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