空军机务人员营养体质状况调查分析 |
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引用本文: | 靳雁斌,伊长荣,杨昌林,余红,张国文.空军机务人员营养体质状况调查分析[J].航空军医,1997(5). |
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作者姓名: | 靳雁斌 伊长荣 杨昌林 余红 张国文 |
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作者单位: | 空军航空医学研究所,空军航空医学研究所,空军航空医学研究所,空军航空医学研究所,空军航空医学研究所 北京 100036,北京 100036,北京 100036,北京 100036,北京 100036 |
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摘 要: | 目的 了解空军机务人员营养体质状况,有针对性地加强卫生保健工作。方法 对256名机务人员做膳食调查、营养状况体格检查和生化检查。结果 热能摄入量14 973.49 kJ/d,略低于规定标准(15 297.33 kJ/d);三大营养素热比分配合理;其他营养素的摄入量大部分能满足体内需要,但硫胺素、核黄素和钙摄入量不足,4 h饱和尿试验发现硫胺素、核黄素和抗坏血酸排出量偏低者分别占受检人员的79.6%、88.7%和15.1%;血红蛋白、血磷、血铁均正常;血清前白蛋白检查56人中14人低于国内报道的正常值低限;血钙检查56人,55人低于正常;体检发现瘦弱型体质者占受检人数的17.88%。结论 与1988年相比,1996年机务人员膳食营养状况和体质有所改善,但硫胺素、核黄素及钙营养不足与缺乏仍然突出。
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关 键 词: | 营养需要量 膳食调查 营养评价 |
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