茄子减少老年斑

老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会让现“寿斑”（老年斑），斑点随年龄增大而由小皇大，由点连片，这种小型的皮下出血，往往是中风的前兆。据台北传媒报道，若多吃茄子，此科老年斑会明显减少。茄子味甘性凉，有很好的补益作用。它含有丰富的维生素A、B、B。、C等，蛋白质和钙的含量比番茄丰富，还含有大量的维生素D，能使人体血管变得柔韧，可防止血管爆裂。茄子既能散瘀血，故可预防脑血管内形成血栓的发生率；又能止血，用于呕血（来自胃，血多黑色）或咳血（来自肺，多鲜鱼），症状也能有所改善。茄子减少老年斑