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| 对餐饮具集中消毒单位卫生监督工作的做法及体会 | |
| 引用本文： | 夏晓红.对餐饮具集中消毒单位卫生监督工作的做法及体会[J].江苏卫生保健,2012,14(1):32-33. |
| 作者姓名： | 夏晓红 |
| 作者单位： | 江苏省张家港市卫生监督所,苏州,215600 |
| 摘 要： | 目的 强化对餐饮具集中消毒单位的卫生监督管理.方法 依据法律法规,认真调研,制定标准；召开会议,明确要求；强化检查,督促整改；长效监管,量化分级.结果 经整治,卫生硬件设施改善,卫生管理意识增强,企业重视定型外包装标识的标注,但采购索证工作有待进一步加强,日常操 作须进一步规范.结论 依法对餐饮具集中消毒单位进行卫生监督,可提高餐饮具卫生质量. |
| 关 键 词： | 餐饮具 集中消毒 卫生监督 |
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