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| 硫磺沟食堂餐具消毒效果调察报告 | |
| 作者姓名： | 汪海江 刘桂华 |
| 摘 要： | 餐具消毒是防止肠道传染病发生与流行的一项主要措施，是贯彻执行“食品卫生五四制”的重要措施，为了进一步了解餐具消毒的效果给卫生防疫工作提供可靠依据，2000年1月到6月，对硫磺沟食堂公用餐具蒸气消毒效果进行了卫生学调查，结果报告如下： |
| 关 键 词： | 硫磺沟食堂 餐具消毒 卫生管理 细菌数量 饮食卫生 |
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