2016～2019年大同市城区餐饮具消毒效果监测

目的 了解大同市城区餐饮业的餐饮具卫生状况,为今后的食品卫生监督工作及制定相关措施提供科学依据.方法 依据GB 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》,采用纸片法对大同市城区2016～2019年餐饮单位餐饮具消毒效果进行监测.结果 2016～2019年共监测样品1448份,合格1202份,总合格率为83.01％...