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荷馔香飘八月天
作者姓名:
李祥睿
摘 要:
荷花入馔历史悠久,唐代的“荷包饭”美食是广东一带的方便食品,宋人林洪的《山家清供》中已收录了很多以荷花为原料的菜肴。宋《清异录》也载:“郭进家能作莲花饼馅,有十五隔者,每隔有一折枝莲花(荷花),作十五色。”自此,民间常有食荷花、做荷馔之事,主要流行在江南水乡地区。
关 键 词:
方便食品 荷花 莲花
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